??? 不論是小紙杯里免費品嘗的飲料還是盤子里切成小塊的水果，很多超市在假期里都會搞各種各樣的試吃來招徠顧客、推銷新品。不過，專家提醒，超市里免費試吃存在衛(wèi)生隱患。

??? 試吃促銷不規(guī)范

??? "免費試吃"近年來已成為很多商家招攬顧客的法寶。近日，記者走訪京客隆、歐尚、家樂福等超市發(fā)現(xiàn)，很多產(chǎn)品免費試吃并不規(guī)范。

??? 在朝陽北路一家大型超市，水果區(qū)內的柚子被剝開，果肉分成小份兒放在試吃展架里，透明罩的蓋子敞開著，里面的果肉直接暴露在空氣中，一些果肉已經(jīng)發(fā)干變色。記者觀察發(fā)現(xiàn)，10分鐘內有兩名消費者拿起旁邊的牙簽試吃了一塊，一位大媽用牙簽將果肉送進口中后，又隨手將牙簽放回了原處。

??? 消費者齊女士告訴記者，她在超市遇到過菠蘿蜜的免費試吃，當時工作人員正在切果肉，"連手套都沒戴，兩個工作人員一邊干活一邊聊天，也沒戴口罩，太不衛(wèi)生了。"

??? 在另一家超市，記者看到某品牌飲料在搞試喝活動，促銷小姐端著托盤招呼大家試喝，倒在小紙杯里的飲料敞著口放在托盤里。一位老大爺把喝過的紙杯放回托盤，但杯口緊挨著還裝著飲料的紙杯。同樣，這位促銷小姐也沒有戴口罩。

??? "免費午餐"也需保證衛(wèi)生

??? 為顧客提供免費試吃機會，既是推廣產(chǎn)品的好機會，又能夠讓顧客先嘗后買，看起來是雙贏的事情。不過，如果這個"免費的午餐"存在安全隱患，那消費者就得不償失了。

??? 《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》中規(guī)定，經(jīng)營者銷售的直接入口食品和不需清洗即可加工的散裝食品，必須做到食品由專人負責銷售，銷售人員必須持有效健康證明，操作時須戴口罩、手套和帽子；供消費者直接品嘗的散裝食品應與銷售食品明顯區(qū)分，并標明可品嘗的字樣；食品必須有防塵材料遮蓋。

??? 消費者齊女士表示，買食品之前能嘗一嘗是件好事，但是促銷員在給消費者提供免費試吃的食品時也應當遵守相關的衛(wèi)生規(guī)定，不能因為這些東西是免費提供的就忽略了衛(wèi)生安全。如果促銷員、促銷的食品都不注意衛(wèi)生形象，這樣的食品也不敢買。

??? 不當試吃會惹病

??? 食品安全專家董金獅也告訴記者，如果食物直接暴露在空氣中，*易被灰塵和微生物等污染，消費者試吃后就可能因沾染了致病菌和病毒而染病。

??? 此外，試吃時還要注意避免人與人之間的疾病傳播。董金獅提醒，消費者應優(yōu)先選擇正規(guī)大超市"試吃",如果發(fā)現(xiàn)超市的叉子、牙簽不是"一人一套",食物直接暴露在空氣中，食物切開的時間過長，則應敬而遠之。

??? 此外，"試吃"不當造成身體不適，此類糾紛曾不止一次發(fā)生，但消費者維權存在難度，關鍵在于消費者很難證明身體不適和"試吃"有直接關系。另外，即使"食品"真有質量問題，如果消費者在"試吃"后沒有買，自然也不可能會有發(fā)票，即使投訴到相關部門也是無從考證。

??? 本報記者夏文