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網曝“人造海帶” 廣州暫未發現

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

  新快報訊 記者曹洪梅報道 綠油油的海帶絲買回家一洗,竟然蛻皮,看上去像一根根粉條。昨天有報道稱,上海浦東一市民李小姐就遭遇了這種怪事,她擔心自己買到的是明膠制作的“人造海帶”。專家稱明膠成本大,不可能用來制作海帶,之所以蛻皮,可能是因為原料不新鮮、浸泡時間過長;而之所以顏色鮮綠,可能是浸泡了福爾馬林。

  昨天,記者走訪廣州市內多家農貿市場,暫未發現這種蛻皮海帶。在員村農貿市場,記者與一位常年在此售賣海帶的檔主王女士攀談,她告訴記者無論什么季節,新鮮海帶絲都是泡在清水中保存出售的,如果當天泡發的海帶絲賣不完,為了保持其光鮮的綠色,就把剩下海帶絲放進冰柜中,急凍,這樣海帶絲就不會發黃變質。當記者詢問是否會在海帶絲加工過程中,使用雙氧水、工業燒堿或福爾馬林等化學藥品,王女士說,“泡海帶用清水就行了,不敢放什么藥進去;我們不懂藥性,怕加了藥,海帶絲更容易變壞。”

  記者就此事咨詢了廣東食文化研究會會長楊冠豐,他說海帶中使用福爾馬林、工業燒堿、雙氧水等是違規操作,食品中不允許添加這些化學品;福爾馬林溶液可以做保鮮用,上述所說的海帶中是否含有福爾馬林要經過檢測后才能確定。

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“蛻皮”海帶一秒鐘變粉條?原料不新鮮或是蛻皮主因

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