“國產奶粉三聚氰胺事件讓不少消費者轉而購買進口洋奶粉。然而，洋奶粉真的就那么可靠嗎？”昨日，一則關于美贊臣、惠氏、雅培在1段產品中違規“添香”的消息在網間瘋傳，引發三家公司相繼向南都記者發來聲明稱，一貫嚴格遵守中國和國際有關嬰幼兒配方奶粉的相關標準，一階段配方粉中沒有添加香蘭素或其他香精。

　　“10年前奶粉中基本都不加香精的，總體上嬰兒食品應是越天然越好。”資深乳業專家王丁棉表示，但隨著中國市場的勃興，即使是國外產品也有添加趨勢。而科學松鼠會昨日則稱，香蘭素是一種很安全的食品添加劑，只是會對嬰兒的飲食口味造成影響。但在脆弱的中國乳業環境下，這樣一個檢測結果是否將對洋奶粉市場造成直接影響，尚不得而知。

　　三大品牌均否認添加香蘭素

　　昨日有消息稱，湖南省信用促進會委托湖南省品牌信譽調查中心對幾種洋品牌嬰兒配方奶粉（1階段進行送檢，湖南農業大學營養與食品安全檢測中心的檢驗結果顯示，美贊臣、雅培、惠氏三大品牌的1階段嬰兒配方奶粉均檢測出香蘭素。而根據《食品安全國家標準食品添加劑使用規定》G B2760-2011，凡使用范圍涵蓋0至6個月嬰幼兒配方食品不得添加任何食用香料。

　　“美贊臣在中國生產和銷售的產品均符合國際食品法典C O D E X、世界衛生組織WH O及中國國家安全標準和相關規定，絕無人為添加任何違規添加物。”惠氏、雅培也相繼發來聲明稱，一階段配方奶粉中沒有添加香蘭素或其他香精。

　　“我們認為該檢測不符合國家有關食品檢測的流程。”美贊臣對外事務部總監陳小敏和輝瑞投資企業溝通部總監席慶均表示，如有必要將申請國家權威部門復檢。

　　“上周五我們長沙辦事處收到通知，說有這樣的檢測結果，周一我們去確認樣品，但同時該信息已開始在網上傳播。”席慶向南都記者表示，按照國家規定的檢測流程，在初檢之后應通知企業，確認樣品是否是本公司產品，外包裝有否破損，然后進入企業的復議期，可以進行解釋或提出復檢。

　　陳小敏同樣表示，于上周五收到湖南省品牌信譽調查中心的發函，表示希望收函后來人確認，但當美贊臣的代表趕赴長沙后，至今無法通過函件上的固定電話聯系上湖南省品牌信譽調查中心副主任符秋祖。

　　“雅培也是同一時間通過800熱線電話知道此事，尚在研究應對措施，對方就已經公布了初檢結果。”雅培方面同樣表示，對這**程表示質疑。

　　“根據衛生部《食品安全信息公布管理辦法》，任何單位或者個人未經政府或有關部門授權，不得發布食品安全信息。”業內人士石利（化名向南都記者表示，湖南省信用建設促進會是否具備食品安全信息發布資質本身就有疑問，而從網上的公開資料看，湖南農業大學營養與食品安全檢測中心僅通過了湖南省技術監督局的計量認證，沒有信息表明其通過了中國合格評定國家認可委員會C N A S認證，因此其是否具有發布檢測報告的公正第三方資質也不明確。（食品伙伴網編輯注：《食品安全信息公布管理辦法》第二條明確指出：本辦法所稱食品安全信息，是指縣級以上食品安全綜合協調部門、監管部門及其他政府相關部門在履行職責過程中制作或獲知的，以一定形式記錄、保存的食品生產、流通、餐飲消費以及進出口等環節的有關信息。即本管理辦法只針對官方監管機構有關食品安全信息公布行為的規范，民間組織或個人對食品安全信息的發布行為并不受本管理辦法約束！

　　對于這樣兩個質疑，南都記者昨日反復撥打湖南省品牌信譽調查中心留下的固定電話，和湖南農業大學營養與食品安全檢測中心留下的三個聯系人手機，但均處于無人接聽、關機或接通后隨即被掛斷的狀態，無法加以求證。

　　香蘭素有毒？只產生口味偏好？

　　記者翻查資料發現，1段產品中不能添加香精香料早已有所規定。早在2008年9月，衛生部21號公告《嬰幼兒配方食品和谷類食品中香料使用規定》中就稱，只有“較大嬰兒和幼兒配方食品中可以使用香蘭素、乙基香蘭素和香莢蘭豆浸膏，*大使用量分別為5m g/100m l、5m g/100m l和按照生產需要適量使用。”

　　2010年7月，衛生部公布《食品用香料、香精使用原則》征求意見稿，規定包括嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品在內的20種食品沒有加“香”必要，與“21號公告”出現沖突，由此2、3段產品屬于“法規有明確規定者除外”的范疇。

　　“正式公布的《食品用香料、香精使用原則》收錄于2011年4月20日頒布的《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》G B2760-2011中。“王丁棉告訴記者，新的添加劑標準沿用了21號公告的各項指標。”添加一切以必要為原則，加香精香料總體上是不好的，但眼下就算是國外售賣的產品也都加一點，為的就是口感問題，進入國內的更是家家3段以上都加，有些2段都加。“

　　在中山大學營養學教授蔣卓勤看來，嬰幼兒身體器官未發育成熟，代謝排毒能力較差，吃有添加劑的食物會加重日常代謝負擔，如果吃的量超過身體解毒能力，還有可能產生一定毒性。昨日的消息更稱，大劑量香蘭素可導致頭痛、惡心、嘔吐、呼吸困難，甚至損傷肝、腎。

　　但**科學松鼠會成員“少個螺絲”就此發文表示，香蘭素是很普遍的、廣泛使用的食用香精，F A O /WH O聯合專家委員會設立的日攝入*高限量為10毫克/千克體重，歐盟食品安全局設立的*高限量是每人每天47毫克。“一般情況下不會有人大劑量使用，因為添加得太過就會變成苦。”其表示，香蘭素是很安全的食品添加劑，只是可能會對嬰兒食量，及以后的口味偏好造成影響，同時質疑稱，“網上流傳的檢驗報告圖片紙張是粉紅的，為何檢驗結果處特地PS成白色的？”

　　石利則提醒記者稱，按照該報告，美贊臣1段產品中香蘭素的含量高達354.33m g/kg，或已超過5m g/100m l的限量，“貌似高得毫無必要”。記者了解到，按照美贊臣的沖調比例，國家標準在2、3段中約合270m g/kg，此檢測數值甚至高過其3段產品的值。

　　“一切以檢測結果為準。”王丁棉建議，在如今消費者對食品安全憂慮甚深的情況下，多找幾家復檢機構，采取封閉式檢測方法，才可還原事實真相。

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　　中國是*大香蘭素生產國

　　“香精香料行業具有非標準化、高技術含量和高附加值的特點，毛利率水平普遍在70%以上。”華創證券發布研究報告指，尚普咨詢發布的《2009-2012年中國香精香料市場深度調查研究報告》也顯示，國際香料香精行業年增速約47%，到2014年底，亞太香精香料市場總額預計為65億美元，中國香精香料行業起步晚但發展迅速。根據《香料香精行業“十二五”發展規劃》要求，期內行業年均增速要達15%，至2015年生產銷售總額有望達400億，在全球占有率達20%，且計劃提高香精產品比例，“十二五”末期銷售額占比從50%上升到55%.

　　記者了解到，目前全球香蘭素需求總量在1.75萬噸左右，而中國自主生產香蘭素已有50年歷史，已占據全球產能的70%左右，是*大香蘭素生產國。香蘭素在中國實際需求總量目前已達3000噸左右，人均使用量仍稍低于全球人均使用量。國內香蘭素企業的總產能2萬噸左右，但實際產量僅在1.1萬噸，其中嘉興中華化工去年產銷量為1.12萬噸和9099噸，拔得全球頭籌。

　　南都記者呂靜蓮 實習生周露霞