圖說：染過色的橙子，用濕巾擦拭后，濕巾變紅色。新民晚報·新民網記者金旻矣 攝

　　【新民晚報·新民網】手一摸，就留下了紅印；水一泡，清水就變粉紅。昨天(11月5日)，網友@趙宗明在微博上發帖稱，四平路國順路口一家水果店出售的臍橙疑似染色。記者現場發現，這批臍橙果然掉色嚴重。目前，五角場工商所已對問題橙進行下架封存，并提交檢驗。

　　顏色很難洗掉

　　@趙宗明稱，前天晚上他去國順東路四平路口的“甜再來水果炒貨大賣場”，買了5.5元一斤的贛南臍橙。回家后，他洗了一個，發現手變得很紅。用紙巾擦拭果皮，紙巾也變紅了。他立即又拿了幾個用水浸泡，一會兒一碗清水就變紅了，“用84洗手，都脫皮了，顏色還有”。

　　網友稱，染紅的顏色甚至已滲入果肉中，“還好及時發現了，萬一不知道給孩子吃了，真難以想象。”

　　橙蒂都是紅的

　　昨天上午，記者來到這家水果店。這批橙子放在門外顯眼的攤位上，標明“贛南臍橙”，單價分別為3元多和5元多一斤。橙子的顏色非常鮮艷，微微發紅，在陽光下閃閃發亮，“賣相”特別好看。但仔細一看，橙皮上有許多紅色斑點，呈點狀或塊狀，用指甲就可以刮下來，甚至連橙蒂都是紅色的。

　　記者用紙巾沾水擦拭，很快紙巾就沾上了一塊塊紅色。手上黏黏的，手指被染得通紅，像是涂了紅藥水，很難清洗。將橙子浸泡在水中，果然清水幾分鐘就變成了粉紅色。

　　工商責令下架

　　就在記者采訪時，楊浦工商分局五角場工商所已獲悉此事，負責人與隊員已趕到現場。店主表示，這批橙是這幾天剛從北蔡農產品市場批發來的，根據質量分為兩個價位，經當場稱重共有約150公斤。工商部門表示，經肉眼查看，這些橙子的顏色確實不太正常，但是否染色、用什么物質染色還須檢驗部門檢驗，并將對源頭進行調查。目前，工商已責令店主將剩余臍橙下架封存，等待檢驗結果。

　　對此，上海市食品研究所教授級**工程師馬志英表示，現在水果打蠟非常普遍，打蠟有延長保鮮期的作用，因此我國是允許的。水果打蠟一般用食用蠟，對人體沒有危害，如果用工業蠟，則可能危害身體健康。然而，對水果進行染色純粹是為了賣相好看、增加銷量，屬于造假行為。按規定，食用色素是不允許在新鮮果蔬中使用的，若染色劑中添加的是國家沒有批準使用的食品添加劑品種，則更應禁止。

　　【如何分辨染色橙】

　　看色：染過色的橙子，表面特別紅艷，但表皮孔內有紅色斑點，一些橙表面甚至有紅色的殘留物。

　　擦拭：用濕巾擦拭表面，如果濕巾變紅，說明橙子可能被染色。沒染色的橙子，濕巾擦拭后只能看到淡淡的黃色。

　　橙蒂：染色的橙子，橙蒂也會變成紅色。沒染色的橙，橙蒂是綠白相間的。

　　手感：染過色的橙子，表面摸起來黏黏的。沒染色的橙，摸起來比較自然光滑。