作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 從現(xiàn)在起至一個(gè)半月內(nèi),云南省食品藥品監(jiān)督管理局將在全省范圍內(nèi)開展"2013年春季學(xué)校
??? 省食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說,此次專項(xiàng)整治以中小學(xué)學(xué)校食堂(含托幼機(jī)構(gòu),特別是開展農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)校食堂為重點(diǎn),全面開展自查、自糾和督促檢查。及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題,及時(shí)整改,嚴(yán)查違法違規(guī)行為。
??? 該負(fù)責(zé)人說,食藥監(jiān)管部門將在學(xué)校自查自糾的基礎(chǔ)上開展專項(xiàng)檢查,主要檢查食品安全管理制度落實(shí)情況,從業(yè)人員是否全部經(jīng)過健康檢查,索證索票、臺(tái)賬記錄是否完整,飯菜留樣數(shù)量、時(shí)限及留樣記錄是否規(guī)范。要求認(rèn)真做好消毒清潔工作,按照食品采購、儲(chǔ)存、加工環(huán)節(jié)規(guī)范進(jìn)行操作,嚴(yán)格控制風(fēng)險(xiǎn)食品,認(rèn)真實(shí)行"三嚴(yán)禁"措施,即嚴(yán)禁學(xué)校食堂制作冷葷
??? 李婧
1、檢測行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測;
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