??? 一個月前我們的節目曾經報道過，新蒜上市后價格一路上漲，從5月13日每斤1.3元一路飆升到了6月13日的每斤4.2元，足足漲了三倍多，而這輪暴漲隨后在山東金鄉掀起了買賣大蒜的熱潮。而記者在金鄉采訪時卻發現，這輪暴漲僅僅維持了一個月，交易情況就出現了急轉直下、幾乎陷入了停滯，這到底是怎么回事。

??? 山東金鄉的山祿國際大蒜交易市場素有大蒜華爾街之稱， 每年中國有70%的大蒜在這里進行交易，而6月份恰恰是大蒜交易的高峰期。 往年這個時候這里是熙熙攘攘， 買賣大蒜的人絡繹不絕， 而現在這里只是一片冷清。 來賣蒜的人都躲在卡車下面乘涼，有的甚至就地打起了撲克。

??? 賣蒜商販告訴記者，打撲克玩唄，從早晨來到這，五六點鐘就來到這，然后賣**也賣不動，連收的都沒有，現在就是實在是沒人收，只好在這干呆著。

??? 然而就在一個月前，這里的交易還是相當火爆， 據統計，5月初鮮蒜上市時這里每天的銷售量都能達到兩三千噸； 然而進入六月以后，持續上漲的大蒜價格逐漸超出了蒜商的心理承受價位，交易量便開始逐日減少，現在每天的交易量只有七八百噸，不到5月初的三分之一。

??? 一位蒜農告訴記者，往年的這個時候，正入庫的時候，都槍大蒜。一個月前都搶，是人都搶，開藥鋪的、開飯店的都收蒜，收了蒜堆在家里。

??? 還有一位蒜農說，現在在這兒第三天了也沒人問， 我上一車賣了半個月才賣掉。交易量下滑不僅使蒜農叫苦不迭，也讓一些小蒜商急紅了眼，前陣子看到大蒜好，他們就在高價位上大量囤蒜，而現在價格下跌則使得他們血本無歸，但是即便如此，他們還是準備硬扛著不降價。

??? 小蒜商告訴記者，賣的時候磕頭賣，還沒有問的，我這個貨，呆了三天了，沒人搭理，給的也不是個價，沒事我就在這里打地鋪睡，睡了三天了。

??? 小蒜販告訴記者，不能接受，**不接受，3塊8不能賣，給到3塊8了，沒賣，賠太多，給到4塊能賣 .

??? 賣蒜的著急賣，買蒜的卻不著急買，在一些外地收蒜商看來，現在的大蒜價格還是偏高。

??? 一位大蒜收購商告訴記者，去年好收，今年價格太貴，再看行情，再決定收不收。

??? 眼下的大蒜交易情況讓市場里的工作人員也很意外，他們告訴記者，以前每天上午市場的大門口便能排起長長的車隊，停車場和過道上都停滿了運輸大蒜的車輛， 而現在進場車輛卻明顯減少。

??? 山東省金鄉山祿國際交易市場副總經理劉杰告訴記者，在6.14以后， 每天進場的車輛明顯就小了。今天咱們進場的車輛有多少？今天門口的統計，有四五百輛。 那往年這個時候有多少輛車？ 去年這個市場應該是有兩三千輛車。

??? 關注大蒜市場困局

??? 熱盼蒜價上漲 蒜農捂蒜就是不賣

??? 熱鬧的市場為何突然變成冷清了呢？ 賣不出蒜的蒜農為何不愿降價出售？采訪中記者發現，今年大蒜的價格即使在近期出現了回調，卻仍然遠遠高過去年，但即便是現在這樣的高價卻依然不讓蒜農覺得滿意，成本的上升和大蒜的減產，讓他們對今年的蒜價有著更高的期待，手里有蒜，卻不急著賣，成了蒜農們的一致態度。

??? 在金鄉縣王丕鎮張暗樓村， 村民張新瑞正在整理自家的大蒜上蓋著的草墊子，防止暴曬讓大蒜生芽。他告訴記者，半個月前他還會拉著自己的蒜到市場上去賣，而現在因為價格逐漸下滑，他開始把蒜囤在自家院里或者田邊，在他看來，現在的蒜價還是有點低了。

??? 金鄉縣王丕鎮張暗樓村 張新瑞告訴記者，今天有兩個來收的，早晨八九點有收的，在村街上，吆喝，價格不合理，沒賣。

??? 張新瑞給記者算了一筆賬，現在種大蒜，每畝地包括人工費、肥料、農膜、種子、澆地等等接近三千元， 而且今年大蒜又減產了30%,往年一畝地收入能夠達到1600多斤，現在每畝只能收到1100斤左右。這樣算下來的每斤大蒜的種植成本已經是接近3元錢，他們認為，辛苦了一年，只有賣到每斤4元錢左右，才能有賺頭。

??? 金鄉縣王丕鎮張暗樓村 張新瑞告訴記者，一般的按說，這個大蒜，如果不低于4塊，跟往年相比，還算行。

??? 因為價格談不攏， 蒜商們好幾天都不到村子里收蒜， 偶爾有幾個來收蒜的，也往往因為出價低于農民的預期，*終泡湯。由于現在大蒜還可以正常儲存，所以蒜農們也并不急于出手，有的蒜農甚至做好了長期儲蒜的準備，他們把大蒜碼成垛，再蓋上草墊、塑料布等，以抵擋日曬雨淋。

??? 還有一位蒜農說，存了一個多月了，草蓋上也有10天了，這玩意要是暴曬容易變味，賣不上錢了。今年產量低，現在賣的話老百姓肯定賠錢。眼看著大蒜交易日漸冷清，一些蒜農甚至開始到周邊打工，另謀出路貼補家用了。

??? 蒜農告訴記者，現在我們村里千市場抗抗袋子打打工。掙點錢唄 別的沒法。

??? 關注大蒜市場困局

??? 大蒜"錢景"難料 蒜商戰戰兢兢

??? 其實說起蒜價的起起落落，大家并不陌生，根據這幾年的經歷，大蒜交易已經變成了買賣雙方的拉鋸戰。不過采訪中記者卻發現，市場上很難見到外地蒜商的身影。這到底是怎么一回事呢？

??? 下午3點鐘，記者在市場上轉了兩個小時都沒有找到一個外地來收蒜的蒜商，市場上大多是小蒜商和來看行情的大蒜經紀人。終于在一個角落里，記者看到了坐在車里面休息的儲蒜商翟清祿， 他今天只在市場上呆了1個小時就打算離開了。臨走前他再次漫不經心地跟蒜農討價還價。

??? 儲蒜商翟清祿問，七毛錢？

??? 農民：三塊七是不？

??? 蒜商：少了能賣不？

??? 農民：少了不能賣

??? 蒜商：能便宜2分錢么

??? 農民：不能不能 賠錢的事

??? 儲蒜商翟清祿問，蒜咋賣？

??? 農民：三塊五

??? 蒜商：少了還能便宜賣么？

??? 農民：三塊四毛八意思是 三塊四毛八 那你收嗎 這個價格？

??? 蒜商：我想再觀望觀望

??? 盡管三塊四毛八的價格，比市場的報價要便宜了將近4毛錢， 但是他依然沒有出手。在與翟清祿溝通中，記者聽到*多的兩個字就是觀望 ,他說盡管現在來金鄉的外地客商不少，但他們大部分時間都在酒店里呆著，只是白天會到市場上看一眼行情，真正出手收蒜的很少，因為他們普遍認為蒜農要的價都太高了。

??? 儲蒜商翟清祿告訴記者，我覺得價位高點，價位高了有風險，這個東西風險性很大，收了以后行情跌了， 就不好了。

??? 翟清祿告訴記者，造成他們現在遲遲不敢出手的原因，就是對大蒜后市的走勢判斷不準。去年10?月，大蒜的價格就從高位突然下滑，從每斤3元驟然下降到每斤6毛錢。眼下大蒜市場的僵持狀態讓他們擔心去年的歷史重演， 現在他們每天做的主要事情，就是跑到大蒜市場上看看交易量是否出現了回升。

??? 客商翟清祿告訴記者，看看人氣上來就可以收了。

??? 記者：平常像您一起來的朋友？

??? 翟清祿：我們幾個朋友也是等一等 看一看 觀望觀望 看一看 至少都是這樣的 好了大家都買了。

??? 記者：也不管價格？

??? 翟清祿：對對對 價格不是問題，行情是問題

??? 關注大蒜市場困局

??? 大蒜即將入庫 行情7月分曉8月落定

??? 如果從六月中旬算起，蒜農和蒜商的拉鋸戰已經持續了半個月，那么這場博弈會在什么時候出現轉機呢？后市的蒜價將會是什么走勢呢？

??? 在金鄉大蒜產業信息協會的大樓里，會長楊桂華正忙著統計當天的大蒜交易量。 他告訴記者， 這段時間蒜農和蒜商之間的僵持，主要源自雙方對蒜價的判斷存在心理落差，進入7月份之后，大蒜需要入庫儲藏，交易量應該會有所好轉。

??? 金鄉大蒜產業信息協會會長楊桂華告訴記者，到了那個時間儲存商也好小販子也好蒜農也好，他會根據當時的行情，正常交易，到那個時間段農民不會出現惜售的情況，儲存商該收的也得要收，所以大蒜的行情吶，到了7月份，我認為應該會恢復正常的狀態。

??? 七月是大蒜入庫的時間，大蒜曬干后冷藏，可以一直賣到明年五月。如果不盡快收購新蒜，冬春季節恐怕將無蒜可賣。而蒜農則擔心，隨著天氣變熱大蒜將陸續發芽，如果到那時還沒有入庫，發芽的大蒜將難以出售，損失就更大了。

??? 小蒜販告訴記者，到入庫的時候再說吧 不到入庫不賣 賠太多，不能存放了，沒法了就得賣了，貴賤都得賣了。

??? 金鄉大蒜產業信息協會會長楊桂華告訴記者，大蒜一般他的休眠期就在8月底，如果8月底以前不入庫，大蒜就會生芽、變質、所以每年的大蒜在8月中旬，必須收購入庫，所以別管蒜的數量大小，必須在八月底以前，全部入庫儲存 .

??? 而據楊桂華判斷，等到兩個月后，大蒜收購入庫期一結束，價格就會穩定下來。

??? 金鄉大蒜產業信息協會會長楊桂華告訴記者，大蒜的行情受很多因素的制約，關鍵還是供求關系，按往年的這個時間段是大蒜初次收購的時候，才一開始，因為這個收購時間得到八月底結束。還有兩個多月的時間，所以大蒜*終價格的形成吶，是取決于儲存商的認可的價格。