??? 看著白白凈凈的盒豆腐卻暗藏著超標(biāo)600倍的細(xì)菌。今天，市食品安全辦公布不合格食品下架信息：北京鑫福順齋食品廠生產(chǎn)的"鑫福順齋"盒裝內(nèi)酯豆腐，不僅菌落總數(shù)超標(biāo)540多倍，大腸菌群也嚴(yán)重超標(biāo)600倍。這樣的食品讓人如何下咽？

??? 今天，共有19種不合格食品在流通領(lǐng)域被采取停售措施。其中，北京市質(zhì)監(jiān)局在對(duì)本市食品生產(chǎn)企業(yè)抽查中發(fā)現(xiàn)不合格食品6個(gè)：北京勇進(jìn)達(dá)沃投資有限公司生產(chǎn)的"德豐"豆皮，菌落總數(shù)超標(biāo)25倍，大腸菌群實(shí)測(cè)值是標(biāo)準(zhǔn)值的160倍。北京福元盛食品有限公司的軟麻花，菌落總數(shù)實(shí)測(cè)值是標(biāo)準(zhǔn)值的36倍。北京市工商局也在流通領(lǐng)域抽檢中發(fā)現(xiàn)不合格樣本13個(gè)，其中包括標(biāo)稱北京瑞豐祥和食品有限公司生產(chǎn)的"瑞豐祥"紅蛋糕，鋁殘留量超標(biāo)兩倍多。

??? 在變質(zhì)食品排行榜中，名列榜首的就是豆制品。豆制品因蛋白質(zhì)含量高，水分特別多，所以格外適合微生物繁殖。據(jù)專家介紹，辨別變質(zhì)盒裝豆腐可以搖一搖。優(yōu)質(zhì)的豆腐凝固得很好，而變質(zhì)的豆腐搖起來就覺得晃晃蕩蕩，水也會(huì)浸出來。

??? 不合格生產(chǎn)企業(yè)和產(chǎn)品名單

??? 樣品名稱 商標(biāo) 生產(chǎn)批次 標(biāo)注生產(chǎn)單位名稱 不合格項(xiàng)目

??? 軟麻花 無 2012.5.26 北京福元盛食品有限公司 菌落總數(shù)

??? QQ早餐餅 未標(biāo)注 2012.5.30 北京佳香源食品有限公司 霉菌計(jì)數(shù)

??? 玫瑰酥皮 桂香村 2012.6.1 北京桂香村食品有限公司順義加工廠 胭脂紅

??? 茗仁泉 茗仁泉 2012.6.18 北京茗仁泉商貿(mào)有限公司 菌落總數(shù)

??? 內(nèi)酯豆腐 鑫福順齋 2012.6.8 北京鑫福順齋食品廠 菌落總數(shù) 大腸菌群

??? 全市下架食品名單

??? 樣品名稱 商標(biāo) 生產(chǎn)批次 標(biāo)注生產(chǎn)單位名稱 不合格項(xiàng)目

??? 辣椒王 新淳 2012.1.23 北京新淳味美食品廠 霉菌

??? 生命一號(hào)飲料 金正旺 2012.4.3 潮安縣金正旺食品有限公司 環(huán)己基氨基磺酸鈉

??? 烤牛筋 喜洽 2012.7.20 新鄭市龍湖鎮(zhèn)恰恰香食品廠 環(huán)己基氨基磺酸鈉

??? 香菇牛肉 天香園 2012.7.18 河南天香園食品有限公司 環(huán)己基氨基磺酸鈉

??? 百利話梅 百利 2012.5.1 潮安縣百利食品有限公司 二氧化硫

??? 紅心薯干 康雨 2012.5.18 連城縣廣大食品廠 二氧化硫

??? 地瓜干 康雨 2012.3.23 福建省連城縣僑興食品廠 二氧化硫

??? 蜂蜜梅肉 百利 2012.6.17 潮安縣百利食品有限公司 苯甲酸 二氧化硫

??? 香飄飄五花肉 順樂 2012.6.7 潮安縣庵埠順樂食品廠 環(huán)己基氨基磺酸鈉

??? 香飄飄五花肉 順樂 2012.6.7 潮安縣庵埠順樂食品廠 環(huán)己基氨基磺酸鈉

??? 泡椒筍尖 竹海長(zhǎng)寧 2012.7.5 宜賓長(zhǎng)寧盛園食品有限公司 二氧化硫

??? 藍(lán)梅李果 悠梅 2012.6.15 佛山市南海區(qū)姆明食品有限公司 莧菜紅及其鋁色淀

??? 櫻桃李果 悠梅 2012.6.20 佛山市南海區(qū)姆明食品有限公司 莧菜紅誘惑紅及其鋁色淀

??? 紅蛋糕 瑞豐祥 2012.5.16 北京瑞豐祥和食品有限公司 鋁的殘留量（記者 楊濱

??? 相關(guān)報(bào)道：北京工商局公布*新下架食品安全信息(2012年10月31日)