??? ■記者 肖祖華

??? 30組產品，14組不合格。在省工商局公布的一季度流通環節食品抽樣檢驗情況中，大米的合格率僅為53.3%.口口香米業、信和盛等7家企業上黑榜。省工商局相關負責人表示，將對相關產品進行下架召回處理。

??? 【現狀】

??? 近半大米抽檢不合格

??? 日前，省工商局在全省范圍內，對與消費者密切相關的烘炒類食品、掛面、黃酒、葡萄酒、糖果類食品、嬰幼兒米粉、蜂蜜、大米等食品進行了抽查，230批次的食品中，合格205批次。其中，烘炒類食品、掛面、黃酒合格率均達到****,葡萄酒、糖果類食品、嬰幼兒米粉合格率也均超過90%,主要問題集中在大米和蜂蜜方面。

??? 此次大米監測，省工商局抽查了24家企業生產的30組大米樣品。經檢測，16組樣品合格，合格率為53.3%.存在的問題都是水分不合格。

??? 【影響】

??? 短期內食用沒問題，但易致霉變

??? 大米緣何會出現水分超標的現象呢？會不會對市民的食用安全產生影響呢？

??? 湖南農業大學教授、栽培學與耕作學專業博士生導師鄒應斌表示，大米水分超標主要是加工設備沒有到位引起的。部分加工企業為了提升產品"整米"比例，在加工前會適當添加水分，如果在加工后再次進行烘干，就不會出現水分超標，但是部分企業在加工過程當中卻沒有這一環節。

??? 鄒應斌表示，大米水分超標短期內對大米質量不會造成太大影響，消費者可以食用。但如果超標嚴重 ,容易引起大米霉變。

??? 【市場】

??? 大部分產品長沙有售，將召回

??? 記者在走訪長沙市場時發現，大部分不合格產品均在長沙有售。

??? 記者在家樂福、沃爾瑪等超市，以及高橋大市場等糧油店，均發現有信和盛貓牙米、衛紅米業貴族紅米、口口香東方圣香米等相關品牌在銷售。省工商局相關負責人表示，目前，已經向抽檢不合格企業下發了通知，要求對相關批次產品進行召回，下架處理。

??? 口口香米業股份有限公司質檢部部長何建良表示，大米水分超標主要是*近暴雨頻繁，產品在物流、配送的過程當中不慎滲水引起的。目前，已經啟動緊急預案，對產品進行召回處理。對召回的產品進行二次加工作為喂豬、喂雞等牲口飼料處理。

??? 不合格大米名錄

??? 樣品名稱 標稱商標 標稱生產企業

??? 貓牙米 信和盛 寧鄉金禾米業

??? 貴族紅米 衛紅米業 湖南衛紅米業

??? 泰香米 宏泰系列 江陵宏泰米業

??? 京升緣洞庭金優絲苗米 京升緣 湖南京升緣米業

??? 福華香米 福華 益陽朝陽福華米業

??? 東方圣香米 口口香 口口香米業

??? 不合格蜂蜜名錄

??? 樣品名稱 標稱商標 標稱生產企業

??? 洋槐蜂蜜 智仁 桂林智仁食品

??? 野菊花蜂蜜 福蜂園 福州春源食品

??? 洋槐花蜂蜜 冰雪 南昌豐巢園蜂業

??? 棗花蜂蜜 冰雪 南昌豐巢園蜂業

??? 金銀花蜂蜜 專寶 野生土之蜜 江西專寶藥業

??? 山楂蜂蜜（兒童型 專寶 野生土之蜜 江西專寶藥業

??? 小貼士

??? 梅雨天如何防范大米發霉？

??? 儲存大米的環境要注意保持陰涼、通風、干燥，避免高溫和光照。大米買回后，可以用干凈的紗布或紙巾，包上幾塊花椒，放進裝米的袋子里，能防止大米生蟲子。也可以用干大蒜頭、海帶、螃蟹殼、甲魚殼等替代花椒。此外要注意大米不宜靠著墻或直接放在地上，*好在米袋下放個墊板，也不能和魚、肉、蔬菜等水分高的食品同時儲存，否則大米吸水，易導致霉變。

??? 相關鏈接

??? 6種蜂蜜涉嫌摻假

??? 本報5月11日訊 省工商局日前通報2012年一季度流通環節蜂蜜抽樣檢驗結果，部分蜂蜜不純，涉嫌摻假。

??? 據了解，此次共抽查了12家企業生產的24組蜂蜜樣品， 分別對碳-4植物糖、果糖和葡萄糖含量、菌落總數等主要項目進行了檢驗。經檢測，18組合格， 6組不合格蜂蜜產品的碳-4植物糖含量均存在問題。明園蜂業常務副總裁嚴青表示，碳-4植物糖含量是判別是否真蜂蜜的**標準，碳-4植物糖超標則意味著蜂蜜摻雜使假。另外冰雪洋槐花蜂蜜和棗花蜂蜜還存在果糖和葡萄糖的問題，其含量的高低在一定程度上也反映了蜂蜜的純正度。■記者 肖祖華

??? 事故連線

??? 喝到"酸臭"啤酒 20余名大學生中毒

??? 本報5月11日訊 今天中午，湖南環境生物學院51名學生與10名老師來到衡陽市區一飯店舉辦畢業宴會，可就在舉杯對飲后，很多同學突然出現頭暈、嘔吐的現象。送往醫院后，醫生初步診斷為細菌性食物中毒。目前，近20名學生在醫院接受治療，情況比較穩定。

??? "喝啤酒的同學都出現癥狀"

??? 下午5時許，記者在衡陽市中心醫院急診室看到，10余名學生正在輸液接受治療，另外有三名癥狀較為嚴重的學生則躺在病床上，接通了心電監護儀。

??? "我們是在飯店旁邊的一家煙酒行買了4箱燕京啤酒，宴會開始后，同學們都端起酒杯互敬，兩三杯下肚后，就突然有人叫喊'肚子痛、頭暈',有的同學身上甚至長出紅點。"一名謝姓同學介紹。

??? 據一名曾姓同學回憶，喝了酒的都出現了不同程度的癥狀，當時也有幾名同學沒有喝酒，就沒有不良反應。

??? 職能部門已介入調查

??? "我們隨后仔細查看，發現啤酒比較渾濁，部分有股酸臭味，甚至有一瓶一擺上桌就爆炸了。"曾同學回憶。

??? 衡陽市蒸湘區食安委汪主任在接受記者采訪時表示，從了解到的情況來看，初步認定飯店菜品應該沒有問題。目前蒸湘區食品藥品監督管理局已將同學們沒喝完的啤酒帶走化驗，同時，已派員前往涉事煙酒行調查啤酒來源。

??? ■記者 徐德榮

??? 部門行動

??? 生豬將戴"身份證"

??? 發現"瘦肉精"將追責瀆職官員

??? 本報5月11日訊 今日上午， "三湘農產品質量安全行"集中宣傳日在長沙啟動。據了解，今后，我省每一頭生豬都將戴上"身份證",記錄這頭生豬的出生地、屠宰地、重量等各種信息。

??? 目前，這種生豬產品溯源體系已經在長沙紅星農貿市場、樹木嶺農貿市場開始試點經營。同時，全省14個市州建立屠宰監管工作平臺，也將在年內完成。屆時，全省八十家規模以上屠宰廠都將安裝現場監控設備，多個關鍵環節將全部透明。

??? 同時，我省還建立了杜絕"瘦肉精"的監管機制， 省畜牧水產局局長袁延文說，一旦發現并確認"瘦肉精",將立刻查封養殖的生豬，將當事人移送公安機關立案偵查，同時，部門監管責任人也將受到相關行政處罰。■記者 李國平