作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 本報訊 蔡美萍 日前,江蘇省
??? 據了解,目前國家已公布了151種食品和飼料中非法添加名單,包括47種可能在食品中"違法添加的非食用物質"、22種"易濫用
??? 江蘇省采取措施,不斷完善生產過程質量控制關鍵環節、關鍵點和操作規范。建立和保存停產復產記錄、原輔料等相關產品管理記錄、生產投料記錄、生產過程檢驗記錄和其他關鍵控制點的控制情況記錄等。加強對關鍵工序的管理,相關操作人員要培訓上崗,并保持相對穩定。企業主動開展自查自糾,指派專人對生產加工過程、各環節、關鍵控制點等情況開展經常性檢查,確保生產加工全過程持續保持質量安全控制的必備條件。
??? 為保證產品質量問題的可追溯,江蘇企業將建立產品銷售臺賬,專人負責,對銷售每批產品的產品名稱、數量、生產日期、生產批號、購貨者名稱及聯系方式、銷售日期、出貨日期、地點、檢驗合格證號、交付控制、承運者等內容如實記錄;嚴格按照規定對采購的不合格原輔料和生產的不合格產品進行處理,并予以如實記錄,嚴防相關非法添加物流入食品生產領域,進一步完善產品質量溯源制度。
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