??? 肯德基的"藥雞"疑云不只讓部分消費者和投資者反胃，還有它的合作伙伴也有話要說。

??? 福建圣農發展股份有限公司（002299.SZ,下稱"圣農發展"的一名高管昨天告訴《**財經日報》記者，采購商壓價、原料成本高漲，行業虧損已成定局。圣農發展網站顯示，其已成為肯德基在中國的前三大雞肉供應商之一。

??? 和逼促的雞舍一樣，包括肯德基等快餐企業供應商在內的養殖企業也感受到了"高成本低售價"的雙頭擠壓。

??? 承壓收購價

??? 談及今年白羽雞市場的行情，上述圣農發展高管連聲嘆息，"相比往年收購價都有增長，今年百勝集團的收購價沒怎么漲。"

??? 百勝餐飲集團（YUM.NYSE擁有肯德基、必勝客等品牌，近期，這個美國品牌在中國連續遭遇信任危機。此前是"速成雞",如今是"藥雞門".本周，央視報道稱，肯德基與麥當勞的供應商六和集團采購的肉雞濫用抗生素等藥物。昨天，控股六和集團的新希望六和股份有限公司（000876.SZ,下稱"新希望"股價再挫2.05%至11.48元。

??? 圣農發展的股價則上漲2.56%至9.61元。但這家肯德基的大供應商笑不出來，其2012年三季報特別提到，第三季度，雞肉銷售價格同比下降了19.31%,雞肉單位成本上升了8.85%.

??? 事實上，在國內產能過剩以及進口沖擊下的白羽雞養殖業，成本之困已經不是個案。包括圣農發展、新希望等均在財報中訴苦，主要原料--玉米、豆粕價格持續上升。

??? 國內某大型肉雞養殖企業人士坦言，作為大型養雞企業，今年養一只雞只賺1元錢，而廣大養殖戶只賺幾毛錢，還有更多的是虧本。

??? 在這種情況下，難免有養殖戶"病急亂投醫".肯德基在山東的另一家供應商內部人士趙宇（化名告訴本報記者，以此次被曝光問題的六和集團為例，旗下有很多零散的養殖戶作為供應商，這些養殖戶沒有很好納入六和集團的統一指導和管理，為保證存活率以及一定收益，高密度養殖、亂用藥在這些零散的養殖戶中比較常見。

??? 事實上，這是養雞利潤被侵蝕背景下的一個注腳：一些養殖戶期待跑量，因此對于"損耗"的承受力變得更低。

??? 趙宇給本報記者算了筆賬，這些零散分布在山東各個村落的養殖戶，飼料成本占七成，人工、用地成本近兩成，但抗生素等用藥成本就占了近一成，這樣算來養殖戶養雞幾乎微利，但農戶不敢不用藥，一旦不用藥，很容易生產大量病雞，這樣就血本無歸。

??? 但他說，農民也絕不會通過降低養殖密度、改善養殖環境來提高存活率，這樣成本更高。

??? 事實上，在目前市場采購價下，大型養殖企業也很難賺錢。圣農發展三季報顯示，公司三季度歸屬上市公司股東凈利潤虧損3344萬元，相比去年同期的利潤減幅超過118%.

??? 行業大量虧損情況下，為何下游采購商不愿意加價？一名餐飲行業專家告訴本報記者，餐飲行情不景氣，餐企保增長是主因，諸如肯德基這樣的上市公司尤甚。

??? 本月近日，百勝集團公布了第四季度營業預期，預計第四季度中國同店銷售額將同比下降4%.

??? 值得注意的是，和肯德基的說法不同，山東六和集團近日在接受央視記者采訪時稱，因為肯德基的價格壓得太低，六和在今年主動停止了與肯德基的合作關系。

??? 目前，百勝公司在中國的餐飲店數量達到了大約5000家，這一數字超過了其他任何一家美國快餐品牌在中國的門店數量。百勝集團透露，明年仍將在華新開約700家餐廳。

??? 一只雞的賬本

??? 憂心養殖利潤的不只是快餐巨頭的供應商，事實上，這是個行業現象。

??? 廣東省價格成本調查隊2011年曾對廣州等5個市的10戶養雞專業戶的48.5萬只肉雞進行了樣本調查，結論是規模越小利潤越少。按照每百只肉雞飼養凈利潤這項指標來看，小、中、大規模養殖戶的凈利潤分別為-28.8元、326.1元和95.3元。

??? 在和本報記者交談的15分鐘里，竇師傅嘆氣不下20次。他是山東臨沂費縣的一個肉食雞養殖戶，養了1萬多只大肉雞（肉雞的品種之一。

??? "前兩天（收購價還4.95元斤，買不到雞，冷庫儲備不足；第二天就到了4.3元，我一打聽，出事兒了（'藥雞門'曝光；昨天賣到3.7元。"竇師傅給本報記者復述著手機上的收購價格信息。

??? 一般來說，一只肉雞5斤，4.5元保本的話，如果賣3.7元，那就得賠4元，一萬只就是4萬元。

??? 竇師傅說，關鍵是現在沒人要了。

??? 一只肉食雞從雞苗到出欄大約40天，竇師傅的成本是：一只雞苗3.5元買進，冬天給雞取暖，燒炭就平均一只1.5元，再加上藥、飼料。

??? 肉食雞生長周期短，抗病能力差，而且棚養不比散養，竇師傅說，這樣一來，用在防疫上面的錢比普通草雞要貴，一只雞整個生命周期內大約需要"藥費"1元多。這還要根據雞苗的品種、天氣、飼養員水平的高低，上下浮動幾毛錢。

??? "飼料出廠價格一斤1.7元，一只雞40天出欄，吃到8斤多料。"竇師傅說。

??? 這樣算下來，一只雞的保本價格*起碼得超過4.5元一斤。

??? 像竇師傅這樣的散戶，*終把雞賣給村子附近的冷庫或者屠宰場，價格隨市場價格浮動，這種雞他們稱之為"市場雞".

??? 還有一種"合同雞",是農戶直接和大型公司合作。山東臨沂河東的養雞戶老尹告訴本報記者，"合同雞"的好處是降低了賣不出去的風險，但實際上算下來，農戶也就賺個辛苦錢。

??? 這是因為，公司給農戶按照飼料和藥的零售價格來算，而大型的公司往往與飼料廠、藥廠通過代理的方式合作，進價非常便宜，特別是藥品。

??? "打比方說，一只雞賣個20塊錢，雞苗3塊錢，藥和飼料扣去15塊，農戶得2塊，可不就是個辛苦錢？"老尹說。