??? 本報訊（記者 張維葵花子糖精鈉、大腸菌群不合格，五香豬耳亞硝酸鹽不達標。今年一季度，省質監局對食品質量進行了監督抽查，涉及乳制品、肉制品、黃酒、炒貨及堅果制品、食品用容器等5類，共計抽取189家企業生產297批次樣品，經檢驗合格樣品270批次。15家食品企業因生產不合格產品被曝光，選購時一定要謹慎。

??? 6種肉制品不達標

??? 食用時請忌口

??? 本次肉制品共抽查51家企業生產的69個批次的肉制品，合格63個批次。依據相關標準，針對不同品種產品，對肉制品中感官、過氧化值、鉛、亞硝酸鹽、著色劑、微生物等項目進行了檢驗。抽查發現6種產品不符合標準的規定，涉及到標簽、山梨酸、亞硝酸鹽項目。

??? 不合格產品及企業：寶雞渭濱和利食品廠生產的"永成"手撕兔（2012-1-5/250g/袋/、芙蓉鴨卷（2012-1-15/260g/袋，寶雞百品香食品有限責任公司"向陽"小酥肉（2012-1-16/350g/盒，不合格項目均為標簽；城固縣大巴山食品廠大巴山泡鳳爪（2012-1-20/130g/袋山梨酸不合格；蒲城縣鳳輝食品有限責任公司"鳳輝"五香豬耳（2012-2-7/180g/袋亞硝酸鹽不合格；陜西蒲城騰欣肉食品有限公司"雞老五"五香豬嘴（2012-2-2/210g/袋亞硝酸鹽不合格。

??? 黃關、金蘭妹等品牌13個批次黃酒不合格

??? 黃酒共抽查11家企業生產的23個批次的酒類食品，合格樣品10批次。檢驗項目有質量指標、重金屬污染、食品添加劑、微生物等15項指標。抽查發現13種產品不符合標準的規定，涉及到酒精度、非糖固形物、氨基酸態氮、安賽蜜、糖精鈉、苯甲酸、山梨酸、標簽和菌落總數項目。

??? 不合格產品及企業：咸陽市渭城區隴海黃酒廠加飯酒、黃酒、花雕酒（標簽不合格；西安市秘貢酒廠"金蘭妹"料酒王、料酒、加飯酒；漢中市漢臺區金樽食品有限責任公司金樽佳釀黃酒（半甜型、原汁黃酒；陜西省南鄭縣黃官酒業有限公司"黃關"西派花雕黃酒（清爽型半甜、黃官黃酒3年陳（清爽型半干。

??? 8種炒貨堅果涉及糖精鈉大腸菌群

??? 炒貨及堅果制品共抽查72家企業生產的107個批次，經過對炒貨及堅果制品中酸價、糖精鈉、黃曲霉毒素 B1、 微生物和標簽等11個項目進行檢驗，發現有8種產品不符合標準的規定，涉及糖精鈉、菌落總粉、大腸菌群、標簽項目。

??? 不合格產品及企業：西安市未央區萬業食品廠西瓜子（20120223/130g/袋、葵花子（20120223/130g/袋；西安鑫宏福商貿有限公司核桃（20120203/500g/袋；西安市未央區伊味香食品廠麻辣花生（20120220/130g/袋；漢中市坤儒食品有限責任公司"百事盛"大班花生（20111230/120g/袋；山陽縣家金商貿有限責任公司"家金"琥珀核桃（20120214/ 80g×10袋/盒；渭南市秦牛食品有限責任公司"金海漁"花生（20120210/2500g/袋、純生瓜子（20120211/140g/袋。