??? 天冷了，不少超市都推出了暖柜。和冷柜類似，暖柜用以恒定溫度，不同的是，暖柜可使得柜內(nèi)的飲料保持溫熱，秋冬季節(jié)，暖柜里的咖啡、茶或果汁口感溫熱，成為了不少消費者的心頭愛。但近日，消費者張女士致電本刊詢問暖柜存放飲料的安全性--"女兒每天早上都在樓下的超市拿一瓶暖柜里的奶茶或果汁，但我擔心這塑料瓶或者鋁罐的飲料在暖柜里**天'烤著'會不會析出什么化學物質(zhì)對身體不好啊？"張女士的疑問也許代表了不少人，本報記者特別走訪超市，采訪專家，幫您問清"暖柜里的飲料安全嗎？"

??? 在走訪中記者發(fā)現(xiàn)，如7-11、好鄰居等社區(qū)型的小型超市設(shè)有暖柜，有些超市只在收銀箱旁設(shè)置一個僅能存放少量飲料的"暖箱".在而這些暖柜、暖箱內(nèi)，存放的多是咖啡、奶茶、果茶、果汁、紅茶等適于熱飲的飲料，而飲料的包裝正如張女士所說普通的塑料瓶和鋁制易拉罐都有。

??? 超市的銷售人員告訴記者，入秋以來，暖柜里的飲料賣得特別好，有些飲料需要專門放置在暖柜里。如三得利的"蜜香暖柚"、"蜜香暖姜"等都標注了熱飲更美味的字樣。記者注意到超市的暖箱一般設(shè)定在52℃左右，那么如此高溫，塑料或鋁罐的包裝"受得了"嗎？

??? 國際食品包裝協(xié)會秘書長董金獅告訴記者，鋁罐一般可以接受這樣的高溫，而塑料瓶則需注意瓶底的三角圖標內(nèi)的數(shù)字標記。"飲料瓶的底部都有一個帶箭頭的三角形，里面有一個數(shù)字。這些數(shù)字從1至7不等，分別有不同的含義",董金獅說："一般瓶裝飲品的都為1字瓶，即PET,就是'聚對苯二甲酸乙二醇脂'.PET耐熱可至70℃，但用了10個月后，可能釋放出致癌物DEHP.不能放在汽車內(nèi)曬太陽；不要裝酒、油等物質(zhì)。"記者注意到，暖柜中塑料瓶裝飲料均為1字PET瓶，加熱至52℃在耐熱范圍內(nèi)。董金獅同時提醒，消費者在家加熱飲料時，無論是塑料瓶還是鋁罐都不建議丟在沸水中加熱，可將飲料打開倒入陶瓷碗中隔水加熱。此外，含汽的碳酸飲料或蘇打水、啤酒等飲品*需留心，不可在未開蓋的情況下冷凍或加熱，十分危險。

??? 晨報記者 接貴云 邵瑞琳

??? 一次弄清塑料瓶底的"密碼"

??? 代碼1?代表PET（聚酯

??? 主要用于礦泉水瓶、碳酸飲料瓶。這種材料耐熱至70℃，只適合裝暖飲或凍飲，裝高溫液體、或加熱則易變形，有對人體有害的物質(zhì)融出。并且1號塑料品用了10個月后，可能釋放出致癌物DEHP.因此，飲料瓶等用完了就丟掉，不要再用來做為水杯，或者用來做儲物容器乘裝其他物品，以免引發(fā)健康問題得不償失。

??? 代碼2?代表HDPE（高密度聚乙烯

??? 一般用來裝清潔用品、沐浴產(chǎn)品。這種材料可在小心清潔后重復使用，但這些容器通常不好清洗，殘留原有的清潔用品，變成細菌的溫床，所以*好不要循環(huán)使用。

??? 代碼3?代表PVC（聚氯乙烯

??? 多用于一些裝飾材料。這種材質(zhì)高溫時容易有有害物質(zhì)產(chǎn)生，甚至連制造的過程中它都會釋放，有毒物隨食物進入人體后，可能引起乳癌、新生兒先天缺陷等疾病。目前，這種材料的容器已經(jīng)比較少用于包裝食品，不可受熱。

??? 代碼4 代表LDPE（低密度聚乙烯

??? 保鮮膜、塑料膜就是這種材料制作的。耐熱性不強，通常，合格的PE保鮮膜在遇溫度超過110℃時會出現(xiàn)熱熔現(xiàn)象，會留下一些人體無法分解的塑料制劑。并且，用保鮮膜包裹食物加熱，食物中的油脂很容易將保鮮膜中的有害物質(zhì)溶解出來。因此，食物入微波爐，先要取下包裹著的保鮮膜。

??? 代碼5?代表PP（聚丙烯

??? 因為它能耐100℃以上的溫度，經(jīng)常會被用于微波爐餐盒。這種餐盒可以放進微波爐，也可以在小心清潔后重復使用。需要特別注意，一些微波爐餐盒，盒體的確以5號PP制造，但盒蓋卻以1號PE制造，由于PE不能抵受高溫，故不能與盒體一并放進微波爐。為保險起見，容器放入微波爐前，先把蓋子取下。

??? 代碼6 代表PS（聚苯乙烯

??? 這種材料耐熱60℃~70℃，裝熱飲料會產(chǎn)生毒素，燃燒時會釋放苯乙烯。通常會做成碗裝泡面盒、快餐盒。不能放進微波爐中，以免因溫度過高而釋出化學物。因此，要盡量避免用快餐盒打包滾燙的食物。

??? 代碼7 代表ABS（丙烯腈-丁二烯

??? 原本7代表"其他塑料",2008年標準更改后已不用于食品包裝，ABS即工程塑料，被用作汽車保險杠、電視機殼等。