???? 本報通訊員 張春新 張書斌 袁 濤

　　5月14日，歐盟健康和消費者保護總司發布通報，宣布4月6日針對濰坊樂港食品股份有限公司（以下簡稱“濰坊樂港”出口至歐盟的冷凍去骨烤鴨中檢出重金屬汞超標的預警通報有誤，正式撤回對該公司汞超標預警，準予濰坊樂港被封存的產品通關銷售。至此，歷時一個多月的歐盟“汞超標”預警事件以中方成功反訴而告結束。

　　截至目前，全球各國共17次成功反訴歐盟對進口食品的預警案例，我國僅有兩例。山東濰坊檢驗檢疫局以高度的責任心和使命感，恪盡職守，積*作為，以扎實的基礎工作，嚴謹的科學論據，彰顯檢驗檢疫部門把關與服務的自信。

　　歐盟預警 風云突起

　　4月6日，歐盟健康和消費者保護總司發布預警，通報德國官方實驗室在濰坊樂港出口至歐盟的冷凍去骨烤鴨中檢出重金屬汞超標，殘留量為21±9μg/kg。消息傳來，我國攻堅克難、市場向好的輸歐禽肉行業又遭重創。

　　2002年2月，因在我國出口禽肉、水產品和兔肉中陸續檢出農獸藥殘留，歐盟對我國動物源性產品全面封關。經過多年的交涉和努力，歐盟委員會于2008年7月30日通過決議，批準歐盟成員國恢復進口中國熟制禽肉制品，關閉長達6年半之久的歐盟市場終于重新對我國開放。目前，經歐盟批準開關的全國12家企業中，僅濰坊就占7家。

　　歐盟開關以來，我國共向歐盟出口禽肉產品5萬余噸。其中，濰坊出口36248噸，21088萬美元，分別占73%和79%。濰坊樂港是全國*大的歐盟鴨肉注冊出口企業，共向歐盟出口鴨肉產品20155噸，貨值14488萬美元，分別占全國向歐盟出口禽肉總量的40%和54%。

　　此次檢出重金屬超標，意味著歐盟可能會對我輸歐禽肉采取加嚴檢查措施。若發生多批次檢出，好不容易爭得的歐盟市場，可能會再次無情關閉。這對濰坊這個傳統農產品出口大市，特別是出口禽肉占到全國總量近三分之一的出口強市來說，不同尋常，影響巨大。

　　科學監管 自信在胸

　　禽肉制品對歐盟出口恢復正常后，濰坊每年可增加創匯1.5億美元。濰坊局在國家質檢總局和山東檢驗檢疫局的指導下，按照歐盟法規和指令的相關要求，對飼養場的疫病疫情控制、用藥管理等方面進行全面指導檢查，嚴格監督企業按照歐盟的要求進行生產加工。

　　眼下，新的監管模式日臻完善，禽肉出口呈上升擴大之勢，而突然出現重金屬超標預警事件，問題的根源發生在哪里？是風險分析出現了失誤？監管工作出現了漏洞？還是企業存在不誠信行為？

　　陰影與壓力籠罩著濰坊局上上下下，責任和使命激勵著濰坊局干部職工。濰坊局黨組書記、局長張藝兵果斷要求，立即組織分管局長和食檢科室人員召開專門會議，成立預警應對工作組，迅速啟動《進出境農產品和食品質量安全突發事件應急處置預案》。經過全方位的調查分析和科學研判，土壤、水、獸藥、飼料、添加劑的污染嫌疑完全可以排除，輸歐鴨肉產品養殖、生產過程中重金屬污染的可能性幾乎為零。

　　難道是歐盟方面的檢測結果出現了問題？！在濰坊局預警應對工作組人員的腦海中，一種質疑愈發清晰。這種質疑，來自濰坊局多年來對出口食品農產品質量安全管理體系的健全完善和科學監管的自信。該局立足濰坊農業生產大市和農產品出口基地的特點，積*深化檢驗檢疫監管改革，構筑完善了以“源頭備案、過程監管、抽查驗證”為主要內容的出口食品農產品質量安全三道防線；積*探索推行了出口食品企業分類管理、產品風險分級、分檔檢測的“三三制”監管模式；切實做到源頭質量安全控制、生產加工過程檢驗監管、出口檢測把關措施落實“三到位”，為出口食品農產品質量安全管理提供了強有力的保障。

　　沉著應對 敢駁成命

　　盡管滿懷信心，濰坊局卻慎之又慎：截至目前，國內對進口國預警提出質疑特別是對歐盟預警提出質疑，反訴成功的僅有一例。必須掌握更加具有說服力的**手證據，用事實說話！

　　在此期間，山東局食品處專家兩次到濰坊，與該局應對工作組一起，對輸歐盟冷凍去骨烤鴨加工生產過程進行了全面的核查分析，排除了可能存在的安全隱患。

　　在此基礎上，濰坊局又派人到企業抽樣，對已發運未通關貨物留樣、歐盟通報貨物產品留樣、庫存產品和原料、輔料共41個樣品進行了重金屬鉛、汞、砷、鎘檢測，結果均未超標。連續檢測濰坊樂港出口歐盟熟制品53批，出口其他國家和地區熟制品6批，結果也均沒有問題。

　　至此，濰坊局已然成竹在胸。此次預警通報，歐盟在實施檢驗中采用重金屬汞檢測方法與我國認可的檢測方法不一致，并且檢測誤差較大。該局迅速開展歐盟檢測方法的模擬驗證試驗，對產品留樣、庫存產品和原料、輔料共30個樣品進行了對比檢測，結果顯示德國漢堡實驗室檢測結果確實存在問題。

　　在山東局的支持和悉心指導下，濰坊局決定全力扶助濰坊樂港向歐盟要求仲裁檢測。

　　4月6日，濰坊樂港向德國漢堡獸醫局提出預警貨物復檢申請。4月11日，德國官方獸醫官從3月9日封存樣品中扦取兩個復檢樣品，送德國另一官方認可實驗室GESELLSCHAFT FURBIOANLYTIK MBH進行汞項目檢測。4月25日，報告檢測結果分別為小于2ppb和5ppb，兩個結果均未超標。

　　事實勝于雄辯。4月30日，經過復議，德國漢堡獸醫局通知進口商，該批貨物準予通關并且可以在市場上銷售。5月14日，歐盟健康和消費者保護總司根據復驗結果，正式撤回對濰坊樂港汞超標的預警，并在歐盟RASFF網站上發布解除預警通報。至此，濰坊局指導幫助濰坊樂港在與歐盟為輸歐冷凍去骨烤鴨中檢出重金屬汞超標問題的反訴中取得完全勝利。

　　“再駁歐盟成命，反映出過硬的產品質量要靠強烈的責任意識、健全的工作機制、扎實的基礎保障、嚴謹的科學監管來取得，是基層檢驗檢疫機構‘抓質量、保安全、促發展、強質檢’的具體體現。”面對來之不易的成功，濰坊局干部職工的臉上都露出了欣慰的笑容。《中國**時報》