?? 針對"惠之園"等廠家更改過期食品日期的行為，省質監局副局長高宗宏稱，一經發現立即吊銷執照??

??? 銷售過期食品將如何處理？

??? 立即吊銷執照

??? 省人大常委會委員吳平說，超市經常能看到臨近過期的食品，這些食品過期之后都會如何處理？會否改頭換面重新上架？"從流通環節來說，我們要求大型超市都設有臨近過期的食品專柜，通過降價處理，也減少了浪費。"省工商局局長金啟建說，如果發現問題，對人體有害的，必須要在工商部門的監督下進行銷毀；食品不合格，但不對人體有害的，由生產企業進行召回。

??? 我省重大節日后出現的過期食品較多，特別是端午和中秋，很多粽子和月餅都是需要召回的。"企業召回后可以自己銷毀，但要登記。"省質監局副局長高宗宏說，如果發現企業改頭換面再拿出來銷售的，會立即吊銷執照。他還列舉了*近幾年查處的經典案例，并特地介紹了記者暗訪曝光的"惠之園"食品廠更改過期食品日期的案例。

??? 如何對小作坊進行監管？

??? 集中成片，統一管理

??? "我就是吃了小攤點的東西而食物中毒了。"省人大常委會委員馬文淦用自己的親身經歷，表達了對小食品加工作坊、小攤販、小餐飲安全問題的擔憂。

??? "小作坊是我們質監部門負責，全省有5800多家小作坊，監管確實很有難度。"省質監局副局長高宗宏說，目前采取的措施是，高風險食品不允許小作坊生產，比如乳制品、白酒、飲料。

??? 他還透露，目前正在推行的方法是把成片的小作坊，在地方政府的引導下合作建區，并建立行業協會，進行統一管理。

??? 怎么解決私屠濫宰生豬問題？

??? 建立放心肉可追溯體系

??? 省人大代表張琴曾在縣區主管過肉制品安全，她說，現在一些鄉鎮的生豬屠宰還有"一口鍋、一把刀"的小作坊現象，如何才能徹底解決呢？

??? 省商務廳廳長方西屏介紹，從去年11月份到今年6月份，商務部門出動2.6萬人次，對2400多家屠宰點進行檢查，取締打擊私屠濫宰窩點48個。據介紹，接下來，我省要把1300個屠宰點縮小到120個左右，建立放心肉和豬肉可追溯體系。并且實行紅黃牌管理制度，一旦發現違規行為，堅決進行打擊、查處，甚至取締。

??? 各方回音

??? 問詢人表示"基本滿意"

??? 昨天的專題詢問結束后，問詢人之一的省人大代表楊龍和告訴記者，對部門負責人的回答，"基本滿意。"

??? 他說，各個部門的主要負責人都來了，對問題毫不諱言，問題的原因也解釋得比較透徹、清晰。楊龍和說，雖然很多部門都提到經費不足，人手不夠，"但希望他們要多想辦法，創新機制，履行好自己的職責，讓百姓更加放心。"

??? 省人大常委會副主任朱維芳：希望盡快解決突出問題

??? 專題詢問結束后，省人大常委會副主任朱維芳表示，省人大常委會將進行歸納整理，并形成有關決議草案。她說，開展食品安全專題詢問，是省人大常委會依法履職為民，保障和改善民生的體現，希望有關部門對突出的問題，進行解決，保障人民群眾身體健康和生命安全。（新安晚報記者