??? 劣質南方茶冒充"日照綠"

??? 一些茶葉作坊赴鄂川炒制綠茶運回日照冒充"日照綠茶"銷售

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在日照巨峰鎮緊靠著省道222的一茶廠店面內，老板帶著客戶在儲存南方茶的倉庫里看茶。

??? 文/片 本報記者 寇潤濤

??? 5月以來，日照綠茶陸續開始上市。然而，面對大量仿冒日照綠茶的現象，在茶葉行業摸爬滾打十多年的高建華也非常無奈。

??? 記者深入調查發現，由于南方茶成本低廉，一過春節很多茶葉小作坊便到湖北、四川等南方茶產區，用日照綠的炒制技術在當地炒綠茶，運回日照冒充"日照綠茶"銷售。

??? 1 每斤低于百元"日照綠"均系仿冒

??? 4月末5月初，位于省城張莊路的濟南茶葉市場上，不僅日照綠茶專賣店，就是許多其他品牌的茶葉店，都在自家門前打出廣告"日照綠春茶*新上市",價格也從每斤數十元至上千元不等。

??? 老家在日照的王慶軍來濟南工作一年多了，習慣喝日照綠的他早就期盼著今年春茶上市。4月28日，王慶軍走進濟南茶葉市場的一家店面。老板向王慶軍推薦了"今年新上的春茶",價格是每斤80塊錢，多買可以便宜10塊錢。

??? 看到茶葉后，熟悉日照綠的王慶軍卻很失望，眼前充滿茶葉梗、粗細不均的茶葉，讓他怎么看也不覺得這是今年日照綠的春茶。老板告訴他，如果想要更好的日照綠春茶，"一斤得花200多塊錢。"

??? "80塊錢一斤的茶葉**不是今年新上的日照綠露天春茶。"得知了王慶軍在濟南茶葉市場沒買到日照綠后，日照市茶葉商會秘書長高建華說道。

??? 高建華告訴記者，每5斤左右鮮葉能炒成一斤干茶，每斤干茶的鮮葉成本平均在30元左右，再加上炒制需要的人工費、水電費、耗損費、稅費、運輸費等，目前日照露天春茶的市場售價絕不會低于100元，這還僅限于*低檔次的茶。

??? 然而，記者走訪了省城的濟南茶葉市場及七里堡茶葉市場發現，每斤售價在40元至80元的"新上日照綠春茶"隨處可見，而且老板均一再堅稱："所售的日照綠都是日照的茶廠所產，正宗日照綠春茶。"

??? 對于這種說法，高建華卻給出了另一種答案。他說目前市面上低價日照春茶大都是湖北、浙江等南方茶仿冒的。湖北茶的外觀與日照春茶的形似度可以達到80%以上，除非業內人士，一般消費者從外觀上很難區分。

??? 2 茶商親赴南方炒制"日照綠"

??? 5月2日，日照市嵐山區巨峰鎮當地茶商李玉峰（化名從外地回來快一個星期了，他自稱春節后便去了湖北、四川等南方產茶區，炒出來的春茶陸續通過飛機空運過來。現在老李的南方茶生意已經從日照擴散到山東各地。

??? 5月2日中午11點，在巨峰鎮金光路以北，省道222旁的一家茶葉店里，記者以茶葉零售商的身份找到老李，聲稱想批發便宜些的日照綠。他主動向記者推薦了一種每斤25元的湖北產"日照綠".老李說："這是我剛從南方炒的，從茶葉粗細程度、顏色等外觀上看，與日照當地二三百元一斤的日照綠區別不大，一般人看不出來。"

??? 老李稱，他還從日照當地找了幾位炒制日照綠的師傅，專門在南方各地炒茶。南方茶葉由于氣候原因，生長周期短，成本自然低一些，而北方茶葉的生長周期長一些，成本自然高一些。

??? 老李還帶著記者來到他儲存茶葉的倉庫。"這都是在南方炒制的日照綠，帶白毫的是福建產的，每斤20塊錢，雜質較多的是四川產的，每斤12塊錢，都不如湖北產的那種。"老李說。

??? 3 廉價南方茶裝進"日照綠"包裝盒

??? 日照市嵐山區巨峰鎮是日照綠茶的主要產地，現有茶園面積12萬畝，年產茶葉1500噸，占山東綠茶產量的50%以上，產量連續六年列全省**，素稱"江北**茶".

??? 這里同時也是"南方茶"的集散地之一。多方打聽下，記者來到位于巨峰鎮以北3公里外的楊家莊。在省道222旁的一家茶廠，當記者提出想批發一些價格更為便宜的日照綠時，郭老板為記者找來兩小包南方茶，價格分別為每斤18元和每斤20元。

??? 郭老板還向記者展示了這種茶的包裝過程。他拿著一個印有"日照綠"字樣的銀色塑料包裝袋，說："把茶葉裝進這樣的袋子，然后將口封起來，誰還會懷疑這是不是日照綠？"在這個塑料包裝袋上，記者看到，不僅有"該茶選用優質茶芽鮮葉，經精工細制而成"字樣對產品的介紹，同時還有執行標準"GB/T14456".郭老板隨后又搬來一臺電熱封口機，將裝有茶葉的塑料包裝袋封口處在電熱封口機上簡單一壓，茶葉便被封入了塑料包裝袋。

??? 在楊家莊另外一家炒制日照綠的茶廠，記者同樣見到了一模一樣的包裝封口設備。等茶葉封好包裝袋后，工人師傅們再將茶葉包裝進鐵質或紙質的精品包裝盒中。"這種茶葉盒子批發價從7塊錢至16塊錢不等，看起來很上檔次。"

??? 記者注意到，包裝盒上除了綠茶執行標準"GB/T14456"外，還標著產品質量等級。不過，每個包裝盒上的產品質量等級都標注為"一級".

?????? 真假全靠感官，標準缺失監管難

??? 本報記者 寇潤濤

??? 日照市每年的綠茶產量在7500噸左右。目前，日照市具備生產許可的茶葉生產企業有80多家，同時還有著成百上千家小茶葉作坊。

??? 2006年3月，國家質檢總局批準對日照綠茶實施地理標志產品保護。同年10月，日照市政府出臺《日照綠茶地理標志產品保護管理辦法》，明確日照綠茶是指茶葉鮮葉全部產自日照市的現轄行政區域。

??? 作為日照市茶葉商會的秘書長，高建華告訴記者，當前日照茶葉生產商眾多，地理標志保護產品專用標志并不是鑒別日照綠的**標準。在行業內，只要是符合生產流程標準的本土綠茶都可以稱日照綠。

??? 高建華說，南方茶冒充日照綠的根本原因就是經濟利益的驅使，南方茶的成本非常低，量大多銷的背后隱藏著巨大的利潤。

??? 根據規定，以外地茶冒充日照綠茶的，或以低等級日照綠茶冒充高等級日照綠茶的，可以責令停止生產、銷售，沒收違法生產、銷售的產品，并處違法生產、銷售產品貨值金額百分之五十以上至三倍以下的罰款。

??? 從去年5月份開始，日照市工商局啟動了"日照綠茶"專項整治行動，嚴厲查處摻雜摻假、以假充真、以次充好、以南方茶葉或外地劣質茶葉冒充日照綠茶等嚴重違法行為。

??? "不過，今年市場上南方茶仿冒日照綠的問題仍然十分嚴重。"高建華說，工商局執法時，缺乏技術手段，必須要有質監部門出具的鑒定書。而對于日照綠和南方茶的檢驗，質監部門沒有相應的鑒定標準，只能靠專家通過感官來判斷，很難作為證據。

??????? 茶販子自述"拼茶"的藝術：

??? 兩種茶勾兌出十幾種價位茶葉

???? 本報記者 寇潤濤

??? 在濟南、濰坊等地的茶葉市場中，茶商都聲稱自己出售的日照綠產自日照當地，但茶商李玉峰（化名的一名客戶孫老板向記者透露了茶葉市場內的習慣做法--"便宜的茶直接用南方茶，貴的茶用日照茶和南方茶摻著賣。"

??? 在老李儲存南方茶的倉庫里，孫老板挑選了每斤12元的四川茶，又挑選了每斤25元的湖北茶。她告訴記者，自己進貨的時候就只進兩種茶，但是自己可以分揀出十多種價位的"日照綠".

??? 孫老板說："我進一種品質較差的茶和一種品質相對較好的茶，兩種檔次的茶通過挑選色澤好的、色澤差的、葉大葉小的，每種茶葉能夠分出五六個檔次。"

??? 對于這種做法，老李告訴記者，他們在業內稱這種方式為"拼茶",或者直接叫"茶葉勾兌".老李說："拼茶是為了擴大貨源、增加數量、獲取較高經濟效益的方法，一種茶葉加工的工藝。"孫老板直言說，她一般在價格較貴的日照當地產的日照綠里面摻上長相相似的南方茶。

??? 5月2日下午1點左右，孫老板將從老李店中批發的南方茶裝上了一輛面包車，貨物*后被送到日照市正陽路一家打著"日照綠"旗號的茶葉店。

??? 第二天，記者再次來到該茶葉店，孫老板并未在店中。記者佯稱想購買一些價格較低的日照綠，店內的銷售人員立即搬出一箱"日照綠".記者注意到，里面的茶葉與5月3日在老李倉庫里見到的湖南茶非常相似。

??? 隨后，記者詢問銷售人員價格是否可以再便宜一些，對方則拒絕了記者，并提醒說："這是日照當地產的日照綠，如果想買更便宜的，我們還有南方茶。"

??? "盡管當地大茶商嚴格控制品質，但是現在南方茶冒充日照綠的現象遍地都是，南方茶在目前的日照綠茶葉市場中占據了大約60%."在茶葉行業摸爬滾打十多年的高建華說，一些日照茶販看到了南方茶成本低廉，就到南方一些茶產區用日照綠茶的炒制技術在當地炒綠茶，然后運回日照以假充真，或者摻進日照綠茶里賣。

??? 高建華發現，作為茶企負責人，他面臨的*大困難就是市場的混亂。很多沒有資質的小茶葉作坊，質量比較差，還時常發生南方茶冒充日照綠茶的情況，嚴重影響了日照綠茶的形象。