本報4日報道“廢桶鐵鍋”后，在省城引起強烈反響，不時有人向本報咨詢相關(guān)情況：南昌是否有永樂村產(chǎn)的熟鐵鍋銷售呢？市民應該如何鑒別這種“有毒”鐵鍋呢？

　　5日，記者探訪了南昌市的各大批發(fā)市場和超市，暫未發(fā)現(xiàn)有上饒縣楓嶺頭鎮(zhèn)永樂村生產(chǎn)的鐵鍋售賣。

南昌一超市熟鐵鍋無人問津

　　◎批發(fā)商：問題鐵鍋多銷往沿海地帶

　　5日，記者帶著讀者的疑團來到洪城大市場。在五華批發(fā)市場，幾乎每家都有鐵鍋銷售。記者觀察發(fā)現(xiàn)，生鐵鍋基本上都是河南產(chǎn)的，熟鐵鍋大多來自浙江永康，也有山東產(chǎn)的。記者轉(zhuǎn)了一圈，并沒有見到上饒縣楓嶺頭鎮(zhèn)永樂村產(chǎn)的鐵鍋。

　　“我們這邊的鐵鍋，大部分都是永康產(chǎn)的熟鐵鍋?！币幻?jīng)銷鐵鍋的老板告訴記者。另一名經(jīng)銷商透露：“曾有人向我推薦上饒縣楓嶺頭產(chǎn)的鐵鍋，我知道是用廢舊鐵桶生產(chǎn)的，就不考慮了?！?/p>

　　隨后，記者走訪了省建材市場一些鐵鍋批發(fā)商，也未找到有上饒縣永樂村產(chǎn)的鐵鍋。批發(fā)商劉先生說：“上饒縣這些小作坊的鐵鍋主要銷往打工人群較多的地方，比如浙江沿海和廣東等地?！?/p>

　　◎零售商：鐵鍋受“毒鍋”風波影響銷量

　　零售市場是否有上饒縣永樂村產(chǎn)的鐵鍋銷售呢？記者就此走訪了南昌街頭的一些超市和小五金店，均沒有發(fā)現(xiàn)有這種鐵鍋售賣。

　　記者在八一廣場某大型超市的鐵鍋專柜看到，這些鐵鍋產(chǎn)地主要是浙江、湖南和廣東。而掛在一旁貨架上的低價位鐵鍋，均未發(fā)現(xiàn)有上饒縣永樂村產(chǎn)的鐵鍋售賣。記者發(fā)現(xiàn)，因受“毒鍋”影響，這些曾經(jīng)熱銷的鐵鍋竟變得無人問津。

　　“快過年了，我們家正準備購置一口新鍋，自從看了新聞報道后，得知了‘有毒’鐵鍋的危害，就再也不敢貪便宜買那些集市上的‘三無’鐵鍋了?！笔忻駨埓髬尭嬖V記者。

　　超市導購李女士告訴記者，年關(guān)將近，原本是售賣鐵鍋的旺季，可如今，前來買鍋的人卻寥寥可數(shù)。

　　◎市場行情：生鐵鍋比熟鐵鍋銷量看好

　　雖然鐵鍋的銷量受“有毒”鐵鍋風波整體下降，但記者在采訪中還是發(fā)現(xiàn)一個有趣現(xiàn)象：自“有毒”鐵鍋被曝光后，熟鐵鍋銷量下滑，生鐵鍋又開始占據(jù)了省城一定的市場空間，銷售情況日益看好。

　　記者從一超市的售貨情況來看，*近兩天，生鐵鍋的銷售情況要明顯好于熟鐵鍋。

　　五華批發(fā)市場中一家經(jīng)營炒鍋的店內(nèi)，當記者詢問店主*近鐵鍋的銷量如何時，店主高興地說：“生鐵鍋現(xiàn)在賣得不錯，比以前賣得好。”當問到熟鐵鍋銷量時，店主說：“以前熟鐵鍋有多少賣多少。自從有媒體曝光廢桶鐵鍋后，熟鐵鍋我也不敢進太多?！?/p>

　　一旁選購鐵鍋的一名老師傅告訴記者，“我作為市民還是從業(yè)者，我也希望相關(guān)部門能夠加大管制力度，盡快處理這些違法商販，還一個透明的鐵鍋市場，讓市民能夠放心購買鐵鍋?！?/p>

　　◎?qū)＜遥航ㄗh去正規(guī)店選購鐵鍋

　　鐵鍋是千百年來國人**的炊具之一。我們該如何挑選和鑒別熟熟鐵鍋呢？為了避免買到有毒的化工廢桶鍋，專家建議大家去正規(guī)的廚具店或超市選購，并選擇正規(guī)品牌的炒鍋。有關(guān)挑選技巧，業(yè)內(nèi)人士認為一要“看”二要“聽”。

　　一“看”：看鍋面是否光滑，但不能要求光滑如鏡，由于鑄造工藝所致，鐵鍋都有不規(guī)則的淺紋。一般情況下，鐵鍋都有些粗糙，但用久了就會變得光滑。有疵點、小凸起部分的一般是鐵，對鍋的質(zhì)量影響不大。但小凹坑對鍋的質(zhì)量危害較大，購買時要注意察看。

　　二“聽”：厚薄不均的鍋不好，購買時可將鍋底朝天，用手指頂住鍋凹面中心，用硬物敲擊。鍋聲越響，手感振動越大越好。另外，鍋上有銹斑的不一定就是質(zhì)量不好，有銹斑的鍋說明存放時間長，而鍋的存放時間越長越好。這樣鍋內(nèi)部組織能更趨于穩(wěn)定，初用時不易裂。值得提醒的是，鐵鍋的鍋耳*好是用木頭或其他隔熱材料包裹的，如果是鐵鍋耳容易燙手。

　　專家特別指出，買鐵鍋不能貪圖便宜。建議大家*好購買生鐵制造的鐵鍋，原因主要是鐵鍋對防治缺鐵性貧血有很好的輔助作用。

　　記者致電南昌市工商部門的“315”咨詢相關(guān)情況，工作人員表示，從這些年抽查的情況來看，暫未發(fā)現(xiàn)有問題的鐵鍋。如果市民發(fā)現(xiàn)有售賣這類鐵鍋的，或發(fā)現(xiàn)類似小作坊，可向工商部門舉報，他們將立即派人前去依法處置。

　　文/圖 記者袁曉華 實習生陳陽 李婷

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