??? 昨日，今麥郎方便面"酸價(jià)超標(biāo)"一事得到證實(shí)。河南省三門峽市工商局在官網(wǎng)上發(fā)布的"2012年第二季度食品質(zhì)量監(jiān)測信息"顯示，兩批次今麥郎"今野拉面"、一批次今麥郎"一元王香辣牛肉面"酸價(jià)超標(biāo)。此外，蘇州冠生園生產(chǎn)的銅鑼燒、閩中有機(jī)食品生產(chǎn)的閩中紅燒牛肉面等產(chǎn)品也登上黑榜。

??? 監(jiān)測信息顯示，不合格的"一元王香辣牛肉面"生產(chǎn)日期為2012年2月26日，生產(chǎn)廠家為山西運(yùn)城今麥郎食品有限公司，酸價(jià)達(dá)到3.0mg/g,而國家規(guī)定是≤1.8mg/g;兩批次"今野拉面"生產(chǎn)日期分別為2012年3月15日、2012年2月14日，酸價(jià)分別達(dá)到2.20mg/g、2.55mg/g,生產(chǎn)廠家相同。

??? 除了上述三款產(chǎn)品，三門峽市工商局還披露了另外16種問題產(chǎn)品。中國閩中有機(jī)食品（新加坡有限公司生產(chǎn)的，2011年12月25日批次閩中紅燒牛肉面，酸價(jià)超標(biāo)；***蘇州冠生園食品廠生產(chǎn)的，2012年4月1日批次的" 天下一冠"銅鑼燒酸價(jià)超標(biāo)。

??? 昨日，記者走訪了中百、武商量販等超市，未發(fā)現(xiàn)有今麥郎方便面售賣。某本土超市表示，看到網(wǎng)上的信息后，已經(jīng)主動(dòng)啟動(dòng)了下架程序；但記者看到，不少超市中，"閩中"酸辣牛肉過橋米線仍在售賣，產(chǎn)地為湖北仙桃。

??? 買手介紹，今麥郎在武漢方便面市場上的份額并不大，在10%以下。但業(yè)內(nèi)數(shù)據(jù)顯示，今麥郎銷售額目前在方便面行業(yè)排名第三，僅次于康師傅、統(tǒng)一，市場主要集中在華北地區(qū)。

??? 昨日，記者致電今麥郎北京總部，工作人員稱："正在積*向國家有關(guān)部門申請(qǐng)復(fù)檢，待檢測結(jié)果出來之后會(huì)**時(shí)間公布。"記者追問是否認(rèn)可河南方面的檢測、消費(fèi)者能否退貨時(shí)，對(duì)方稱"不知情，暫時(shí)沒有退貨措施".

??? 國家標(biāo)準(zhǔn) 酸價(jià)≤1.8mg/g

??? >>>資料

??? 酸價(jià)超標(biāo)，就是平常所說的有"哈喇"味，表明食品不夠新鮮，有腐敗變質(zhì)的跡象。

??? 據(jù)了解，油脂在儲(chǔ)存運(yùn)輸過程中，如果密封不嚴(yán)、接觸空氣、光線照射以及微生物及酶等作用，會(huì)導(dǎo)致酸價(jià)、過氧化值升高，超過衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)重時(shí)會(huì)產(chǎn)生臭氣和異味。專家分析，方便面酸價(jià)超標(biāo)有兩個(gè)原因，一是產(chǎn)品存放時(shí)間過長，二是生產(chǎn)的原料如油脂出現(xiàn)氧化，嚴(yán)重的話有可能存致癌風(fēng)險(xiǎn)。

??? 一元王香辣牛肉面

??? 生產(chǎn)日期：2012年2月26日

??? 酸價(jià)達(dá)到3.0mg/g

??? 今野拉面

??? 生產(chǎn)日期：2012年3月15日 酸價(jià)達(dá)2.20mg/g

??? 生產(chǎn)日期：2012年2月14日 酸價(jià)達(dá)2.55mg/g（蔡木子