??? "藥袋風波"沖擊廣州蘋果市場

??? 記者調查發(fā)現(xiàn)，全市蘋果超八成來自山東，受風波影響銷量降一成

????每天至少售出數千噸

??? ◎市場

??? 昨日，記者走訪廣州幾家大型超市看到，在國產蘋果中，煙臺紅富士是主角。一斤精品紅富士的價格在6.4元-8.2元不等。在一些小型超市中，陜西渭北的蘋果與煙臺的紅富士平分秋色。但陜西蘋果的價格明顯高出不少，每斤價格從7元-10元不等。

??? 據市工商局相關工作人員介紹，廣州在售蘋果以山東、山西貨居多，兼有少量山西、河北貨。品種除了紅富士，還有國光、紅元帥等。

??? 在廣州市五羊新城一家大型水果店內，在售蘋果只有煙臺紅富士一個品種，6.8元/斤；在增槎路338號南源水果批發(fā)市場里，蘋果基本來自煙臺、棲霞、招遠3地。有蘋果經銷商稱，招遠的蘋果賣相*好，但口感不如其它兩種；在寺右新馬路上的一家果行里，在售蘋果也是棲霞和招遠的。

??? 昨日上午，記者來到廣州*大的水果批發(fā)市場江南果蔬市場。記者在國產水果區(qū)挨個走訪了幾十家水果攤鋪，以及十幾家水果經銷商，發(fā)現(xiàn)檔鋪上擺賣的大部分產品都是山東蘋果，占市場份額的八成以上。其中不少蘋果來自于被媒體曝光的棲霞和招遠。

??? 商家稱，這些蘋果都是去年秋天采的果子，在冷庫里保鮮放到現(xiàn)在出售。山東蘋果屬于中期蘋果，陜西蘋果屬于晚期蘋果。目前陜西蘋果市面上少量在售，價錢較貴，只占百分之十幾的市場份額。而山東蘋果正開倉上市，價錢稍微便宜點，而且數量很大，每天至少銷售數千噸到廣州各地。

??? ■記者調查

??? 年產十幾億公斤的煙臺紅富士蘋果被爆違規(guī)套藥袋，被裝著違禁藥品退菌特和福美胂的藥袋包裹長大，白色藥末直接與蘋果接觸。在經歷工業(yè)明膠果凍等系列食品安全事件后，民眾又將面對"毒蘋果"的考驗。

??? 農業(yè)專家表示，這兩種藥對蘋果腐爛病有特效，但人吸入會惡心、嘔吐、腹瀉，引起皮炎，刺激皮膚和黏膜。目前雖無農業(yè)部正式通知或公告，但業(yè)內普遍認為，福美胂將被撤銷登記成為禁用農藥。

??? 然而，有網友對"紅富士蘋果套藥袋"的報道提出質疑，認為該報道或者并非事實，或者是以偏概全、出噱頭搶眼球。

??? 昨日，記者調查走訪廣州水果市場，發(fā)現(xiàn)八成以上蘋果來自山東，其中不少產自煙臺的棲霞和招遠。同時，為了降低風險，不少消費者紛紛選擇進口蘋果，因此，山東產的蘋果銷量和價格受到不同程度影響。

??? 廣州市農業(yè)局稱，已注意到媒體相關報道，相關業(yè)務科室正在研究應對，但根據以前農業(yè)部門的抽檢結果，廣州市場上的水果質量安全有保障，尚未發(fā)現(xiàn)有農藥殘留的情況。

??? 廣州市工商局相關部門負責人則稱，目前正由農業(yè)部門負責牽頭、工商部門參與，組織研究如何應對此事，一切正式回復以農業(yè)部門為準。

??? "短期內不買山東蘋果"

??? ◎消費者

??? 煙臺紅富士蘋果個大皮潤、甘甜爽口，暢銷全國。那套著藥袋長大的紅富士能不能吃？

??? 市農業(yè)局一位專家介紹，把福美胂和退菌特用在果袋上是**不允許的，福美胂在廣東已明令禁止使用多年，無論如何操作，這種做法都存在*大安全風險。蘋果幼果直接跟福美胂、退菌特接觸，而且貫穿果實的整個生長期，很難想象這種果實的藥物殘留不會超標。

??? "沒有想到蘋果也有如此嚴重的問題！"昨日，記者走訪廣州各大超市水果區(qū)和水果批發(fā)行，多名選購水果的消費者抱怨稱，他們至少每天都吃一個蘋果，而且都是煙臺紅富士，原本想補充營養(yǎng)，但媒體的報道觸目驚心，他們在短期內不會再買山東蘋果，在相關方面有一個權威的說法后再說。

??? "以前不知道的時候還經常買蘋果吃，現(xiàn)在知道了，肯定蘋果就少吃了。"市民黃先生怕會危害身體，其他蘋果他不知道有沒有這種問題，暫時不吃蘋果，或者買其他水果吃，如果實在要吃蘋果，他會選購進口的。

??? 昨天，江南果蔬市場管理處相關負責人介紹，退菌特和福美胂到底屬于化學藥品還是農藥，在種植過程中，使用了退菌特和福美胂后，經過一個較長時間的生長期，能否在蘋果表面形成殘留，殘留量是否在合格范圍內，對人體到底有沒有危害等，目前這些都還沒有一個權威的說法。

??? 該負責人表示，廣州市場上的蘋果，消費者可以放心吃。同時，也歡迎消費者對疑似用退菌特和福美胂包裝的蘋果進行舉報，市場方面將聯(lián)合安辦、食監(jiān)等執(zhí)法部門嚴肅認真地進行查處。

??? ■事件動態(tài)

??? 已派出調查組前往藥袋使用區(qū)域調查

??? 就棲霞、招遠有果農使用藥袋套蘋果一事，昨日，山東省農業(yè)廳果茶技術指導站回應稱，該廳已派出調查組，對藥袋使用區(qū)域進行調查。

??? 而煙臺市政府稱，2010年，該市農業(yè)部門發(fā)現(xiàn)個別果農使用藥物套袋，所用藥袋是將農藥稀釋后，利用改進的果袋機滾動涂抹在果袋內袋上。經檢測，內涂的農藥主要是退菌特和福美胂，此兩種農藥是國家規(guī)定可以在蘋果生產上噴霧使用的殺菌劑，但沒有取得在果袋上的使用登記。已對此開展了專項整治行動。

??? 同時，從檢測情況看，煙臺市蘋果質量總體是安全的，是有保障的，2010年和2011年，農業(yè)部兩次對該市蘋果質量進行了例行監(jiān)測和風險評估監(jiān)測，農藥殘留檢測合格率均達到****.

??? 今后，煙臺市將一如既往，一以貫之，繼續(xù)組織專項執(zhí)法檢查。

??? 蘋果銷量下降近一成

??? ◎影響

??? 有水果批發(fā)行檔主稱，以前蘋果每天銷量為300斤到400斤，但這一兩天，蘋果的銷量下降近一成，只有300斤左右。

??? 廣州幾大超市生果方面的工作人員介紹，這兩天，國產區(qū)蘋果普遍不好賣，不少市民來選購時，都紛紛詢問蘋果產地，聽說產自山東，就紛紛放棄購買。但進口水果則生意普遍比較好，銷量比之前增加了10%以上，價格也稍微上漲，以前每斤賣20元左右，如今每斤都賣21元以上。而記者從廣州果品配送相關企業(yè)了解到，目前來自超市的蘋果訂單已減少。

??? 昨日，記者來到江南水果批發(fā)市場，在國產水果區(qū)，商鋪檔主普遍反映，蘋果價格以前一般每件150元，如今每件只賣140元（大約每件28斤，來自煙臺的蘋果價格下降不少，只賣130元，但即使這樣，也鮮有人問津。在銷量上，這兩天出現(xiàn)了滯銷現(xiàn)象，批發(fā)商普遍反映銷量下降近一成。

??? 在采訪中，記者發(fā)現(xiàn)國產蘋果的產地一般沒有明示。記者詢問上貨員工，他們均不知道蘋果產地，詢問經銷商，才得知蘋果的具體產地。蘋果經銷商解釋稱，這些蘋果均是來自煙臺，只是國產水果數量很大，一般就不打上產地。如果消費者詢問，才會告知產自哪里。

??? 相比之下，貼著洋標簽的蘋果，產地一目了然。美國的紅蛇果，上面寫了"USA",賣價16元多/斤；個頭小但紅撲撲的加力果來自智利；34元一斤的紅玫瑰蘋果則來自新西蘭。

??? 在江南水果批發(fā)市場進口水果區(qū)，有蘋果經銷商稱，國外進口水果主要來自美歐，品質有所保證，國產蘋果每箱賣130元，進口水果則批發(fā)價每箱540元-580元，以前他們每天能夠賣出300余箱進口蘋果，在"藥袋蘋果"事件發(fā)生后，他們每天能賣出400余箱，價格上還有微調。銷售額提高兩成多，而且還供不應求。

??? ■消費提示

??? 盡量選購有機果蔬

??? "這藥肯定有毒，跟蘋果接觸那么久，吃的時候*好削皮。"種了一輩子蘋果的果農說。

??? 昨日，江南果蔬市場有專家稱，吃蘋果，不管洗多少遍，*好還是削皮，因為冰庫里貯藏太久的蘋果，營養(yǎng)成分會有所變化。比如說，原本清脆爽口的蘋果吃起來變粉，是因為蘋果中的部分果糖轉化成淀粉，營養(yǎng)成分就大大降低了。

??? 在選購蘋果時，色澤不能太亮。聞聞香味是不是濃郁，如果味道很淡，就說明蠟封得很厚。不要挑太大的。按營養(yǎng)需求，每人每天需吃250克水果。*好吃2-3種水果。現(xiàn)在的蘋果，個頭太大，吃一個蘋果后，就吃不下別的水果了。

??? 但有農業(yè)專家稱，由于農藥種類各異，單純用清水浸泡，或用食用堿、洗潔精來清洗并非*佳方法。還應盡量購買綠色和有機種植的果蔬。

??? ■部門說法

??? 退菌特和福美胂未納入監(jiān)測項目

??? ◎市農業(yè)局

??? 蘋果套著藥袋長大，能否被檢測出來？

??? 對此，農業(yè)部農藥檢定所、北京市農藥檢定所、北京出入境檢驗檢疫局、北京理化檢測中心、普尼測試等多家檢測機構都表示難以檢測。目前雖尚無農業(yè)部正式的通知或公告，但業(yè)內普遍認為，福美胂和福美甲胂將被撤銷登記成為禁止使用的農藥。

??? 而據記者調查，市場上對水果的農藥殘留超標檢測，遠沒有蔬菜嚴格。記者昨日走訪幾十家水果批發(fā)商鋪，店主稱，沒有人去檢測他們的蘋果，市場方面不會檢測，也沒有看見相關部門過來抽查。而在廣州各大超市的農產品檢測公示牌上，列了十幾種蔬菜的檢測結果，卻沒有一種是水果的，該超市工作人員表示，相關部門沒有要求檢測水果。

??? 據了解，廣州本地瓜果在種植、生產環(huán)節(jié)，由林業(yè)部門負責質量安全監(jiān)管。市農業(yè)局檢測中心介紹，在他們的農產品質量安全檢測項目中，有水果農藥殘留和重金屬殘留兩項。另有人士表示，水果農殘問題沒有蔬菜突出，所以蔬菜檢測頻繁得多，覆蓋面大得多。

??? 據市農業(yè)局相關人士介紹，該局一直有對水果進行抽樣檢測，檢測內容主要是農藥殘留。市局、區(qū)局都會根據季節(jié)選擇重點抽檢的水果品種，比如在本地水果中，6-7月會重點抽檢荔枝、龍眼。對于蘋果、柑橘、梨等外地水果，除了日常常規(guī)抽檢外，還會在重大節(jié)假日進行重點檢查。

??? 對于此次曝光的"藥袋蘋果"事件，市農業(yè)局相關人員介紹，他們已經注意到相關報道，該局對蘋果的農殘檢測包含幾十個項目，但沒有對退菌特和福美胂的檢測。這兩種殺菌劑不屬于常規(guī)用藥，上級部門對這兩個項目的檢測也沒有要求，所以以前都沒有檢測過這兩種農殘情況。

??? 市工商局有關人士表示，此前并沒有發(fā)現(xiàn)農殘超標的紅富士蘋果，將高度關注嚴格檢測程序，嚴把市場準入關。只是目前工商部門沒有檢測退菌特和福美胂的手段，國家對此也無標準。看到相關報道后，工商部門高度重視，目前由市農業(yè)局正在負責牽頭此事，一切說法以農業(yè)部門為準。

??? 昨日下午，記者聯(lián)系上市農業(yè)局，該局相關人員介紹，已注意到媒體相關報道，相關業(yè)務科室正在研究應對。

??? 對此，農業(yè)專家和消費者呼吁，市農業(yè)局應該督促農藥檢測機構盡快獲得退菌特和福美胂的檢測資質和認證，將這兩項檢測內容增至常規(guī)檢測項目中，以保障市場中的蘋果安全。

??? ■律師觀點

??? 監(jiān)管部門有不可推卸管束責任

??? 昨日，有多名水果經銷商向記者反映，相關部門的監(jiān)管還有提高的空間，比如廣州的果蔬市場，相關部門并沒有專人在此監(jiān)管，也沒有每天做相關檢測，而是委托市場方面自檢，自檢結果得到政府的認可，這就相當于果蔬市場方面既是運動員，又是裁判員，根本就不能有效監(jiān)管水果的安全。

??? 記者就此走訪了江南蔬果市場，走訪的幾十家商鋪均稱沒有遇到過抽檢。而市場方面也承認，他們是市農業(yè)局的定點單位，市場上的水果銷量驚人，他們只能每天進行抽檢，抽檢結果由農業(yè)部門認可。

??? 對此，金卡律師事務所律師張興彬稱，監(jiān)管部門對農產品的安全技術標準，有著不可推卸的管束責任。毒藥該禁，卻無法檢測，實為《農產品質量安全法》中的缺陷與監(jiān)管紕漏。監(jiān)管疲軟，讓農藥殘留乃至超標帶有太多不確定性。我國農藥殘留標準應盡快與國際食品法典標準接軌，爭取不留任何檢測領域和安全標準的盲區(qū)。讓民眾不再拿著一個蘋果，卻要苦猜它到底是安全限量內的農藥殘留，還是有著頗高風險的農藥超標，讓"藥袋蘋果"徹底絕跡。

??? ■市場聲音

??? "這是一種別有用心的陰謀"

??? 經銷商和果蔬市場：

??? 對于"藥袋蘋果"報道，有網友指出，媒體報道的應該是個別現(xiàn)象，事實的確存在，但報道有夸大的成分，有以偏概全的嫌疑。畢竟，當地相當一部分紅富士蘋果是出口的。

??? 網友"李佳薇的"在微博上表示，"藥袋蘋果一般都是出口的，數量巨大，出口檢驗還不如國內？報道暗示和誤導傾向嚴重，你可以拿出質檢報告".

??? 昨日，記者走訪多家果蔬市場以及蘋果經銷商，他們均對報道提出嚴重質疑，并提出了自己的見解。

??? 江南果蔬市場相關負責人稱，這篇報道嚴重夸大事實，是一種別有用心的陰謀。在山東蘋果大量占據市場、大規(guī)模上市時，出現(xiàn)這種報道，無疑是當頭一棒，受益*大的是其它蘋果產區(qū)，以及國外蘋果。他認為這就跟操縱股市一樣，引起市場恐慌后，將山東蘋果價格打壓到*低，然后就有人趁機大規(guī)模低價收購，*后囤積起來，當國家相關部門出面澄清后，再乘機高價出貨，借以謀求高額利潤。他認為，這篇報道資本運作痕跡很重。

??? 在江南果蔬市場，記者找到了山東煙臺蘋果經銷商老李、老黃等人，據他們介紹，蘋果打藥確實是潛規(guī)則，但果袋里的藥不是長期存在的，它要分解，不是長時間留存在果袋內的，它的作用是防止蘋果受蟲害，蘋果在套袋后要生長130天，經過這130天后它還殘留多少？這需要權威方面的檢測結果。

??? 這些經銷商介紹，兩年前套藥袋的確實多，但就現(xiàn)在而言，煙臺的果農還是小農式經營，靠天吃飯，自負贏虧，他們想更多地提高蘋果的質量，賣個好價錢，但藥袋真正能達到這個效果嗎？這些都是無良商家在激烈的市場競爭中拋出的概念而已，真正用藥袋來實現(xiàn)的好果沒有幾個。而現(xiàn)在的情況是，大家都對食品安全特別敏感，特別是煙臺的工商、農業(yè)、質監(jiān)部門，都在大力查藥袋，"他們就在前幾天還在煙臺的一個果農家里查到3萬個藥袋，果農沒敢用，說怕查，更怕人舉報，舉報人還能獎兩萬元",試問在這種情形下，誰敢套藥袋？

??? "受苦的還是那些辛苦的果農以及我們經銷商！"來自山東的蘋果經銷商均表示，希望權威部門能夠盡快公布調查結果，如今山東蘋果銷量和價格均有所下降，這將嚴重打擊果農的積*性。他們希望，有關部門認真對待，深入徹查一次，畢竟，食品安全是國民的頭等大事。

??? 本版文/圖：南方日報記者 成希