??? 中國質量新聞網消息 為了確保流通環節食品安全，維護市場秩序和消費者合法權益，2012年11份，貴州省共抽檢食品890批次，主要有干制蔬菜、醬油、巧克力、中老年燕麥片、味精、火腿、牛肉干等食品。

??? 一、監測基本情況

??? 11月份按計劃抽檢的樣品有醬油、巧克力、中老年燕麥片、味精、火腿、牛肉干、干制蔬菜類食品7類。其中：巧克力、中老年燕麥片、火腿合格率****,味精合格率98.9%,牛肉干合格率93.3%、醬油合格率91.1%、干制蔬菜合格率65.7%.不合格食品主要有：牛肉干、醬油、味精、干制蔬菜（竹筍、竹蓀、黃花菜、木耳、銀耳。

??? 二、不合格指標情況

??? 監測發現不合格食品檢測指標為二氧化硫殘留量、菌落總數、氨基酸態氮（以氮計、氯化物（以Cl-計。

??? 三、監測的不合格指標說明

??? --氯化物（以Cl-計

??? 本次抽檢味精不合格指標是：氯化物（以C1-計，俗稱食鹽。按照國家標準GB/T 8967-2007規定，味精的食鹽含量≤0.1%,加鹽味精的食鹽含量<20%.個別不法商販為了降低成本，從中謀取暴利，添加大量的食鹽。

??? 四、對不合格食品處理措施

??? 對監測發現的質量不合格食品，該局已責令轄區工商機關依法下架、停止銷售、立案調查等處理措施。凡已購買不合格食品（名單見附件的消費者可憑購物小票（或其他有效票據和食品外包裝向銷售單位要求退貨。

??? 貴州省工商局2013年全省責令停止經營食品名錄