??? 引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)管理經(jīng)驗(yàn) 但恐存品牌丟失隱患

??? 乳企"中外聯(lián)姻"喜憂參半

??? 近日，貝因美與愛(ài)爾蘭Kerry跨國(guó)食品集團(tuán)簽署全球戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方將在新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)和生產(chǎn)等方面進(jìn)行資源共享。此前，也有不少國(guó)內(nèi)乳企與國(guó)外企業(yè)聯(lián)姻。對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士指出，在獲得先進(jìn)技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)，還需注意防范過(guò)分依賴外資而削弱自身競(jìng)爭(zhēng)力的風(fēng)險(xiǎn)。

??? 中外聯(lián)手各有千秋

??? 事實(shí)上，近年來(lái)，類似"中外聯(lián)手"的現(xiàn)象日趨頻繁，如6月份歐洲乳制品巨頭愛(ài)氏晨曦以22億港元入股蒙牛，成為繼中糧之后蒙牛第二大戰(zhàn)略股東。愛(ài)氏晨曦將參與蒙牛的實(shí)際運(yùn)營(yíng)，包括為蒙牛引進(jìn)丹麥牧場(chǎng)管理體系、將Arla花園質(zhì)量管理體系應(yīng)用于蒙牛的前端質(zhì)量管理中等。

??? 事實(shí)上，早在2005年，還未爆發(fā)三聚氰胺風(fēng)波的石家莊三鹿集團(tuán)與新西蘭恒天然集團(tuán)就聯(lián)合宣布雙方成立一家合資企業(yè)。這是外資乳品企業(yè)在中國(guó)*大的投資項(xiàng)目之一，由此也興起了外資乳企大舉進(jìn)入中國(guó)乳品市場(chǎng)的熱潮。

??? 但成功案例的背后也不免會(huì)有水土不服現(xiàn)象的出現(xiàn)，例如達(dá)能集團(tuán)在1994年與光明乳業(yè)合資建立上海酸奶和保鮮乳兩個(gè)項(xiàng)目，當(dāng)時(shí)達(dá)能占45.2%的股份，由于對(duì)中國(guó)乳品市場(chǎng)缺乏了解，幾年后達(dá)能集團(tuán)只能將乳業(yè)管理權(quán)與品牌使用權(quán)交給光明乳業(yè)。

??? 借力技術(shù)管理經(jīng)驗(yàn)

??? 由于國(guó)內(nèi)乳品企業(yè)生產(chǎn)能力和技術(shù)水平較低，需要外資的進(jìn)入，試圖引進(jìn)他們帶來(lái)的資金、技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)。因而一度形成了上述國(guó)內(nèi)乳企和外資頻頻合作的風(fēng)潮。

??? 對(duì)此，中投顧問(wèn)食品行業(yè)研究員向健軍在接受記者采訪時(shí)表示，目前我國(guó)乳企普遍存在技術(shù)落后、管理不規(guī)范等問(wèn)題，產(chǎn)品質(zhì)量安全事件頻出，直接導(dǎo)致終端消費(fèi)市場(chǎng)的信任危機(jī)，因此國(guó)內(nèi)乳企需要與外資合作提升產(chǎn)品質(zhì)量和品牌度。另外，中國(guó)的乳制品市場(chǎng)廣闊，外資企業(yè)憑借資本和技術(shù)優(yōu)勢(shì)，采取與國(guó)內(nèi)乳企合作這一策略可以以較小成本分得中國(guó)市場(chǎng)一杯羹。

??? 具體來(lái)看，跨國(guó)公司在中國(guó)投資的戰(zhàn)略調(diào)整促進(jìn)了中國(guó)產(chǎn)業(yè)的重組，導(dǎo)致了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)方式的改變，從價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)向技術(shù)競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)品差異化和品牌的競(jìng)爭(zhēng)。

??? 但*重要的還是帶來(lái)了新的管理方式和方法。據(jù)了解，外資企業(yè)把ISO14000、HCCP等先進(jìn)的工廠管理方式引進(jìn)中國(guó)，對(duì)提高國(guó)內(nèi)乳制品質(zhì)量起到很重要的作用。同時(shí)引入外商人性化的管理方法也給國(guó)內(nèi)乳制品行業(yè)管理帶來(lái)正能量。

??? 存品牌優(yōu)勢(shì)丟失隱患

??? 不過(guò)，令人擔(dān)憂的是，外資企業(yè)的進(jìn)入也加劇了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的激烈程度，整個(gè)行業(yè)將面臨自身產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力下降和原料奶更加緊缺的緊張局勢(shì)。

??? "如果長(zhǎng)期依賴外資企業(yè)，國(guó)內(nèi)乳企的自主發(fā)展能力將會(huì)降低，對(duì)乳企將是致命性打擊。"向健軍說(shuō)。外資的進(jìn)入將使我國(guó)乳品企業(yè)的總體規(guī)模擴(kuò)大、成本降低，但自有的民族品牌優(yōu)勢(shì)可能會(huì)喪失，產(chǎn)業(yè)的整體競(jìng)爭(zhēng)能力將會(huì)降低。

??? 同時(shí)，如果外資和國(guó)內(nèi)乳企的合作關(guān)系處理不當(dāng)?shù)脑挘€會(huì)使外資企業(yè)間接控制奶源，進(jìn)而威脅國(guó)內(nèi)乳品企業(yè)的發(fā)展。如瑞士雀巢、日本森永、意大利帕瑪拉特等充分利用這一缺陷，先后在黑龍江建立自己的奶源基地，通過(guò)合資、收購(gòu)、租賃、委托加工等形式，間接控制當(dāng)?shù)啬淘矗@種趨勢(shì)對(duì)國(guó)內(nèi)乳品行業(yè)發(fā)展很不利。

??? 一位業(yè)內(nèi)人士也指出，雖然外資乳企帶來(lái)的先進(jìn)技術(shù)、管理經(jīng)驗(yàn)推動(dòng)了我國(guó)乳業(yè)發(fā)展，但外資乳企對(duì)外投資的動(dòng)機(jī)與我國(guó)引進(jìn)外資的意圖并不一致。國(guó)內(nèi)乳企是根據(jù)國(guó)內(nèi)的資源優(yōu)勢(shì)、企業(yè)經(jīng)營(yíng)和國(guó)際收支等情況制定規(guī)劃引進(jìn)外資；而外資乳企進(jìn)入我國(guó)的動(dòng)機(jī)在于我國(guó)潛在的、巨大的乳品消費(fèi)市場(chǎng)能夠給其帶來(lái)巨大的利潤(rùn)。外資乳企根據(jù)自身的利益考慮進(jìn)與退，我國(guó)乳企很容易對(duì)外資乳企產(chǎn)生出口、技術(shù)等方面的依賴，進(jìn)而喪失主動(dòng)權(quán)。

??? 商報(bào)記者 金曉巖