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陳少文:深圳食品安全存在六大問題

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

  深圳晚報訊 (記者 鄭興源 會上,市消委會辦公室負責人陳少文提出了我市在食品安全方面上存在的6大問題,并建議零售企業應自覺承擔社會責任,確保食品消費安全。“如果每家企業都自覺做好質量把關,那么消費者委員會將下崗,只保留幾個人負責日常事務即可。”他笑言,“下崗”是他希望看到的,因為這證明食品安全已不再是問題。

  從消費者投訴的情況來看,陳少文認為,我市在食品安全方面還存在以下六個方面的問題,一是食品生產加工領域還存在著食品生產企業多、小、散、亂,從業人員素質低,因陋就簡進行食品加工的現象。二是我市目前市場供應的糧、肉、果蔬、奶制品等80%依靠外地輸入,鮮活農產品全面檢測、監管的難度大。三是部分食品的合格率有待提高。四是部分食品的保質期限標注不規范,運輸、儲存、銷售中的引起食品變質的因素被忽略。五是針對外來勞務工人員的食品安全工作相對薄弱,夜間燒烤等非法小攤還有很大的市場。六是市民的食品安全和科學消費知識還比較缺乏,對食品安全問題還存在著不少認識誤區和盲區。

  他提出建議,稱企業必須進一步完善內部查驗制度,確保食品的質量和安全。“從消費者投訴的情況看,消費者還是能夠在比較大型的商場、超市購買到過期、變質的食品”。因此,建議零售行業的企業要進一步完善內部的各種查驗制度,逐步采取信息化的手段與人工相結合的手段,多上架銷售的食品進行監控,及時發現、清除可能存在問題的食品。

  另外,也需完善消費爭議快速處理機制,及時為消費者提供必要的救助。“食品直接涉及到消費者的人身體健康,出現問題如果不能及時處理,很可能釀成比較嚴重的后果”。其他方面,還應積*推廣食品安全消費知識,引導消費者正確認識食品安全問題。

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