??? □本報記者 李永明

??? 濟南一業戶售出甲醛山藥三四百斤

??? 山藥購自臨近省份，剩余山藥已經被就地封存 農業部門：濟南產1250畝山藥當季就能售完

??? 近日，有媒體報道，山藥這種容易保存的食品也被不法商販添加了甲醛進行保鮮。10日，濟南市政府食品安全工作辦公室召集的蔬菜批發市場整頓座談會上，據市農業局通報，對涉案業戶進行調查的結果顯示，匡山蔬菜批發市場業戶韓方英5月初從臨近省份購入1300到1400斤山藥，私自使用甲醛進行噴霧保鮮處理，截至案發，已售出 300至400斤。同時，市農業局相關負責人稱，濟南本地長清、平陰等地山藥均在當季銷售完畢，調查其他正規批發市場和超市，暫未發現使用甲醛保鮮的山藥。

??? 涉案業戶山藥已經被扣押

??? 近期，有濟南市民買了山藥回家，發現山藥上面像是被灑過了水一樣，批發山藥的商戶稱，由于天氣溫度太高，怕山藥腐爛，所以就采用這種土辦法，自己配制甲醛溶液來保鮮。

??? 據農業局通報，5月8日上午，他們對涉案的業戶進行調查發現，匡山蔬菜批發市場業戶韓方英5月初從臨近省份購入1300到1400斤山藥，私自使用甲醛進行噴霧保鮮處理，截至案發已售出300至400斤，剩余1000余斤山藥已被匡山蔬菜批發市場封存。

??? 事件發生后，匡山批發市場召開山藥經營業戶會議，要求經營業戶嚴格按照法律規定從事經營活動的同時，需簽訂質量保證書，同時繳納2000元質量保證金。

??? 同時，七里堡蔬菜批發市場也展開巡查，記者發現，市場上銷售的農戶并不多。一位經營山藥的業戶告訴記者："你看著厚厚的一層土，我的山藥上**沒有用甲醛。"

??? 濟南產約1250畝山藥當季能售完

??? 目前，農業部門展開全市山藥市場調查，相繼排查山藥生產基地、山藥種植基地以及批發市場。

??? 據市農業局相關負責人表示，濟南長清區有山藥種植基地一處，屬于長清新西里山藥種植基地，面積1000畝。該基地合作化種植、產業化經營，每年10月收獲后，當年12月能夠全部賣完，沒有長期儲存。

??? 平陰縣有一處200畝種植面積的山藥種植基地，隸屬平陰綠康蔬菜專業種植合作社，已認證無公害產品。該合作社沒有存貯設施，沒有包裝，現挖現賣。

??? 章丘市山藥種植面積50余畝，供應本地市場，當季也能銷售完畢。歷城區轄區內無山藥種植。

??? 在流通領域，七里堡批發市場、仲宮農業示范園區、唐王蔬菜生產基地等進行檢查，暫未發現涉嫌甲醛保鮮山藥的情況。

??? 政府部門應制訂甲醛檢測標準

??? 用甲醛保鮮山藥的事情曝光后，農業部門要求蔬菜批發市場與所有山藥經營業戶簽訂保證書。蔬菜批發市場需公示市場管理監督電話。

??? 同時，目前我國《農產品質量安全法》中，沒有明確提出可使用的保鮮劑、添加劑范圍和劑量，只是提出"應當符合國家有關強制性的技術規范".然而，相關的強制性技術規范并不十分明確，而且甲醛檢測目前并未納入我國農產品檢測的范圍內。

??? 農業部門建議政府組織相關部門制定蔬菜甲醛檢測的標準，完善質量監測手段，確保產品質量監測有章可循。

??? 【延伸閱讀】

??? 歷城區啟動七里堡市場專項整治

??? 農產品經營者必須有固定攤位

??? 時報5月10日訊 記者從歷城區政府獲悉，從5月10日至6月10日，歷城區將在七里堡市場展開食品安全綜合整治，通過聯合執法，打擊非法經營行為。同時，七里堡市場將啟動改造，計劃年底前把現有的露天蔬菜批發市場全部改造成鋼結構交易大廳，確保蔬菜等農產品的交易環境。

??? "在七里堡市場，老百姓餐桌上的各種食品都能買到，業態復雜，需要建立更為完善的監管體系。"歷城區副區長付修琍表示，蔬菜等農產品也必須嚴格執行索證索票制度，一旦出現問題可以及時追溯源頭。同時，市場內經營業戶必須有相對固定的攤位。

??? 目前，歷城區工商局要求七里堡市場設立農產品質量安全標準公示牌，對進入市場經營的農產品經營者進行登記，實行固定攤位、掛牌經營，并與經營者簽訂質量安全責任書；對進入市場銷售的農產品進行抽查檢測，記錄并公布檢測結果；對經檢測不合格的農產品，應當要求經營者立即停止銷售。

??? 濟南七里堡市場有限公司的相關負責人表示，市場上違規經營的問題時有發生，除了市場管理原因，由于特殊的經營業態，市場商戶良莠不齊，法制觀念不強。在目前的食品安全形勢下，日常監管十分困難。為此，他們將對進入市場經營的農產品業戶實行登記制度，將固定攤位業戶登記臺賬報給工商部門，同時建立農產品質量安全檢測制度，每日對銷售的農產品進行抽樣檢測。

??? "七里堡市場被濟南市商務局列為首批肉類蔬菜追溯體系建設單位，該項目建成后，將形成完整的流通信息鏈條和責任追溯鏈條，實現肉類蔬菜的信息追蹤。"七里堡市場相關負責人表示，今后他們對違規經營者，輕微的責令停業整頓，違規兩次以上取消其營業資格。對出售國家明令禁止產品的經營者，將立即取締并清除出市場。近期，七里堡市場內4家麻辣燙半成品經營者，因為無法提供貨品來源廠家及記錄臺賬，已經被停業整頓。

??? 濟南市政府食品安全工作辦公室主任孫法星表示，今年濟南市食品安全工作專報**期就涉及七里堡市場監管存在漏洞的問題。對此，市食安辦要求，七里堡市場要落實食品安全管理的責任，區級政府及工商、農業、畜牧、商務等各部門要履行好各自監管責任。同時，更為關鍵的是農產品要保證可追溯，這樣出現問題才能**時間進行處理。

??? 【相關鏈接】

??? 七里堡市場近期的食品安全事件

??? 1、2012年3月18日：蔬菜市場內，部分業戶為了使大蒜便于儲存，被照過射線。

??? 2、2012年3月29日：市場內有業戶銷售染色花椒，檢測成難題。

??? 3、2012年4月20日：市場內業戶出售的進口水果沒有標注保質期。

??? 4、2012年4月24日：有攤位用檸檬酸漂白白蓮藕。

??? 5、2012年4月29日：有業戶公開銷售罌粟殼，已被市場管理方取締。

??? 6、2012年5月3日：市民吃了購買的韭菜后，醫院初步診斷出現有機磷中毒。

??? 市農業局：抽檢章丘13農戶韭菜無問題

??? 七里堡市場韭菜繼續停售 待全部抽檢結果公布再上市

??? 土豆、辣椒、西紅柿……七里堡市場作為濟南大型綜合性蔬菜及農副產品市場，各色農產品品種齊全，可連續一星期唯獨見不到韭菜的"身影".5月3日，本報報道"疑似毒韭菜，放倒兩家7口人"一事，引發市民對韭菜等農產品安全的關注，章丘菜農韭菜批發價從8角降到2角。10日上午，濟南市政府食品安全工作辦公室、歷城區政府以及市工商局、農業局等部門聯合召開七里堡市場治理整頓座談會，會診大型農產品市場監管問題。

??? 事件發生后，市農業局在疑似"毒韭菜"來源地的章丘抽檢13個農戶的韭菜樣本，10日通報結果，未檢出農藥超標問題，而在歷城40畝韭菜種植地抽檢的樣本檢驗結果尚未出來。"我們目前仍暫停韭菜銷售，所有抽檢結果公布后，再放開韭菜的銷售。"七里堡市場相關負責人表示。

??? 蔬菜批發攤位不敢賣韭菜

??? "聽說'毒韭菜'毒倒了人，誰還敢賣，市場已經叫停韭菜很多天了？"濟南七里堡市場一家蔬菜批發商告訴記者。

??? 記者隨同檢查人員巡查整個七里堡市場，已經看不到一家蔬菜批發商銷售韭菜，七里堡市場的管理人員分批巡查，也在檢查是否有韭菜銷售的商販。

??? 作為濟南市民的"菜籃子",七里堡蔬菜批發市場有固定攤位800多個，每天蔬菜交易量達到100萬噸以上，高峰時期，能達到500噸。

??? 根據5月4日濟南市疾控中心出具的檢測報告，患者家屬送檢的樣品中，38種農藥檢測指標和兩種毒物均未檢出。但醫院又診斷中毒者為疑似有機磷農藥中毒。兩相矛盾的結果，讓韭菜是否安全仍蒙在陰影之中。

??? "之前每天銷售的韭菜達到30多噸，其中八成左右來自章丘市刁鎮。事情發生后，我們立即暫停整個市場韭菜的銷售，目前正在等待管理部門出具權威的檢測結果。"濟南七里堡市場有限公司的負責人趙經理表示，他們尚未允許韭菜恢復上市。

??? 韭菜批發價"跳水"

??? 在事件發生后，韭菜價格立即大跌。據七里堡市場總經理助理郝鵬告訴記者，章丘等地韭菜價格批發價一度從原來8角跌到2角。

??? 目前濟南的韭菜市場處境尷尬，韭菜批發戶不進韭菜，造成韭菜基地和種植散戶韭菜滯銷，這對當地韭菜產業的打擊是致命的。

??? "權威結果認定沒有問題，我們才會恢復韭菜銷售。"郝鵬說，事件將對韭菜銷售帶來巨大影響，即使韭菜重新上市，短期內價格仍難恢復，這雖然對蔬菜批發商影響不大，但會給韭菜種植戶帶來損失。

??? 市農業局：章丘抽檢13個樣本，檢測無問題

??? "疑似'毒韭菜'事件發生后，我們立即對農產品來源展開產地調查，在章丘抽檢了13個韭菜樣本。"濟南市農業局相關負責人在座談會上表示，抽檢結果顯示，這13個樣本均無問題。

??? 同時，農業部門還在歷城區40畝韭菜種植基地進行了樣本抽檢。"目前，檢測結果尚未出來，但根據我們在大型蔬菜種植基地設置的協管員反饋的情況看，應該也沒有問題。"市農業局相關負責人表示。

??? 歷城區農業局相關負責人表示，目前大型蔬菜批發市場均設置了農產品的快速檢測室，但由于技術手段有限，檢測能力不足，還只是定性檢測，無法做到定量。該區在2010年曾經在蔬菜批發市場發現一起疑似毒韭菜事件，*終檢測結果顯示沒有問題。

??? 為了把好農產品關口，記者獲悉，歷城區農業部門計劃在唐王和仲宮等產地源頭批發市場設立快速檢測室。

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??? 舉報食品安全*高擬獎30萬元

??? 時報5月10日訊 5月1日起，山東省食品安全委員會13家有關成員單位聯合制定的《山東省食品安全舉報獎勵辦法（試行》正式實施，舉報獎勵設四個等級，*高可按涉案貨值金額的8%至10%獎勵舉報人，每次舉報獎勵*高金額一般不超過30萬元。記者獲悉，依據省里政策，濟南食品安全獎勵辦法也已經制訂完畢，待濟南市政府批準后也將正式實施。

??? 根據山東省制訂的獎勵辦法，舉報受理實行"首問負責制".對不屬于本部門監管職責范圍的，應及時移交有行政處罰權的部門調查處理。對舉報內容涉及多個監管領域，首次接到舉報的有關部門，應及時將舉報受理材料轉交同級政府食品安全辦，由食品安全辦確定主要受理部門及配合部門。按照歸屬地管理原則，舉報內容應當由下級有關部門查處的，應當及時移交下級部門調查處理；應當由上級部門查處的，及時向上級部門報告并按規定移送。

??? "省里食品安全舉報獎勵辦法出臺后，我們也相應制訂完成濟南市的食品安全舉報獎勵具體辦法。"濟南市政府食品安全工作辦公室相關負責人表示，目前該辦法已經完成各部門會簽，正等待市政府批準后實施。