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山西三兒童疑因食羊肉串致食物中毒入院

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 中新網太原5月15日電 (范麗芳15日,記者從山西省兒童醫院獲悉,有三名兒童疑因吃了同一燒烤店的羊肉串導致食物中毒。截至目前,其中兩名小孩仍在重癥監護室。

??? 三名小孩中有1個男孩,2個女孩且為姐妹。據這兩名中毒女孩的父親曾先生介紹,5月14日晚上,姐妹倆吃了太原市晉源區北堰菜市場的流動燒烤攤上的羊肉串等,約二十分鐘之后,7歲的姐姐出現腹痛,而2歲零7個月的妹妹發生紫紺現象,直接昏迷。

??? 姐妹兩被送入山西省兒童醫院搶救,此間,曾先生得知又有一名4歲的男童,由于食用同一家燒烤攤的羊肉串后出現中毒入院救治。

??? 據山西省兒童醫院重癥監護室主治醫師許春麗介紹,三名兒童均被證實是亞硝酸鹽中毒。

??? 經過一夜搶救,15日,三名兒童均已脫離生命危險,7歲的姐姐因中毒較輕,入住普通病房。其他兩名兒童仍舊在重癥監護室接受進一步治療。

??? 據了解,亞硝酸鹽的外觀及滋味都與食鹽相似,主要以發色和防腐的功能被限量使用于肉類,由亞硝酸鹽引起食物中毒的機率較高。

??? 太原市營養學會副秘書長楊莉莉介紹,"夏天,許多燒烤店為保持肉類新鮮,可能會混入亞硝酸鹽防腐。與成年人相比,兒童的肝腎功能尚未發育健全,食用大量燒烤后,*易出現亞硝酸鹽中毒癥狀。"

??? 目前,太原市衛生和公安部門已介入調查。

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