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中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院院長羅云波

　　人民網(wǎng)北京9月7日電 （記者 常紅近日，有關(guān)美國塔夫茨大學一科研機構(gòu)2008年在湖南省一所小學進行過轉(zhuǎn)基因大米人體試驗的報道，在國內(nèi)外引發(fā)強烈關(guān)注。

　　中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院院長羅云波今日做客人民網(wǎng)強國論壇時指出，此實驗本身非常有意義，實驗是安全的，不會對兒童產(chǎn)生影響。但是，實驗程序上可能有一些瑕疵，違反了中國的轉(zhuǎn)基因管理程序。按照轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的入境管理規(guī)定，一定要在中國海關(guān)申報（食品伙伴網(wǎng)編輯注：轉(zhuǎn)基因入境管理規(guī)定請見：進出境轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品檢驗檢疫管理辦法。

　　實驗本身有意義，但違反中國監(jiān)管程序

　　“金色的大米，實際上金色就是β胡蘿素，是維生素A的前提。此前，在一些國家對成人已經(jīng)做過這方面實驗，也得到一些醫(yī)療機構(gòu)的證明，完全是沒有問題的。”羅云波表示，現(xiàn)在全世界有上億兒童存在維生素A缺乏癥，尤其在非洲一些發(fā)展中國家，大約有幾十萬兒童因維生素A缺乏而失明，甚至死亡。就此而言，這是一項非常有意義的一個實驗。

　　“各國對轉(zhuǎn)基因監(jiān)管，都有嚴格的程序，而且監(jiān)管嚴格程度各不相同，相比之下我國是片源的管理，在中國老百姓真正能見到的轉(zhuǎn)基因的食物相當少，轉(zhuǎn)基因食品在上市之前，都要經(jīng)過安全性及環(huán)境方面的評價。”

　　羅云波指出，一方面是科學的安全性的評價。包括急性毒理，慢性毒理，還有抗過敏，致畸和抗營養(yǎng)的因素，和食物相關(guān)的安全性屏障等。另外，從哪里來，能夠產(chǎn)生什么樣的物質(zhì)，是否安全？這些食物要做非常嚴格的安全性評價。

　　另外一方面該是要做環(huán)境方面的科學評價，轉(zhuǎn)基因的方法所創(chuàng)造的新品種，可否影響到其他的物種，或者跟環(huán)境和生態(tài)帶來影響。

　　實驗本身是安全的，不會對人體造成危害

　　“該實驗是安全的，不會對兒童產(chǎn)生影響。”

　　在羅云波看來，金色大米富含的β胡蘿卜，存在其他很多食物中，尤其是胡蘿卜、菠菜等，是人體所需要的。此次美國有關(guān)機構(gòu)做金色大米的強化維生素，強化了β胡蘿卜素，在大米中實驗轉(zhuǎn)基因化成了維生素A的效率，這類實驗符合國際慣例。強化的胡蘿卜素，無論從哪種途徑得來，一旦變成了β胡蘿卜素就是非常安全的，轉(zhuǎn)基因僅僅是一個方法而已。同時，有很多的國外專家和中國專家，都在監(jiān)控整個實驗過程，一旦有問題就會停止。

　　百姓為何對轉(zhuǎn)基因產(chǎn)生恐懼？羅云波解釋，絕大多數(shù)的老百姓認為，轉(zhuǎn)基因是科學家把一個叫做的東西放在食品里，這個可能要轉(zhuǎn)基因移到人體身上起搗亂作用。其實我們吃的所有食物，無論來自植物還是動物，都是生物，*基本單位就是蛋白質(zhì)，即核酸和基因。一口食物進去，滿嘴就是基因。

　　既然轉(zhuǎn)基因是安全的，為什么要監(jiān)管呢？羅云波表示，轉(zhuǎn)基因食品一般要通過嚴格安全性的評價就可放心使用，如果轉(zhuǎn)基因移的不好，可能對食物或?qū)θ梭w產(chǎn)生過敏，這個東西就不能做，必須停止和銷毀。

　　轉(zhuǎn)基因標識有自愿及強制兩種，高福利國家多排斥

　　據(jù)了解，對轉(zhuǎn)基因食品，各個國家標識方式不同，標識制度來說有兩類，一類是自愿標識，一個是強制標識。中國和日本屬于強制標識，而美國則是自愿標識。

　　羅云波坦言，“我家選擇吃的大豆油，應該就是轉(zhuǎn)基因的，因為轉(zhuǎn)基因的大豆有比較少的農(nóng)藥殘留，而且價格比較便宜。”

　　“在美國人，90%的大豆，70—80%的玉米就是轉(zhuǎn)基因。”羅云波提醒消費者，無論公眾如何爭論，公眾要看國家的官方態(tài)度，歐盟不會強迫其成員國都遵循一個做法，尤其是一些生活特別富裕的高福利小國，食物價格對他們影響不大。而我們在意食物的價格。“歐洲排斥得比較厲害，但是還有不少歐洲國家愿意接受轉(zhuǎn)基因食品。”

　　轉(zhuǎn)基因是“雙刃劍” 中國嚴控確保糧食、生態(tài)和環(huán)境安全

　　“中國《糧食法征求意見稿》規(guī)定，轉(zhuǎn)基因糧食種子的科研、試驗、生產(chǎn)、銷售、進出口應當符合國家有關(guān)規(guī)定。任何單位和個人不得擅自在主要糧食品種上應用轉(zhuǎn)基因技術(shù)。”

　　對此，羅云波解釋，不是說我國主要糧食作物不能擅自開發(fā)，擅自商品化，而是所有農(nóng)作物都不能夠擅自進行轉(zhuǎn)基因開發(fā)。“轉(zhuǎn)基因是把‘雙刃劍’，如果想怎么做就怎么做，肯定一些利益集團不顧規(guī)范性的安全評價，五花八門地生產(chǎn)，只要對一些可能負面的東西考慮得不周全，就可能就會出問題。”

　　“在我國，轉(zhuǎn)基因技術(shù)的發(fā)展，已經(jīng)成了國家戰(zhàn)略，目前我國轉(zhuǎn)基因食品跟其他國家相比較是非常少的。” 羅云波指出，我們擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的轉(zhuǎn)基因食品開發(fā)得很少，老百姓能夠吃到的就是轉(zhuǎn)基因大豆，主要是以油脂的形式出現(xiàn)，另外是轉(zhuǎn)基因木瓜和轉(zhuǎn)基因棉花。中國也發(fā)展了自己的轉(zhuǎn)基因棉花，目前轉(zhuǎn)基因棉花完全能夠滿足本國的需求。

　　“轉(zhuǎn)基因?qū)ξ覈募Z食安全是重要的一個方面，另外，對我國的生態(tài)安全、環(huán)境安全也是非常重要的。”羅云波進一步指出，“盡管仍有專家對轉(zhuǎn)基因還存在很多疑慮，但主要還是要相信國家和政府，因為國家對自己的國民和國家的發(fā)展是負有責任的。”