??? 一瓶20多元的低檔白酒，經(jīng)不法分子用從廢品收購站回收的品牌酒瓶子一裝，便"麻雀變鳳凰",身價(jià)翻番，成為一瓶品牌白酒，賣到不明真相的消費(fèi)者手中，就變成了數(shù)百元甚至上千元。造假售假者由此牟取了暴利，而受損的則是消費(fèi)者。

??? 近日，記者先后采訪長沙市食品辦和工商、公安等部門相關(guān)人士，并深入長沙**看守所與造假者面對面了解相關(guān)內(nèi)幕，為您揭開酒瓶里的秘密。

??? 1 自揭內(nèi)幕 低檔酒換個馬甲變高檔酒

??? 去年11月份，長沙市多家單位相繼向公安機(jī)關(guān)報(bào)案，他們購買的用于招待的國窖1573等是假酒。公安機(jī)關(guān)發(fā)現(xiàn)，這些單位的酒來自一個叫比鄰酒業(yè)（鑫錦隆酒廠的供貨商。這些單位和比鄰酒業(yè)有著長期訂購的合同，據(jù)統(tǒng)計(jì)，已經(jīng)消費(fèi)完的酒大概有50-60萬元，還剩下18萬元的酒沒有消費(fèi)。警方順藤摸瓜，牽出一個制售假酒的團(tuán)伙。

??? 近日，記者在長沙市公安局**看守所見到此案主犯之一、負(fù)責(zé)假酒生產(chǎn)的孫四華。他向記者講述了造假酒的內(nèi)幕。

??? 孫四華交代，自己的制假窩點(diǎn)在侯家塘和中南林科大附近，主要的制假手段是以次充好，以低檔酒冒充高檔酒，主要仿冒"生產(chǎn)"的品牌有劍南春、酒鬼內(nèi)參酒、酒鬼新世紀(jì)酒、五糧液、國窖1573等，直接向熟悉的酒業(yè)銷售商供貨。

??? 為了增加假高檔酒的口感，造假者目前多用同一品牌的低檔酒冒充高檔酒。"比如，對方說要瀘州老窖，我們就從高橋購進(jìn)價(jià)值70多元和20多元一瓶的瀘州頭曲、二曲，將其勾兌成高檔的瀘州老窖。"而這些假高檔酒的瓶子和包裝，都是從廢品店回收購進(jìn)的真品，每個的成本在15-30元之間，視瓶子和包裝的完整度而定。另外，也有一些造假者的瓶子來自小作坊生產(chǎn)的假瓶子，成本每個約2元左右。

??? 2 利潤驚人 假冒高檔酒成本不到200元

??? 長沙市工商局提供的數(shù)據(jù)顯示，目前長沙有近萬家售酒門店，市場巨大。低門檻、高利潤的刺激，讓一些造假者趨之若鶩。

??? 在市工商局正在進(jìn)行的食品安全百日執(zhí)法行動中，特別針對假酒進(jìn)行專項(xiàng)打擊和整頓。"一瓶百余元的瀘州老窖酒，加上30元錢的瓶子費(fèi)，到消費(fèi)者手中就變成了1000多元一瓶的國窖1573,'利潤'至少是原來的10倍。有的廠子把甜蜜素和邵陽大曲摻雜在一起，出廠就變成五糧液，而且他們在味道上下足了功夫，幾乎達(dá)到了以假亂真的效果，消費(fèi)者很難喝出真假。"市工商局食品處處長姜小鵬說。

??? 孫四華交代，造假的成本包括酒瓶、商標(biāo)包裝、人工費(fèi)等，總成本根據(jù)不同品牌而定，大約在50元/瓶到180元/瓶之間。"以一瓶假冒500毫升、53°的飛天茅臺酒為例，其酒瓶價(jià)為30元左右，充灌的茅臺王子酒的價(jià)格為100元左右，全套外包裝的成本50元，加起來總成本約180元。"而把假酒批發(fā)出去，每瓶可以賣到250元至300多元，可謂是"高利潤".然后，這些"高檔酒"在市場里會被層層加價(jià)，*終很多消費(fèi)者會以1480元左右的正品價(jià)格購得這樣的假酒。

??? 目前，一些高檔白酒價(jià)格虛高，幾乎成了奢侈品，這也給假酒留下了巨大的市場空間。"一些高檔白酒主要是走禮品消費(fèi)路線。"一位不愿透露姓名的企業(yè)負(fù)責(zé)人說，在買高檔白酒送禮時，一些消費(fèi)者為了便宜那么一兩百元錢而找"熟人"拿貨，結(jié)果假酒就這樣到了消費(fèi)者手上。"而且，也不排除一些人沖著價(jià)格便宜知假買假，因?yàn)橥獍b一般人辨別不出，而且說不定收禮的人又轉(zhuǎn)手拿去送人，待到真正開瓶喝時，誰也分不清這瓶酒是誰送的了。"

??? 3 打假難度 檢測無統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，廠家不愿配合

??? 童旺芝是長沙縣工商局12315中心主任，關(guān)注酒業(yè)打假已有9年時間。他說，市場上越貴的酒，越容易被仿冒。從收到的消費(fèi)者投訴來看，"茅臺、水井坊、五糧液、劍南春、1573、酒鬼等高檔白酒，*容易被造假者瞄上。"

??? 在造假和打假的PK中，執(zhí)法部門遇到了一些阻礙。"我國現(xiàn)在有貴、川、兩廣、中部、陜西、東北、草原等八大酒系，造酒的方式和每個地方的飲食習(xí)慣、氣候、水源息息相關(guān)，每種酒都有其特性，目前沒有國家層面的統(tǒng)一的檢測標(biāo)準(zhǔn)，沒有權(quán)威的第三方檢測機(jī)構(gòu)。這給打假帶來了難度。"

??? 目前，對于真假酒的鑒定，基本上是依賴真酒廠家的打假人員。然而，廠家對于打假的態(tài)度也十分矛盾。

??? 6月中旬，記者隨工商雨花分局執(zhí)法人員一起前往高橋某酒類批發(fā)部打假。在前期的暗訪中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)該批發(fā)部銷售的某品牌白酒十分可疑，于是邀請?jiān)撈放瓢拙频拇蚣偃藛T一起前往鑒定。然而，打假人員并不是很情愿露面。"因?yàn)椋瑘?zhí)法人員每打一次假，消費(fèi)者就知道我們這個牌子的酒有假的，對我們來說，品牌受損會非常直接地影響到銷量。"廠家打假人員告訴記者。

??? 雖然十分痛恨造假者，但一些廠家選擇的低調(diào)、沉默態(tài)度，無疑助長了造假者的囂張氣焰。甚至，一些廠家自身的品牌保護(hù)意識也有待加強(qiáng)。"在食品安全百日執(zhí)法行動的假酒整頓過程中，我們發(fā)現(xiàn)有些廠家根本就沒有自己的生產(chǎn)保護(hù)措施，在防偽技術(shù)方面做得很不到位，這給了違法犯罪分子可乘之機(jī)，同時也給我們的監(jiān)管工作帶來不便。"市工商局局長陳躍文說。

??? 4 鐵拳出擊 多部門聯(lián)合打擊假酒生產(chǎn)銷售

??? 在市工商局食品安全百日執(zhí)法行動中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，為了逃避打擊，現(xiàn)在造假者的手段越來越隱蔽。造假者一般進(jìn)行小量的分散生產(chǎn)，因而執(zhí)法人員查不到大量假酒。而在零售終端，執(zhí)法人員也只能查獲數(shù)量不多的假酒，達(dá)不到立案標(biāo)準(zhǔn)，無法將造假售假者移送公安機(jī)關(guān)立案處罰。因此，很難查清假酒的來源及渠道。退一步講，即使消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)是假酒，執(zhí)法部門要挖出整個假酒的生產(chǎn)、銷售鏈也不是一件易事。

??? "現(xiàn)在造假團(tuán)伙十分狡猾，執(zhí)法人員往往要和他們斗智斗勇。"陳躍文說，"我們經(jīng)常遇到被查的零售商不知道假酒的供貨方。因?yàn)槟壳昂芏喑泻途菩卸疾扇。ü┴浬趟拓浬祥T的方式，一追查起來，零售商只認(rèn)得一個送貨的人，而且連電話都沒有".工商執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常是追查到供貨的上家，卻發(fā)現(xiàn)對方連賬本都沒有，假酒來自哪里、銷售了多少，什么都是一問三不知。

??? "像孫四華此類假酒作坊，都有固定的銷售對象，定多少、生產(chǎn)多少，存貨不多。而且犯罪分子之間關(guān)系緊密，一般都是朋友、親友等。他們的反偵查意識特別強(qiáng)，在合伙經(jīng)營假酒生意時，早就想好了對付警方的一套說辭，包括統(tǒng)一口供、誰來承擔(dān)責(zé)任等。"長沙市治安大隊(duì)食品安全大隊(duì)盛警官說。

??? 對于假酒生產(chǎn)銷售，長沙市食安辦聯(lián)合工商、公安等部門，加大了打擊力度。"目前我們是發(fā)現(xiàn)一起、堅(jiān)決打擊一起。"陳躍文說，*近市工商局又向公安機(jī)關(guān)移送了一起涉案金額10多萬元的假冒白酒案。對于假酒生產(chǎn)銷售，執(zhí)法部門將鐵腕出擊，毫不留情。（記者 譚琳靜 實(shí)習(xí)生 吳茜