??? 記者走訪發現 食品致敏物質包裝提示少---

??? 本報訊 自4月20日起，國家強制性標準《預包裝食品標簽通則》在經過一年過渡期后正式實施。食品中加入哪些添加劑，須標注在食品標簽上，讓消費者心知肚明。昨天，記者走訪了京城多家超市發現，近期生產的牛奶、面包、豆制品等食品，生產企業基本能做到對添加劑進行具體描述。

??? 昨天，記者在大望路一家超市內選擇了本月20日之后生產的面包、牛奶、豆漿、豆制品等食品，從這些食品的外標簽上看，添加劑標注的均較為具體，如一些食品的"添加劑"、"著色劑"后面都加了括號，注明具體名稱。

??? 與以往實施的國標相比，今年出臺的《預包裝食品標簽通則》要求明確標明食品成分，添加劑標示更具體。國際食品包裝協會常務副會長董金獅解釋，這一次出臺的相比老標準，增強了標準的科學性和可操作性。"比如過去只要注明含著色劑、增稠劑就行，但現在必須把具體的著色劑名稱標注出來。"董金獅說，以食品添加劑"檸檬黃"為例，可選擇標示為三種形式：1檸檬黃；2著色劑（102；3著色劑（檸檬黃，但不能只標示"著色劑".

??? 不過，記者同時發現，品類繁多的添加劑有可能增加消費者困擾，比如很多真空包裝的熟食加工肉制品，添加劑少則10多種，多則20余種。"那么多添加劑，我們也看不懂，只能信賴品牌和廠家宣傳了。"針對市場上頻繁出現的食品安全話題，多位消費者表示生產者自律的同時，希望質監和工商部門加強監管。

??? 此外，標準還要求日期標示不得另外加貼、補印或篡改。生產日期的術語也統一為"生產日期",標示為"包裝日期"、"灌裝日期"等，將視為違反新標準的規定。

??? 新版國標還列出了八類致敏物質，包括"含有麩質的谷物及其制品、甲殼綱類動物及其制品、魚類及其制品、蛋類及其制品、花生及其制品、大豆及其制品、乳及乳制品（包括乳糖、堅果及其果仁類制品",鼓勵企業自愿標示以提示消費者，有效地履行社會責任。

??? 但記者在走訪中發現，標注致敏物的食品生產企業非常少，只有個別合資零食品牌會提示消費者注意產品中含有花生、果仁等致敏物。