??? 每經記者 查道坤 發自南京

??? 近日，南京市長虹路大市場被曝銷售一種名叫"肉寶王中王"的紅燒肉添加劑，只要將這種添加劑放在紅燒肉中，有一股特別的香味，讓人越吃越想吃。

??? 《每日經濟新聞》記者調查發現，"肉寶王中王"生產商是青島平度鑫盛達食品配料廠。公開資料顯示，該食品配料廠是一家集食品用香精科研、生產、銷售為一體的生產廠家，其產品在全國三十余個省市自治區建立了營銷網絡。

??? 昨日，南京市食品藥品監督管理局一位負責人在接受《每日經濟新聞》記者采訪時表示，目前該局正在調查此事。

??? 官網顯示：衛生許可證已過期

??? "肉寶王中王"外包裝上顯示，該添加劑來自青島平度鑫盛達食品配料廠。資料顯示，該廠專業生產各類食用香精、香料和調味品，在全國三十余個省市自治區建立了營銷網絡。

??? 公司產品有"肉寶王中王"等數十種添加劑和香精。但記者在其官網上發現，該公司食品衛生許可證的有效截止日期是2010年9月29日，而全國工業產品許可證的有效期截止日期是2012年3月4日，這兩種許可證顯然已經過期。"我們所有證件都有，而且都是國家主管部門批準的證件，你們如果需要，我們都可以提供，網上登出來的證件都是之前辦理的。"昨天（5月2日，該公司一位負責銷售的李姓工作人員對 《每日經濟新聞》記者說。

??? "我們生產的產品都是符合國家相關標準的，**沒有問題。"昨天下午，記者致電青島平度鑫盛達食品配料廠，該廠辦公室的一位女性工作人員對《每日經濟新聞》記者說，"媒體所說的問題我們并不存在".而當記者問其產品符合什么標準時，上述工作人員表示自己不是技術人員，并不清楚符合什么標準。

??? 淘寶網上大量賣家銷售

??? 除此之外，記者還在淘寶網上看到十多家淘寶店對外公開銷售"肉寶王中王",每瓶價格在50元至150元不等，且產品大都來自青島平度鑫盛達食品配料廠。

??? 從產品介紹來看，大都是說明該產品能提高肉的香味和嫩滑感。從成交來看，大都銷售慘淡。"一個月也能賣出去一些，但是總體來說賣得不是很好。"來自深圳的一家淘寶店主對記者說，"我們不僅銷售青島平度鑫盛達食品配料廠的'肉寶王中王',還銷售其他地方生產的添加劑，產品大都賣給全國各地的飯店".

??? *新消息稱，"肉寶王中王"在上海、長沙等地也有銷售。"我們在全國各地都有銷售，但是具體在哪些城市銷售不方便透露。"該公司一位李姓工作人員對《每日經濟新聞》記者說。

??? 檢驗：加了確實更好吃

??? 5月1日下午，為了檢驗"肉寶王中王"是否有媒體曝光的神奇效果，記者買了一瓶"肉寶王中王".當記者打開"肉寶王中王"后，聞到一種刺鼻的味道。記者用"肉寶王中王"實驗之后，發現用了該添加劑做出來的紅燒肉確實比沒有用該添加劑做出來的紅燒肉聞起來更香，吃起來口感更好，而且越吃越想吃。

??? 專家：對人體有一定影響

??? "肉寶王中王"到底對人體有沒有傷害？國內一家食品添加劑行業協會的孫姓負責人在接受記者采訪時說，從其配料來看，甲基環戊烯醇酮、氨基酸、香料等配料大都是人工合成的，大都用氯作為催化劑，說明這是一種混合型的食品添加劑，"食品安全國家標準和國家食品添加劑使用標準，目前沒有對混合型食品添加劑有明確規定，所以其究竟對人體有無傷害還需要相關部門檢測之后才能得出結果。"他還說，"肉寶王中王"配料中使用了氯做催化劑，氯對身體有一定的影響。

??? 混合型添加劑成監管盲區

??? 記者查詢資料得知，國家制定的《食品添加劑使用標準》公布了64種非法食品添加劑 "黑名單","肉寶王中王"并沒有出現在這個名單中，"從這點可以說明相關主管部門對食品添加劑的監管僅有標準還遠遠不夠，有了標準就應該進行常態化的監督檢查，只有這樣才能減少有害食品添加劑的存在。"國內一家食品協會的負責人對記者說，"這種成份十分復雜的添加劑**不是一般企業能研制出來的，監管部門應該挖出背后的始作俑者，并對這些企業進行嚴厲查處。"

??? "沒有明確對混合型添加劑做出規定，那就說明了相關主管部門對這塊的監管是一個空白。但是按照目前食品安全法來說，如果這種混合型添加劑對人體造成了危害，那么相關企業就可能涉嫌違法。"江蘇省律師協會一位陳姓律師對記者說。

??? 對于此次南京被曝光的"肉寶王中王",記者致電南京市食品藥品監督管理局，該局一位負責人對記者說，"該局已經注意到了媒體曝光的新聞，目前正在調查了解相關情況".