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浙江省食品安全辦特別提醒:預防織紋螺中毒

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 中國網7月10日訊(記者 葉德寶 通訊員 李洲媚近日,浙江省食品安全辦接到一起因購買食用織紋螺而導致中毒并發生1例死亡的事件報告,夏季是食用織紋螺中毒的高發季節。為此,省食品安全辦提醒公眾珍惜生命,不食用織紋螺。

??? 織紋螺,俗稱海絲螺、海獅螺、麥螺或白螺,有些地方還稱作割香螺、甲錐螺,屬軟體動物門,腹足綱,織紋螺科。一般生活在近海的礁石附近和泥沙底,盛產于浙江、福建、廣東沿海。織紋螺的外形特征表現為尾部較尖,細長,長度約為1厘米左右、寬度約為0.5厘米,約指甲蓋大小。

??? 織紋螺本身并無毒,但由于其攝食有毒藻類,富集和蓄積藻類毒素或者其他有毒物質如河豚毒素等而被毒化。織紋螺引起中毒的主要是神經性毒素,食用后可引起頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等中毒癥狀,潛伏期*短為5分鐘,*長為4個小時,死亡率*高。

??? 因此,浙江省食品安全辦特別提醒:

??? 1. 廣大群眾應提高自我保護意識,不購買和食用織紋螺。

??? 2農貿市場、菜場禁止出售織紋螺;餐飲單位禁止采購、加工和銷售織紋螺;食品生產經營單位應嚴格執行食品原料索證制度,查驗原料是否符合食品衛生要求。

??? 3. 消費者若發現農貿市場、菜場出售織紋螺,餐飲單位采購、加工和銷售織紋螺的,應及時撥打"96317"進行投訴舉報,或向有關監管部門舉報。

??? 4.誤食織紋螺后,如發生口唇麻木等類似神經系統中毒癥狀的,應立即到醫院就診。

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