今麥郎食品有限公司（下稱“今麥郎”今年厄運(yùn)連連，在遭遇“酸價(jià)超標(biāo)”、“外包裝熒光物質(zhì)超標(biāo)”風(fēng)波之后，近日又卷入篡改日期風(fēng)波中。

　　沈陽(yáng)市工商局*近查封一批被篡改了生產(chǎn)日期的今麥郎方便面、雞蛋面產(chǎn)品。業(yè)內(nèi)人士指出，無(wú)論篡改日期是今麥郎員工所為還是經(jīng)銷商的行為，都足以說(shuō)明公司在管理上存在漏洞。相關(guān)專家認(rèn)為，今麥郎今年屢遭負(fù)面消息侵襲，公司產(chǎn)品銷售受到一定程度的波動(dòng)，不排除部門經(jīng)銷商在庫(kù)存加大、滯銷嚴(yán)重情況下通過(guò)篡改生產(chǎn)日期來(lái)減少損失。

　　兩年前產(chǎn)品搖身變新品

　　據(jù)媒體報(bào)道，沈陽(yáng)市工商局查處了一個(gè)涉嫌篡改生產(chǎn)日期的窩點(diǎn)，一家名為沈陽(yáng)華龍商貿(mào)有限公司將大量今麥郎產(chǎn)品生產(chǎn)日期篡改。其中，一款生產(chǎn)日期為2010年9月29日的產(chǎn)品，已經(jīng)過(guò)保質(zhì)期，卻被改成了2012年6月28日生產(chǎn)。華龍商貿(mào)有限公司銷售經(jīng)理承認(rèn)存在篡改日期的事實(shí)，公司銷售人員表示，主要改的是小“東三福”(今麥郎系列產(chǎn)品)，還有部分“手打雞蛋面”。執(zhí)法人員介紹，這些過(guò)期的掛面是通過(guò)更換外包裝的方式直接更改，而方便面則是將外包裝原生產(chǎn)日期處理掉，再重新印上新的日期。

　　今麥郎新聞發(fā)言人侯興福昨日向《**財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》記者表示，目前由法務(wù)部門在調(diào)查此事，具體情況并不清楚。

　　引人注意的是，涉嫌篡改日期的華龍商貿(mào)有限公司負(fù)責(zé)人郭某名片顯示其頭銜為“今麥郎食品有限公司沈陽(yáng)直營(yíng)公司總經(jīng)理”。公開(kāi)資料顯示，華龍商貿(mào)有限公司是一家經(jīng)營(yíng)食品批發(fā)、零售的企業(yè)。記者還在網(wǎng)上看到華龍商貿(mào)有限公司的招聘信息，該招聘信息中的公司簡(jiǎn)介直接使用今麥郎的介紹，末尾注明是沈陽(yáng)分公司招聘。另有一位自稱華龍商貿(mào)公司前員工的人士表示：“我在華龍的時(shí)候，華龍商貿(mào)是今麥郎的經(jīng)銷商。”

　　侯興福表示：“沈陽(yáng)華龍商貿(mào)公司是一家獨(dú)立法人的公司，應(yīng)該是今麥郎的經(jīng)銷商，具體身份尚待法務(wù)部門確認(rèn)。”

　　銷售下滑重壓經(jīng)銷商

　　一家方便食品公司負(fù)責(zé)人告訴記者，篡改日期在方便面行業(yè)比較容易發(fā)生，由于方便面屬于油炸食品，保質(zhì)期不會(huì)很久，往往半年左右，企業(yè)貨齡管理壓力很大。

　　另一家知名方便面企業(yè)人士告訴記者：“對(duì)于過(guò)期產(chǎn)品，正規(guī)方便面企業(yè)都會(huì)有嚴(yán)格的管理制度，會(huì)通過(guò)抽查以及信息化系統(tǒng)監(jiān)控經(jīng)銷商對(duì)過(guò)期產(chǎn)品銷毀，而出現(xiàn)過(guò)期產(chǎn)品被篡改日期的行為很可能是公司管理存在漏洞，或者有制度不執(zhí)行的情況。”

　　此外，今麥郎今年以來(lái)連遭負(fù)面消息沖擊，銷售也受到影響，經(jīng)銷商為減少損失，可能鋌而走險(xiǎn)，篡改日期。上述方便面企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，一般方便面滯銷帶來(lái)的損失主要由經(jīng)銷商承擔(dān)。

　　今年以來(lái)，今麥郎先后被曝光酸價(jià)超標(biāo)以及外包裝熒光物質(zhì)超標(biāo)，雖然后來(lái)酸價(jià)超標(biāo)的檢測(cè)結(jié)果被政府有關(guān)部門收回，承認(rèn)檢測(cè)失誤，熒光物質(zhì)超標(biāo)事后也被證明是相關(guān)民間協(xié)會(huì)利用了標(biāo)準(zhǔn)漏洞，實(shí)際對(duì)人體并無(wú)影響，但相關(guān)負(fù)面消息還是給今麥郎銷售帶來(lái)很大沖擊。以今麥郎酸價(jià)超標(biāo)事件為例，侯興福曾公開(kāi)向媒體表示，從7月11日起，網(wǎng)上負(fù)面新聞高達(dá)17928條，被曝的三款熱銷產(chǎn)品銷量比去年同期下降55%，而有關(guān)工商部門要求今麥郎產(chǎn)品全部下架，損失是非常巨大的。營(yíng)銷專家陳小龍指出，企業(yè)在給經(jīng)銷商銷售指標(biāo)時(shí)要盡量避免目標(biāo)過(guò)大而造成經(jīng)銷商嚴(yán)重滯銷。

　　就在不久前，蒙牛也爆出篡改產(chǎn)品生產(chǎn)日期的行為，中商流通生產(chǎn)力促進(jìn)中心分析師宋亮告訴記者，在經(jīng)濟(jì)不景氣、銷售下滑的情況下，類似篡改日期等食品安全違規(guī)事件*易發(fā)生，相關(guān)企業(yè)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)監(jiān)管。

　　為避免過(guò)期產(chǎn)品回流市場(chǎng)，陳小龍認(rèn)為，應(yīng)該建立臨期品的處理機(jī)制。一般外資企業(yè)會(huì)為臨期品制定解決方案，如在特定的網(wǎng)點(diǎn)、渠道、區(qū)域來(lái)消化臨期品，一旦區(qū)域里面出現(xiàn)臨期品，那么就會(huì)收集上來(lái)，集中在特定的網(wǎng)點(diǎn)、渠道或區(qū)域，用低價(jià)或綁贈(zèng)等促銷方式進(jìn)行消化，在過(guò)期后，消化不掉的，在廠家的監(jiān)督下集中銷毀。

　　此外，企業(yè)也應(yīng)該與經(jīng)銷商制定相關(guān)條約。在快速消費(fèi)品領(lǐng)域，廠家與經(jīng)銷商通常會(huì)制定防竄貨協(xié)議，但是很少有企業(yè)制定不可更改產(chǎn)品生產(chǎn)日期的協(xié)議，這樣對(duì)經(jīng)銷商失去約束，一旦受到利益的壓力，經(jīng)銷商就會(huì)鋌而走險(xiǎn)。