??? 據(jù)中國之聲《新聞和報(bào)紙摘要》報(bào)道，調(diào)查顯示，鋁超標(biāo)正在威脅著中國人的健康。衛(wèi)生部出臺意見，計(jì)劃調(diào)整《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中9種含鋁食品添加劑的使用范圍和用量。（具體見：衛(wèi)生部關(guān)于征求調(diào)整硫酸鋁鉀等12種含鋁食品添加劑使用規(guī)定意見的函

??? 2012年國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估報(bào)告稱：我國四成食品鋁含量超標(biāo)2-9倍。而根據(jù)世界衛(wèi)生組織標(biāo)準(zhǔn)，每人每周鋁的（安全攝入量是每公斤體重2毫克，但監(jiān)測發(fā)現(xiàn)我國人群中有30%多的個(gè)體超過了2毫克。

??? 國際食品包裝協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長董金獅：現(xiàn)在有一些小店，或者有一些小企業(yè)，對這方面不太重視，因?yàn)槊鞯\在里面確實(shí)有一個(gè)膨化的作用，所以對餅干啊、面包啊，包括方便面，一些油炸食品里面，多多少都含有。

??? 根據(jù)之前對11類食品共計(jì)6654個(gè)樣品的監(jiān)測結(jié)果：淀粉、面條、饅頭、粉條、油餅、面包、海蜇、麻花、炸糕、膨化食品與其他面制品都使用了含鋁的食品添加劑。不少消費(fèi)者對于鋁超標(biāo)的危害卻沒有足夠認(rèn)識。

??? 消費(fèi)者：油條吃的，偶爾吃一下，沒聽說有鋁超標(biāo)這個(gè)事。

??? 就此，衛(wèi)生部在本月向有關(guān)部門和企業(yè)發(fā)出意見函，計(jì)劃調(diào)整《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中硫酸鋁鉀等9種含鋁食品添加劑的使用范圍、用量，撤銷酸性磷酸鋁鈉等3種食品添加劑。

??? 合肥市第二人民醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科主任徐文安：鋁超標(biāo)以后，主要對中樞系統(tǒng)有一下影響，小孩子吃這些含氯量比較高的食品膨化食品吃多了以后，可能導(dǎo)致智能發(fā)育有障礙。成年人如果吃了這些東西，可能也會(huì)造成在這個(gè)智能，長期吃一些食品，可能會(huì)導(dǎo)致慢性的智力下降，智能障礙，嚴(yán)重的可能導(dǎo)致癡呆。