??? 中廣網(wǎng)哈爾濱2月1日消息 據(jù)中國之聲《央廣新聞》報道，《黑龍江省食品安全條例》今天（1日正式實施。作為全國**個省級食品安全條例，這個條例有哪些亮點，又將為全省人民的食品安全提供哪些保障呢？

??? 商場、超市、集貿(mào)市場的現(xiàn)場制售食品可以說*大的豐富了群眾的生活，但由于設(shè)備簡陋、操作不衛(wèi)生等問題的存在也嚴重影響了食品安全。過去由于職責不清，對于這些場所的監(jiān)管一直是個盲區(qū)。針對這一隱患，新實施的《黑龍江省食品安全條例》首次以立法的形式明確了管理職責，填補了《食品安全法》的空白。針對80%的"地溝油"來自餐飲企業(yè)餐廚垃圾的現(xiàn)狀，新條例對地溝油的產(chǎn)生筑牢了防火墻。規(guī)定：餐廚廢棄物實行特許經(jīng)營許可制度，餐廚廢棄物的產(chǎn)生單位應(yīng)當建立餐廚廢棄物處置管理制度，不得將餐廚廢棄物交給未取得餐廚廢棄物收運特許經(jīng)營許可的單位或個人來處理。餐廚廢棄物產(chǎn)生、收集還有運輸、處置單位都應(yīng)當建立管理臺賬制度，來記錄餐廚廢棄物的種類、數(shù)量、去向以及用途等有關(guān)情況，并定期向監(jiān)管部門進行報告。并明確了監(jiān)管部門的責任。

??? 《條例》實行食用農(nóng)產(chǎn)品的源頭管理、食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯、食用農(nóng)產(chǎn)品市場準入三項制度。提出建立食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地安全監(jiān)測管理體系。強化雙向監(jiān)管，加強食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地安全調(diào)查、監(jiān)測還有評價；建立和完善食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度，構(gòu)建產(chǎn)地可查詢、流向可追蹤、質(zhì)量可追溯的食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測體系。對沒有產(chǎn)地檢測證明、也沒有取得檢測合格，不得進入市場。"近年來發(fā)生的"毒奶粉"、"瘦肉精"、"地溝油"、"彩色饅頭"等惡性食品安全事件足以表明誠信的缺少， 《黑龍江省食品安全條例》明確各級人民政府應(yīng)當加強食品安全誠信體系建設(shè)。既要抓食品行業(yè)的自律，更要抓好監(jiān)管部門和社會的他律。逐步完善食品安全誠信"黑名單"、"紅名單"制度，完善食品違法者禁入制度，完善食品安全舉報獎勵的保密制度，逐步將食品安全誠信體系引入勞動保障體系，信貸體系。