??? 水母網9月10日訊? （YMG記者孫淼紙皮核桃好吃，價格卻漲了。昨天上午，當市民于娜來到煙臺市區幾大農貿市場買菜時發現，市面上銷售核桃的攤位越來越多，一斤紙皮核桃23元，和去年同期比，漲了不少。

??? 每斤核桃23元

??? 中秋節前是新鮮核桃大量上市的時節。在眾多的核桃中，紙皮核桃因為皮薄、仁厚，備受市民推崇。"這核桃咋這么貴？"市民于娜得知紙皮核桃的價格嚇了一跳。"一斤核桃就要23元錢，還稱不了幾個。"于娜聽完價格，扭頭走了。

??? 在煙臺市區文化路農貿市場，市民看到每家干果店門前擺放著幾筐核桃，攤主都稱自己賣的核桃是紙皮核桃。"由于紙皮核桃*受市民喜愛，我們進貨時會多進一些，而像山核桃就少批發一些。"攤主張鵬說。他表示，和去年同期比，核桃價格出現了不同程度的上漲，每斤紙皮核桃的價格上漲了兩三元。

??? 核桃多為南方產

??? 新上市的紙皮核桃，多為"外來戶".

??? "這些核桃都是從云南發過來的。"紅利市場銷售核桃多年的攤主王磊說，"目前，市面上銷售的新核桃都是從南方運過來的，很少有本地的核桃。"原來，受氣候影響，本地核桃上市時間要比外地核桃略微晚一些。"過不了多久，本地新核桃就會上市。"王磊說，"到時候，核桃的價格可能會落一落。"

??? 攤販們表示，即便本地核桃上市，核桃價格也不會恢復到去年的水平。由于南方核桃主產區受陰雨、臺風等天氣影響，核桃出現減產。核桃減產，價格自然就會漲。

??? 挑核桃主要看"筋"

??? 由于紙皮核桃價格高，有些商販拿著山核桃冒充，以便賣出高價。因此，市民在挑選核桃時，要仔細辨別。

??? 文化路農貿市場總經理姜向民介紹，從外表上，就能區分開紙皮核桃和山核桃，這兩種核桃的表皮都有凸起的一根筋。紙皮核桃的筋又細又深，而山核桃的筋粗而淺。核桃要個大圓整、沉實，顏色略深的核桃味道更足。

??? 核桃能補血、養陰、補元氣，對預防冠心病、中風、老年癡呆等效果顯著。核桃還含有大量卵磷脂，對腦神經有良好保健作用，非常適合孩子和經常用腦的成人食用。食用時應連同核桃表面的褐色薄皮一起吃，這部分的營養也很豐富。