中國食品工業協會副秘書長、白酒專業委員會負責人指出，企業不可能故意向白酒中添加塑化劑，因為這對產品品質本身沒有任何益處，因此其具體來源還需要進一步追蹤。

　　他表示，可以負責任地說，人為添加完全可以排除。因為增塑劑是用來增加某些物質的彈性，或者在飲料當中起到乳化和均質的作用，這種作用可以把產品變得比較模糊、渾濁。白酒的感官指標要求，**要求是無色、清亮、透明。在白酒當中如果人為添加的話，不僅質量得不到提升，反而破壞它的感官水平，所以人為添加毫無意義。有企業分析，是否在生產過程當中，個別企業或者一部分企業在原來使用的生產設備當中，還有一些塑料制品，特別是一些軟化的含有彈性的塑料制品，在使用了塑化劑后，再通過酒精溶劑接觸，遷移到白酒的酒體當中。塑化劑來源是不是就在這里，跟其他的水質、土壤有沒有關聯，企業也在做進一步的追蹤。

　　對于傳聞中塑化劑超標達2.6倍的說法，該負責人表示，由于白酒與一般食品在自身成分、平均攝入量等方面存在很多差異，因此以一般食品標準衡量白酒中塑化劑是否超標，是不科學的。

　　他說，塑化劑的問題非常復雜，有一個不容忽視的問題是，現在所涉及的這個限量值的指標，來自于衛生部551號文件，這個文件規定的鄰苯二甲酸酯的三類物質的限量值是食品當中的限量值，而不是專門針對白酒給出的一個限量，那么白酒這種高乙醇濃度的液體，它跟普通食品、飲料有比較大的區別，很多成分在水當中不容易溶解和遷移的時候，在乙醇濃度比較大的情況下就容易遷移。這種情況下，用一般通用食品的標準來考核白酒，容易造成白酒的指標高于其他一些食品。食品當中這個量控制得相對非常嚴格，因為食品要考慮人的攝入量，就是人每天喝水、喝飲料、喝牛奶，它的使用量要大于喝酒，每天的攝入量比較多。而酒本身有自限性，就是每個人喝酒，每天它是有一定數量的，不能像補充水、飲料或者其他的主輔食品，無限制、無節制地大量使用。

　　另外，該負責人認為，由于還沒有出臺專門針對酒類的塑化劑檢測方法，因此按照一般食品的檢測方法得出的數據并不準確。

　　他表示，現行的檢測方法，不是專門針對白酒的檢驗方法，采用這個方法檢驗的結果存在很大的不確定性，同一個白酒樣本，在同一個實驗室里，采用同一種方法檢驗，檢驗三次，得出的指標會是三個結果，有時候很高，有時候偏低，有時候沒有。這就說明，一種食品通用的檢測方法，不是一種針對白酒檢測的科學準確方法。采用這種方法檢測，結果存在一定的不確定性。