??? "山西粟海集團(tuán)供肯德基原料雞45天速成，飼料甚至可以毒死蒼蠅……"近日關(guān)于速成雞的消息引起軒然大波，4日晚間，粟海集團(tuán)所在的山西省農(nóng)業(yè)廳對(duì)該工廠(chǎng)進(jìn)行核查后發(fā)布公告稱(chēng)，粟海集團(tuán)使用的飼料、獸藥均符合國(guó)家規(guī)定。

??? ■抽檢

??? 粟海使用飼料符合國(guó)家規(guī)定

??? 公告稱(chēng)，在11月23日上述消息被曝光后，山西農(nóng)業(yè)廳成立了調(diào)查處置領(lǐng)導(dǎo)組，會(huì)同運(yùn)城市政府、永濟(jì)市政府，抽調(diào)專(zhuān)家赴現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展調(diào)查處置，組織人員對(duì)粟海集團(tuán)的飼料、獸藥進(jìn)行抽樣檢測(cè)，會(huì)同質(zhì)檢、商務(wù)部門(mén)對(duì)粟海集團(tuán)的白條雞進(jìn)行了抽樣檢驗(yàn)。截至12月4日，調(diào)查和檢驗(yàn)檢測(cè)工作已經(jīng)全面完成。

??? 調(diào)查組從粟海集團(tuán)抽取了雞肉樣品，委托山西出入境檢驗(yàn)檢疫局依據(jù)國(guó)家動(dòng)物源性食品中獸藥殘留檢測(cè)方法，對(duì)雞肉中呋喃西林代謝物、呋喃唑酮代謝物、呋喃它酮代謝物、呋喃妥因代謝物等4種代謝物殘留和氯霉素殘留進(jìn)行了檢測(cè)，結(jié)果顯示，符合農(nóng)業(yè)部第235號(hào)公告關(guān)于動(dòng)物性食品中獸藥*高殘留限量標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。

??? 山西農(nóng)業(yè)廳稱(chēng)，山西省飼料獸藥監(jiān)察所從粟海集團(tuán)抽取飼料及飼料原料樣品共17份，依據(jù)飼料衛(wèi)生、肉用仔雞配合飼料、飼料用棉籽粕、飼料用大豆粕等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了檢驗(yàn)，所檢項(xiàng)目符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

??? ■澄清

??? 美國(guó)引進(jìn)雞種45天出欄正常

??? 公告稱(chēng)，粟海集團(tuán)飼養(yǎng)的肉雞為"科寶500"品種，是從美國(guó)引進(jìn)的快速白羽肉雞品種，45天出欄是正常的。

??? 山西農(nóng)業(yè)廳的公告還指出，關(guān)于此前報(bào)道中提到的工業(yè)鹽、氯化膽堿原料和重金屬硝酸銀，調(diào)查證明該企業(yè)購(gòu)入的工業(yè)鹽專(zhuān)門(mén)用于蒸汽鍋爐軟化水處理；氯化膽堿是農(nóng)業(yè)部《飼料添加劑品種目錄》中允許使用的飼料添加劑，且采購(gòu)自有合法生產(chǎn)資質(zhì)的河北大洋動(dòng)保飼料有限公司；而硝酸銀是一種實(shí)驗(yàn)室化學(xué)試劑，調(diào)查核實(shí)，該企業(yè)從未使用過(guò)。

??? 對(duì)于飼料原料刺鼻的氣味，農(nóng)業(yè)廳認(rèn)為，是由于一些飼料添加劑具有不良?xì)馕对斐傻模淮饲埃W(wǎng)絡(luò)上還發(fā)布了來(lái)自粟海集團(tuán)為養(yǎng)殖戶(hù)統(tǒng)一配藥的出庫(kù)單的照片，上面顯示了藥品名字。對(duì)此，山西農(nóng)業(yè)廳公告稱(chēng)，關(guān)于網(wǎng)上反映的粟海養(yǎng)殖基地出庫(kù)單，是新城疫、新支二聯(lián)三價(jià)、雞痘三種疫苗和普桿先、呼痢康、雙黃連三種獸藥，均為農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)允許使用的常用疫苗和獸藥。

??? 此前，媒體報(bào)道還指出，當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖戶(hù)把藥化在水里讓雞喝，山西農(nóng)業(yè)廳說(shuō)，這是一種常用的防治肉雞疾病的方法。粟海簽約養(yǎng)殖基地使用的普腸安、新支妥、法氏囊等，均為農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)允許使用的獸藥疫苗。

??? ■疑點(diǎn)1

??? 企業(yè)為何采購(gòu)硝酸銀

??? 山西農(nóng)業(yè)廳表示，硝酸銀是一種實(shí)驗(yàn)室化學(xué)試劑，調(diào)查核實(shí)，該企業(yè)從未使用過(guò)。既然從未使用，那企業(yè)為何采購(gòu)，采購(gòu)的具體用途是什么？對(duì)于這些問(wèn)題公告只字未提。

??? 百度百科描述：誤服硝酸銀可引起劇烈腹痛、嘔吐、血便，甚至發(fā)生胃腸道穿孔。該品根據(jù)《危險(xiǎn)化學(xué)品安全管理?xiàng)l例》受公安部門(mén)管制。

??? ■疑點(diǎn)2

??? 為何只檢測(cè)部分殘留物

??? 在農(nóng)業(yè)部第236號(hào)公告中，一共有12種殘留檢測(cè)，其中涉及到雞的有8種。但山西出入境檢驗(yàn)檢疫局的此次檢測(cè)卻只對(duì)4種代謝物殘留和氯霉素殘留進(jìn)行了檢測(cè)。為何不對(duì)另外4種進(jìn)行檢測(cè)？對(duì)此，公告中也未說(shuō)明。

??? 本報(bào)記者胡笑紅