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廣州5家企業生產豆制品不合格 菌落總數超標

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 新快報訊 記者 馮艷丹 見習記者 段可 通訊員 穗紫萱 報道昨日,廣州市質監局公布了近期對全市生產領域的調味品、豆制品等5類產品的抽查報告,結果顯示,5批次多的制品不合格且都為散裝,不合格項目為菌落總數、大腸菌群超標。此外,"雅圣達"等調味品品牌登上不合格"黑名單".

??? 據了解,本次抽查對發酵性豆制品進行了總砷、鉛、黃曲霉毒素B1、大腸菌群等項目的檢驗,共抽檢了42批次樣品,經檢驗合格37批次,合格率為88.1%.其中由廣州市從化江埔金同豆腐加工廠等企業生產的5批次產品不合格,不合格項目主要是產品菌落總數、大腸菌群超標。

??? 有關專家表示,大腸菌群作為食品污染的常用指示菌之一,常用以評價和判斷食品被糞便污染的程度和有無腸道致病菌污染的可能。食品中大腸菌群的污染主要來自人和動物的糞便,污染主要發生在食品的生產加工環節。對此,質監人員建議,消費者在選購豆制品時要注意產品是否有防污染包裝,*好不要選購散裝豆制品。

??? 問題醬油事件告一段落,昨日質監局又公布了一批不合格調味品"黑名單".此次共抽取158批次產品,經檢驗合格的155批次,批次合格率為98.1%.其中由廣州市樂基食品有限公司生產的"雅圣達"晶晶亮透明果味膏等產品被曝不合格,不合格項目為菌落總數和大腸菌群超標。

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