??? 酒鬼酒部分停產(chǎn)之后： 川酒整改"禁塑"?塑料包裝的食用油也可能會被塑化劑污染

??? 文靜

??? 本報記者 文靜 重慶報道

??? 白酒行業(yè)，栽到了一根小小的塑料管上。

??? 11月21日，湖南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的初檢結(jié)果證實，酒鬼酒塑化劑超標，超標結(jié)果與之前媒體披露的相差無幾。這一結(jié)果引發(fā)了白酒業(yè)的集體危機，尤其是在資本市場，白酒股集體遭遇重挫，在漩渦中復牌的酒鬼酒至今已3個跌停。

??? 11月28日，酒鬼酒股份有限公司董事會稱，公司塑化劑成分已排查至包裝環(huán)節(jié)，預計將于11月30日前完成整改。

??? 在國家質(zhì)檢總局部署對白酒生產(chǎn)企業(yè)全面排查之際，11月26日，四川中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會召集四川主要白酒生產(chǎn)企業(yè)，專題調(diào)研白酒塑化劑問題。

??? 整改中的白酒業(yè)

??? "經(jīng)過排查瓶蓋、眾多涉塑環(huán)節(jié)，我們確認問題的元兇鎖定在一段與酒泵相連的臨時使用的10米長輸酒管。" 酒鬼酒方面表示。

??? 酒鬼酒方面稱，成品酒中塑化劑的來源可能有幾個塑料環(huán)節(jié)：一是瓶蓋，二是自動包裝線上的一些塑料環(huán)，三是臨時使用的老車間里曾有一段與酒泵相連的10米長輸酒管。初步排查發(fā)現(xiàn)，這10米長的輸酒管是成品酒"涉塑"的*大可能。該老車間去年年底曾偶用于生產(chǎn)，但只生產(chǎn)50度酒鬼酒，今年年初已停產(chǎn)，目前處于停產(chǎn)整頓狀態(tài)。

??? 28日，酒鬼酒澄清并未從27日起全面停產(chǎn)："公司曲酒（基酒生產(chǎn)正常，未停產(chǎn)。"公司將對采購、基酒生產(chǎn)、儲藏、勾兌、包裝、運輸?shù)壬a(chǎn)經(jīng)營中每個環(huán)節(jié)進行排查，對可能導致鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)感染、遷移的設(shè)備和設(shè)施進行徹底更換，于11月30日前完成整改。

??? 50度酒鬼酒是否會召回？酒鬼酒如何賠償經(jīng)銷商和消費者的經(jīng)濟損失？

??? 酒鬼酒供銷有限責任公司市場總監(jiān)張毅在本報記者打進電話時表示，上述問題他并不清楚。白酒塑化劑成分限量標準沒有出臺。目前，公司正按照政府的要求進行整改。可以預計的是，到今年底，酒鬼酒的生產(chǎn)和銷售都將受到一定影響，塑化劑事件何時過去，要看2013年的春節(jié)訂貨會。

??? 塑化劑事件還在發(fā)酵

??? 22日，質(zhì)檢總局稱，目前已完成檢測的國產(chǎn)白酒樣品中，有部分樣品檢出微量鄰苯二甲酸二丁酯（DBP。同時檢測的進口蒸餾酒樣品中，有部分樣品檢出微量鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)。

??? 塑化劑已從酒鬼酒蔓延至了全行業(yè)現(xiàn)象。產(chǎn)量占全國1/3的白酒大省四川，尤其不敢掉以輕心。

??? 26日下午，宜賓紅樓夢酒業(yè)股份有限公司董事長文萬彬盡管在外地出差，依然收到了四川中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會關(guān)于塑化劑問題調(diào)研的會議邀請。沱牌舍得宣傳部負責人坦承，公司也接到了通知，"生產(chǎn)方面的相關(guān)負責人去了。"

??? "會長王國春講話稱，四川的白酒以前注重質(zhì)量、衛(wèi)生、安全，四川白

??? 酒質(zhì)量沒問題，酒廠把重視程度顛倒了。應(yīng)該安全在前，然后再是衛(wèi)生，質(zhì)量。"四川省經(jīng)信委綜合處兼四川中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會有關(guān)負責人楊榮生對本報記者說。

??? 四川中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會成立于今年5月，五糧液集團原董事長、省政府參事王國春任協(xié)會副理事長、會長，該協(xié)會意圖和貴州聯(lián)手，以宜賓、瀘州和貴州仁懷為金三角核心區(qū)，將中國白酒推向世界。

??? "肯定有整改措施，我們隨后將以文件的形式下發(fā)。"關(guān)于塑化劑危機，楊榮生如此回答。

??? 他表示，對塑化劑的防范不僅僅更換塑料制品。"這只是皮毛。"他說，早在七八年前，四川絕大多數(shù)白酒生產(chǎn)企業(yè)就把白酒生產(chǎn)過程中的塑料管、塑料桶等換完了，有*少數(shù)還需更換。

??? "從技術(shù)的角度，盡量讓酒不接觸塑料。"四川省釀酒研究所一位負責人說，四川中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會有一個設(shè)想，由政府和協(xié)會旗下的企業(yè)出資，由白酒技術(shù)研究所牽頭，做白酒前沿課題的公共研究，包括質(zhì)檢分析、釀酒工藝監(jiān)控等，*終共享。

??? 該負責人稱，就酒鬼酒事件來看，塑化劑既不增香也不增味，不是人為添加。既然存在，即是在生產(chǎn)過程中因歷史原因，造成塑料制品的人為遷移。

??? 在復旦大學公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生教研室主任、國家FDA保健食品審評中心評審專家厲曙光看來，塑料容器是塑化劑的主要來源。他對媒體稱，由于塑化劑在環(huán)境中廣泛存在，使用塑料包裝的食用油在生產(chǎn)、加工、運輸、貯存過程中也可能會被塑化劑污染。

??? 1998年，國家進口食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗中心（廣州的陳文銳和彭瑄抽取市場上歐盟進口奶粉共19個樣品進行檢測，結(jié)果顯示有7種奶粉含有酞酸酯，均為酞酸二丁酯。含量范圍為0.4~1.9mg/kg,平均為0.9mg/kg.

??? 不過，厲曙光也強調(diào)，這些過往研究中的增塑劑污染量大多超過了衛(wèi)生部新近頒布*大殘留量的標準，但與臺灣食品塑化劑危機中檢出的量仍有數(shù)量級上的差別，因此對其可能產(chǎn)生的健康風險也需要做更進一步的科學評估。