“中國草莓致德國萬余名學(xué)生中毒……”

　　近日，一段刺眼的文字在坊間瘋傳，中國食品安全再次被推到聚光燈下。

　　隨后，德國媒體刊發(fā)：“再也不要來自中國的帶病毒草莓了！”“毒草莓”……

　　一時間，議論紛紛。事發(fā)德國，被指“毒草莓”源頭為青島一家企業(yè)。近日，本報記者走訪多家青島食品出口企業(yè)以及各相關(guān)部門，以期揭開事件真相。

　　魯中晨報記者　張磊　發(fā)自青島

　　青島企業(yè)被指出口“毒草莓”

　　10月11日，青島平度市一家食品有限公司內(nèi)，張同育（化名坐在電腦前，鼠標(biāo)不停地切換著幾個網(wǎng)頁。

　　張同育是這家公司的主要負(fù)責(zé)人之一，幾天來，一件讓他這樣的業(yè)內(nèi)人士十分苦惱的事情在迅速傳播發(fā)酵，他說：“我們這是‘躺著中槍了’……”“再也不要來自中國的帶病毒草莓了！”

　　一句發(fā)表在德國媒體上的聲明，讓張同育揪心不已……

　　9月底，柏林以及德國東部三個地區(qū)1萬多名小學(xué)生和托兒所的幼兒在學(xué)校食堂用餐后出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等癥狀。校餐受污染成為懷疑重點，因為向這些學(xué)校食堂提供食物的是同一家餐飲集團。而造成此次中毒事件的草莓被指來自中國，并有德國媒體指出是青島的一家名為“青島食品科技有限公司”的產(chǎn)品。

　　根據(jù)德國方面官方授權(quán)對此次事故進行檢測的德國羅伯特·科赫研究所調(diào)查結(jié)果，他們對700份冷凍草莓進行了檢查，在其中一份樣本上面發(fā)現(xiàn)了致病的諾瓦克病毒。

　　據(jù)了解，給德國學(xué)校提供草莓的公司屬于全球*大從事餐飲及綜合后勤管理服務(wù)的跨國公司索迪斯公司Sodexo的分公司，也正是這家公司在事件發(fā)生后立即在德國媒體上聲明要給中國草莓關(guān)門。按照德國企業(yè)所說，這批草莓是6月中下旬被采摘后，由“青島食品科技有限公司”冷凍和包裝，經(jīng)過一個月的水上航行后，7月底抵達漢堡港。記者11日在青島海關(guān)查詢到，的確有一批草莓輸往德國，但這不能肯定是這批中國草莓導(dǎo)致德國學(xué)生食物中毒，也不能說明草莓在哪個環(huán)節(jié)被污染。

　　談“莓”色變

　　近一周來，由于并不確定被傳說的“青島企業(yè)”確切是哪一家，記者在青島走訪了多家涉及冷凍草莓出口業(yè)務(wù)的企業(yè)。

　　10月11日，在青島平度市另外一家食品有限公司，當(dāng)了解記者來意之后，企業(yè)的負(fù)責(zé)人態(tài)度立刻發(fā)生變化。“我可以明確地告訴你，他們（指德國媒體說的不是我們公司，我們也關(guān)注了這件事，但對于這件事，一個字都不想提……”

　　記者追問緣由，這名負(fù)責(zé)人沉默了片刻說：“事件不是還在調(diào)查嗎？咱們自己的媒體就放過咱們自己的草莓吧……”

　　10月14日，青島千葉食品有限公司辦公室的一名負(fù)責(zé)人在接受記者采訪時說：“我們近幾年已經(jīng)不做冷凍草莓業(yè)務(wù)了，主要原因是成本太高，現(xiàn)在主要是做冷凍蔬菜的出口。”當(dāng)記者問到他們業(yè)內(nèi)對當(dāng)前的“草莓中毒事件”怎樣看待時，這家企業(yè)的負(fù)責(zé)人說：“我們不做草莓，所以也不能說是‘業(yè)內(nèi)’。但根據(jù)咱們目前的出口程序來說，任何中國食品在出口前都不會在源頭出現(xiàn)問題。”

　　在青島出入境檢驗檢疫局，一名姓孫的工作人員向記者介紹了進出口冷凍、速凍食品的檢驗檢疫業(yè)務(wù)流程。“**次出口的或出口間隔期超過半年的企業(yè)，要對微生物、理化指標(biāo)連續(xù)檢測3次。對常年出口的企業(yè)，微生物、理化指標(biāo)每一種產(chǎn)品每年監(jiān)控檢測不少于4次。對國外檢出問題的企業(yè)，要暫停出口查找原因，原因排除后，才能恢復(fù)出口，連續(xù)檢測3次，并加密檢查，三個月未出現(xiàn)問題后恢復(fù)正常監(jiān)控檢測。”

　　外媒所指企業(yè)無工商注冊記錄

　　針對出口德國冷凍草莓被懷疑造成德國學(xué)生腸胃病毒感染一事，國家質(zhì)檢總局日前已經(jīng)作出回應(yīng)，表示，檢驗檢疫機構(gòu)對所有庫存產(chǎn)品取樣并送實驗室進行病毒檢測，未發(fā)現(xiàn)諾瓦克病毒（N orovirus。

　　諾瓦克病毒到底是什么？諾瓦克病毒是一種世界范圍內(nèi)引起急性無菌性胃腸炎的重要病原。主要能引起腹瀉，感染影響胃和腸道，引起胃腸炎或“胃腸流感”。

　　國家質(zhì)檢總局強調(diào)，根據(jù)目前風(fēng)險排查和實驗室檢測分析，無科學(xué)證據(jù)表明，引發(fā)急性胃腸炎的冷凍草莓是在出口前被諾瓦克病毒污染。“經(jīng)查，該批冷凍草莓來自山東一家食品出口企業(yè)，其生產(chǎn)、加工、儲存、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)符合食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。貨物出口前，檢驗檢疫機構(gòu)對該批貨物實施了食品安全風(fēng)險監(jiān)控，合格后放行。10月9日，檢驗檢疫機構(gòu)已封存該企業(yè)的所有庫存產(chǎn)品，并取樣送實驗室進行病毒檢測……”國家質(zhì)檢總局還稱，今年該企業(yè)也向其他八個國家出口冷凍草莓，均未發(fā)生類似問題。

　　然而，在這份調(diào)查結(jié)果報告中，并沒有提及該企業(yè)的具體名稱。為了進一步求證，記者電話聯(lián)系到國家質(zhì)檢總局相關(guān)工作人員，被告知，目前調(diào)查尚處于不公開階段，不能透露企業(yè)具體信息。而德國媒體提到的“青島食品科技有限公司”卻沒有在工商部門登記在冊。“在調(diào)查尚未明確的情況下，將所有責(zé)任推給了中國草莓，還捏造了企業(yè)的名稱，顯得有些太不負(fù)責(zé)任……”采訪中，多名受訪者均為青島的企業(yè)打抱不平。

　　對于與德方的信息溝通，國家質(zhì)檢總局在回應(yīng)中表示，初步調(diào)查結(jié)果已向歐盟和德方通報，并表示冷凍草莓食物供應(yīng)鏈長，涉及生產(chǎn)加工、儲藏運輸、分銷配送、食物配餐等諸多環(huán)節(jié)，國家質(zhì)檢總局希望德方逐一進行風(fēng)險排查以明確污染環(huán)節(jié)。

　　“中毒事件不應(yīng)歸咎中國食品”

　　事件經(jīng)過一段時間的發(fā)酵之后，人們經(jīng)過理智的思考，其實不難發(fā)現(xiàn)，此次“中毒事件”中，德方對中國草莓為罪魁禍?zhǔn)椎恼J(rèn)定略顯草率和一廂情愿。“**，被病毒污染的草莓僅僅是眾多批次中的一個批次，而其他批次的進口草莓并未發(fā)現(xiàn)這種情況，這說明污染可能不是來自種植地，而是發(fā)生于供餐企業(yè)的加工過程中。”有專家指出，根據(jù)德國之前發(fā)生的一些案例，在當(dāng)?shù)?**餐廳、豪華游輪等備餐用料考究的廚房也曾發(fā)生過諾瓦克病毒暴發(fā)事件。這種病毒能在被污染食品中長時間生存，而且很少數(shù)量就能引發(fā)感染。**保證新鮮食品沒有諾瓦克病毒并不現(xiàn)實，波蘭或德國種植的草莓也可能被污染。“中毒事件不應(yīng)歸咎中國食品。”還有專家認(rèn)為，這次諾瓦克病毒是9月20日在薩克森州的4個兒童教育機構(gòu)首次出現(xiàn)，但直到10月3日，德國聯(lián)邦消費者保護與食品安全局才宣布查封為這些場所提供膳食的飲食供應(yīng)公司的所有產(chǎn)品。“也就是說，在此之前盡管出現(xiàn)眾多病例，這家餐飲公司仍供貨了一段時間。”