作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
西安中小學(xué)
中小學(xué)食堂的
西安市長安區(qū)灤鎮(zhèn)中心小學(xué)有1100多名學(xué)生,每天中午在學(xué)校吃飯的就有300多人。省食藥監(jiān)局的檢查人員今天來到學(xué)校,對學(xué)校的食堂進(jìn)行了突擊檢查。檢查人員仔細(xì)查看了食堂的餐食留樣,相關(guān)進(jìn)貨憑證,和原材料的生產(chǎn)日期。雖然這些都符合要求,但檢查人員發(fā)現(xiàn),食堂的滅蠅等沒有按照要求開啟,操作間內(nèi)有蒼蠅。檢查人員當(dāng)場指出,并要求改正。當(dāng)檢查人員聽說這所學(xué)校為了保證采購的原料新鮮安全,專門安排了一位質(zhì)量安全監(jiān)管員時(shí)。檢查人員當(dāng)場給這名安全監(jiān)管員來了個(gè)小測驗(yàn)。
陜西省食品藥監(jiān)局局長胡小平:如果發(fā)生中毒事件,不良反應(yīng)的話有沒有應(yīng)急預(yù)案?
質(zhì)量安全監(jiān)管員:有呢。
陜西省食品藥監(jiān)局局長胡小平:你說發(fā)生了以后**應(yīng)該怎么辦?
質(zhì)量安全監(jiān)管員:**告訴其他同學(xué)馬上停下來,都不要食用了,另外就是及時(shí)的觀察有問題的這些學(xué)生,把他們及時(shí)的送往治療。
隨后,檢查人員又來到長安區(qū)海倫國際幼兒園。這個(gè)幼兒園的600多名孩子一日三餐都在幼兒園食堂里解決。檢查人員發(fā)現(xiàn)這所幼兒園管理比較規(guī)范。帶隊(duì)檢查的省食藥監(jiān)局局長胡小平告訴記者,雖然今天檢查的幾家學(xué)校食堂都沒有發(fā)現(xiàn)大的問題,但個(gè)別學(xué)校食堂,確實(shí)存在沒有專人負(fù)責(zé)采購,加工環(huán)節(jié)把關(guān)不嚴(yán)的情況,甚至出現(xiàn)學(xué)生食用過期食品發(fā)生的食物中毒。
陜西省食品藥監(jiān)局局長胡小平:在學(xué)校里校長應(yīng)該是負(fù)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任,在食堂里應(yīng)該設(shè)立一個(gè)質(zhì)量安全監(jiān)管員,這個(gè)監(jiān)管員應(yīng)該負(fù)主要責(zé)任,直接責(zé)任人。如果他責(zé)任盡到的話,我覺得這個(gè)安全可能就有保障了。
胡小平告訴記者,省食藥監(jiān)局正在擬定加強(qiáng)學(xué)校幼兒園食堂食品安全監(jiān)管的具體辦法。其中將明確學(xué)校幼兒園食堂衛(wèi)生安全的**責(zé)任人和直接責(zé)任人。如果再發(fā)生中毒事件,這兩個(gè)責(zé)任人就要承擔(dān)責(zé)任。
陜西省食品藥監(jiān)局局長胡小平:確定(責(zé)任人)后,來進(jìn)一步的加強(qiáng)這方面的工作,確保中小學(xué)食堂安全。
記者:那是不咱們下一步要求每個(gè)學(xué)校都必須有食品安全監(jiān)督員?
陜西省食品藥監(jiān)局局長胡小平:這個(gè)是必須要求的,這是必備的條件。(陜西廣播電視臺《**新聞》記者 荊星 柳崢)
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