全國食品工業“十二五”發展交流會6月14日在北京舉行。圖為中國食品工業協會副理事長兼秘書長熊必琳 中國經濟網裴小閣攝

　　中國經濟網北京6月14日訊（記者張欣瑜今日，以“科學發展保安全、誠信建設保安全、科技支撐保安全”為主題的全國食品安全宣傳周工業和信息化部主題日活動上，中國食品工業協會副理事長兼秘書長熊必琳，就中國食品工業協會在食品安全和食品行業開展誠信體系建設方面的工作做了介紹，并表示2012年一季度，規模以上食品工業企業達到34849家，完成工業總產值20227.37億元，同比增長26.1%，預計全年食品工業總產值將突破9萬億元。

　　熊必琳介紹，中國食品工業協會近年在推進食品工業企業誠信體系建設上做了大量工作。自2004年起，先后被國家食品藥品監督管理局、商務部、國資委、工業和信息化部授權開展食品工業企業誠信體系建設工作。協會還建立了一系列食品企業信用建設方面的文本體系，協助工信部制定了相關標準。

　　在信用等級及誠信體系評價工作上，協會舉辦了由17個省級協會領導、企業高管、大專院校代表以及來自香港特別行政區的企業代表共80名學院參與的食品工業企業誠信管理體系師資培訓班，選拔優秀者輔導并幫助食品工業企業建立誠信管理體系，開展評價工作。并印發了《關于開展食品工業企業誠信管理體系評價工作的通知》，為7家食品企業發放誠信體系證書。目前協會，已為79家食品企業進行了信用評級，其中AAA級企業51家，AA級企業23家，A級企業4家，B級企業1家。

　　熊必琳還介紹，在開展誠信體系建設工作上，協會堅持以服務會員企業、不以盈利為目的、會員自愿參加的原則，并始終突出“食品安全信用”的特點，從5個方面指導幫助企業建立誠信體系，開展信用評價工作： 1.要求每家參評企業都要簽署《食品安全誠信承諾書》，做出食品安全承諾。2.建立了中國食品安全信用信息庫。3.在開展誠信體系建設等級評價工作中，強調“一個重點、兩項保證”。 一個重點，即建立《企業生產經營檔案》。兩項保證，一是實現食品安全的組織保證，二是為食品企業的安全生產提供技術保證。4.積*發揮第三方征信機構的作用，使誠信體系建設等級評價更加公正、公平。5. 與媒體合作，大力宣傳誠信經商等誠信體系建設，營造誠信氛圍。

　　在2012年，中國食品工業協會將在組織開展食品企業誠信體系及信用等級評價工作，開展食品安全專職人員和企業誠信建設管理人員的培訓，推動信用評價的推廣和應用等方面繼續努力。堅持與媒體合作，營造“以講誠信為榮，不講誠信為恥”的社會輿論氛圍。