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未成熟番茄含尼古丁不宜食用 食成熟番茄有益

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 據中國之聲《央廣新聞》報道,*近有人說西紅柿不能隨便吃,在網絡上也流傳著這樣一種說法:番茄中含有尼古丁。實際情況真是這樣嗎?

??? 記者通過查資料得知,西紅柿中確實有種叫番茄堿的成分,這個番茄堿究竟是不是網絡上瘋傳的尼古丁呢?記者采訪了東北農業大學番茄研究所所長李景富老師,他說,這個番茄堿就是尼古丁,兩種成分是一回事。

??? 據說,一只香煙中的尼古丁提純之后可以毒死一只小白鼠,20支香煙中的尼古丁可以毒死一頭牛,25支香煙提純之后就可以毒死一個人了,這聽起來似乎有點可怕。喜歡吃番茄是不是尼古丁上了癮,常吃是否會中毒?

??? 常吃西紅柿的百姓都比較關心這個問題,東北農業大學番茄研究所所長李景富老師也對此給出了答案,他說,沒成熟的番茄中是含有番茄堿,不適宜食用。西紅柿成熟后,食用是沒有任何壞處的,而且成熟的西紅柿中是不含番茄堿的,所以大家可以放心食用。相反,番茄是所有蔬菜中胡蘿卜素和番茄紅素含量比較高的蔬菜,番茄紅素對人體隊友抗氧化的能力,對多種癌癥有療效。(黑龍江臺記者彭珊

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