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湛江市發布安全警示:禁止食用有毒蝦虎魚類

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 市民俗稱的"跳魚"無毒性,食用安全,無需驚慌

??? 有毒的云斑裸頰蝦虎魚與安全無毒的彈涂魚("跳魚"外觀相似,可從頭部、體色、側紋等辨別

??? 昨日,我市食品安全委員會辦公室發布禁止食用有毒蝦虎魚類的安全警示,而市民俗稱的"跳魚"無毒性,食用安全,市民無需驚慌。

??? 蝦虎魚類是一種沿岸水邊常見的中小型魚類,雜食性,善爬行,多數穴居,離水較長時間不易死亡。個別種類具有河豚毒、雪卡毒素,尤其是云斑裸頰蝦虎魚。

??? 根據市海洋與漁業局幾年來組織的調查,在我市共采集到蝦虎魚類25種,其中3種有河豚毒素,而云斑裸頰蝦虎魚有劇毒,食用2尾可致命;犬牙僵蝦虎魚有毒,但毒力和毒量遠不如云斑裸頰蝦虎魚;擬矛尾蝦虎魚含毒量少,無食用中毒的報道。河豚毒素在魚的全身均有分布,不會因加工而去除。由于蝦虎魚類種類在我市有25種之多,群眾不易區分有毒品種,易導致誤食中毒。

??? 云斑裸頰蝦虎魚在我國主要分布在海南島、臺灣海峽,大陸地區只有在湛江市流沙灣一帶有發現,其他蝦虎魚在全市均有分布。在分類上,這些有毒蝦虎魚與市民俗稱的"跳魚"同屬于蝦虎魚亞目,但它們分屬不同的科,這些有毒蝦虎魚屬于蝦虎魚科。而市民俗稱的"跳魚"屬于彈涂魚科,常見種類有彈涂魚、大彈涂魚、青彈涂魚。彈涂魚無毒性,食用安全。

??? 食用有毒蝦虎魚易引發急性中毒,一般潛伏期為0.5~3小時,**引起感覺障礙,繼而引起運動麻痹。中毒者先感覺手指、唇、舌有刺痛,然后出現惡心、嘔吐等胃腸癥狀,并四肢無力,嚴重者還出現全身麻痹等癥狀。

??? 市民在購買蝦虎魚類時務必慎辯有毒魚,不能食用云斑裸頰蝦虎魚。切勿捕撈、買賣和食用有毒蝦虎魚,若不慎誤食,出現中毒癥狀,可立即采取用手摳催吐等前期處理,并趕緊前往醫院診治。

??? "毒魚""跳魚" 如何區分?

???

有毒的云斑裸頰蝦虎魚

??? 彈涂魚

??? 毒性*強的云斑裸頰蝦虎魚與安全無毒的彈涂魚("跳魚"外觀上非常相似,易造成誤食。據專家介紹,此兩類魚在外觀上的區別主要有:

??? --頭部:彈涂魚眼突出并能轉動,吻尖;云斑裸頰蝦虎魚眼平或者凹,吻鈍。

??? --體色:彈涂魚體藍褐色或灰棕色,腹部白色;云斑裸頰蝦虎魚體色偏黃,色澤較鮮艷。

??? --側紋:彈涂魚體側上部沿背鰭基部有6~7條灰黑色的橫紋,體液粘液相對較多;云斑裸頰蝦虎魚只有三塊大棕斑,背部有雜色。

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