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山西專項整治旅游景區(qū)食品安全

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網

  本報訊 (記者 周皓)從今年6月1日起至10月底,(山西省食品藥品監(jiān)督管理局、省旅游局將在全省開展旅游景區(qū)餐飲服務食品安全專項整治行動,以提升旅游景區(qū)餐飲服務食品安全整體水平,切實保障游客餐飲安全。這是記者昨日從省旅游局了解到的。

  本次專項整治對象為全省旅游景區(qū)餐飲服務經營單位。整治內容主要包括餐飲服務許可情況,餐飲加工、制作、儲存及從業(yè)人員情況,餐飲服務單位管理情況;重點查處無證經營、擅自改變經營地址、許可類別、備注項目,轉讓、涂改、出借、倒賣、出租《餐飲服務許可證》等違法行為,堅決取締無證經營的餐飲服務單位。同時,重點檢查旅游景區(qū)餐飲服務單位是否嚴格執(zhí)行餐飲服務食品安全操作規(guī)范,從業(yè)人員是否經過相關培訓并持健康證上崗,重點檢查旅游景區(qū)餐飲服務單位是否制定食品安全管理制度及崗位責任制。嚴厲查處采購和使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物及其制品的違法行為;使用劣質食用油、不合格調味料、工業(yè)用鹽和濫用食品添加劑等違法行為;以次充好,使用假冒偽劣食物及超過保質期的食品等違法行為。嚴禁制作加工存在食品安全隱患的野菜、野果等。

  屆時,各市食品藥品監(jiān)管部門將對轄區(qū)內旅游景區(qū)餐飲服務單位開展“拉網式”監(jiān)督檢查,發(fā)現(xiàn)餐飲服務食品安全違規(guī)違法行為的,將依照相關規(guī)定嚴肅處理,并限期整改,涉嫌犯罪的,及時移送司法機關。省食品藥品監(jiān)督管理局和省旅游局將聯(lián)合組織對各市專項整治情況進行督查。

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