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水果也分公母 口感并不一樣

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

??? 80%的水果其實(shí)都有公母之分,而且公母不同,口感也有所不同,這是真的嗎?

??? 記者昨日走訪市場發(fā)現(xiàn),不少行業(yè)內(nèi)人士都說水果有公母之分。雖然這一說法只在民間流傳,并不一定準(zhǔn)確,但業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,不妨聽聽這些經(jīng)驗(yàn),以便挑到好吃的水果。

??? 不少夏季水果開始上市

??? 雖然還未真正步入夏季,但是不少夏季水果逐漸開始擺上各大超市及水果店的顯眼處,吸引了不少消費(fèi)者前來選購。

??? 記者近日在市區(qū)鴻福路幾大超市和一些水果店看到,西瓜這一夏令水果開始大規(guī)模上市,價格比過年時下降了不少,大都在2-3元/斤左右。另外,梨子、哈密瓜等這些夏令水果價格也有所下降。

??? "現(xiàn)在還有點(diǎn)貴,過段時間價格會更便宜。"在南城體育公園附近賣水果的攤主告訴記者,現(xiàn)在西瓜還沒有大量上市,所以只進(jìn)了少許來嘗嘗鮮。如果好賣,過段時間會專門用個小貨車?yán)卉噥硭u,因?yàn)槟菚r候價格下降買的人也多,量多賺得也多。

??? 挑水果要掌握小竅門

??? "其實(shí)只要知道一些小竅門,挑到的水果就會好吃一些。"家樂福世紀(jì)廣場店生鮮處處長周先生說。

??? 他說,按照民間的說法,水果有公母之分,梨子*為明顯。有經(jīng)驗(yàn)的果農(nóng)會將梨子分類,前端肚臍那里凹進(jìn)去的就是"母梨",這樣的會好吃一些。前端肚臍那里凸出來的就是"公梨",市場上70%的都是"公梨".

??? 周先生說,梨子的價格都是一樣的,但按這種方法選到的梨子一般來說都會好吃一些。

??? 但記者了解到,不少專家指出,水果的公母之說并不準(zhǔn)確,但這一說法來自果農(nóng)多年的經(jīng)驗(yàn)總結(jié),掌握一些小訣竅或許對挑水果會有些許幫助。

??? ■小竅門

??? 1

??? 哈密瓜紋路越粗越好?

??? 1.看紋路。挑選哈密瓜時,紋路越粗的通常越好吃。

??? 2.按"肚臍".周先生提醒,判斷這兩樣水果是否熟了,可以按底部"肚臍"部位,特別是西瓜,如果按起來很軟,那就是熟透了,建議不要選。

??? 3.看瓜蒂和敲聲音。如果瓜蒂不新鮮,證明放了很久,建議不要挑選,另外敲西瓜,如果聲音悶就代表沒熟,如果聲音清脆,就證明熟了。

??? 4.看顏色。西瓜通常都會有黃色的部分,周先生說,這部分是跟土壤接觸的部分,證明是沒有見太陽的,所以這部分面積越大的就越不好吃,挑這部分面積小的才好。

??? 2

??? 蘋果越光滑越好?

??? 1.看外觀。如果果形表面帶條紋的,一般都好吃一些。

??? 2.看光滑度。用手摸蘋果表面,如果表面太光滑,就證明是被葉子遮住的,沒有經(jīng)過太陽直接照射過,雖然水分很足,但是不會很甜。

??? 3.看產(chǎn)地。產(chǎn)地為山東的較甜。

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