??? 這一切都源于2008年爆發(fā)的"三聚氰胺"事件，直接導(dǎo)致全行業(yè)從高點(diǎn)跌入深淵，也給中國(guó)乳業(yè)發(fā)展畫(huà)出了一道涇渭分明的分界線。

??? 今年全國(guó)"兩會(huì)"上，全國(guó)政協(xié)委員、國(guó)家工商總局局長(zhǎng)周伯華在談到內(nèi)地市民對(duì)一罐奶粉都缺乏信心的時(shí)候，幾度落淚。

??? 而這一切都源于2008年爆發(fā)的"三聚氰胺"事件，直接導(dǎo)致全行業(yè)從高點(diǎn)跌入深淵，也給中國(guó)乳業(yè)發(fā)展畫(huà)出了一道涇渭分明的分界線。

??? "奶農(nóng)是*弱勢(shì)的。"在內(nèi)蒙古奶協(xié)負(fù)責(zé)人那達(dá)木德看來(lái)，長(zhǎng)久以來(lái)，奶農(nóng)無(wú)法和奶站對(duì)抗，奶站在企業(yè)面前也沒(méi)有足夠的話(huà)語(yǔ)權(quán)，飼料企業(yè)和牛奶加工企業(yè)在這條產(chǎn)業(yè)鏈中扮演*強(qiáng)勢(shì)的角色。在"企業(yè)-奶站-奶農(nóng)"的奶源模式下，奶農(nóng)沒(méi)有定價(jià)權(quán)，也在抗生素等多種質(zhì)量指標(biāo)檢測(cè)中沒(méi)有話(huà)語(yǔ)權(quán)。

??? 中投顧問(wèn)發(fā)布的《2010-2015年中國(guó)乳制品行業(yè)投資分析及前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示，中國(guó)原奶主要有三種來(lái)源，奶牛養(yǎng)殖小區(qū)和奶站占比約為20%,企業(yè)自建規(guī)模奶牛場(chǎng)比例較小，僅為10%~15%,而散戶(hù)養(yǎng)殖卻占到70%以上。

??? "兩會(huì)"上，全國(guó)人大代表、娃哈哈集團(tuán)公司董事長(zhǎng)宗慶后也發(fā)表了對(duì)中國(guó)奶業(yè)現(xiàn)狀的看法，宗慶后認(rèn)為，集約化生產(chǎn)是從根本上解決中國(guó)奶業(yè)問(wèn)題的有效方式。

??? 但集約化談何容易。內(nèi)蒙古投入巨大、期待甚高的養(yǎng)殖小區(qū)，從目前來(lái)看未能解決奶業(yè)產(chǎn)業(yè)化的模式問(wèn)題，也未能提高奶農(nóng)的生活水平。

??? 有人認(rèn)為，這些年來(lái)，除了管理上的欠缺，集約化養(yǎng)殖*大的攔路虎是資金和飼料，即資金不足，奶牛養(yǎng)殖效益欠佳，加上缺乏優(yōu)質(zhì)粗飼料的生產(chǎn)基地，制約了奶牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

??? 那達(dá)木德認(rèn)為，中國(guó)牛奶產(chǎn)業(yè)化的缺陷，在于沒(méi)有形成利益聯(lián)合機(jī)制。他一直堅(jiān)持奶牛養(yǎng)殖必須權(quán)責(zé)利統(tǒng)一的觀點(diǎn)。

??? "奶農(nóng)和企業(yè)之間，一直缺乏雙贏觀念。"被稱(chēng)為"中國(guó)奶業(yè)**炮"的廣州奶業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王丁棉也對(duì)記者表示，現(xiàn)在中國(guó)奶業(yè)的問(wèn)題與以前相比并未改善。

??? 王丁棉說(shuō)："政府的補(bǔ)貼只扶大扶強(qiáng)，大部分補(bǔ)到了大規(guī)模的上市公司，培育了大型牛奶項(xiàng)目，沒(méi)有直接補(bǔ)到農(nóng)戶(hù)。"

??? 當(dāng)前，奶企主導(dǎo)建設(shè)的規(guī)模化牧場(chǎng)多定位千頭、萬(wàn)頭牧場(chǎng)，*少有幾百頭規(guī)模的牧場(chǎng)，而在奶業(yè)發(fā)展水平先進(jìn)的歐美國(guó)家，萬(wàn)頭大牧場(chǎng)因環(huán)保問(wèn)題被認(rèn)為無(wú)法得到有效控制，實(shí)際上較為少見(jiàn)。

??? 對(duì)此，內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院研究員盧德勛提出，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；B(yǎng)殖，要從低級(jí)向**發(fā)展，從現(xiàn)階段來(lái)看，應(yīng)該先將奶牛養(yǎng)殖小區(qū)、合作社等做好，而不是一提規(guī)?；椭幌氲酱竽翀?chǎng)。

??? 中國(guó)乳業(yè)發(fā)展面臨的問(wèn)題非一日可以解決，對(duì)于*前沿的飼養(yǎng)戶(hù)奶農(nóng)來(lái)說(shuō)，應(yīng)該有權(quán)利分享乳業(yè)發(fā)展帶來(lái)的紅利，就如王丁棉所言，只有多贏，中國(guó)乳業(yè)的問(wèn)題或許才能迎刃而解。