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陳竺部長出席2012年國際食品安全論壇

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

  4月19日,2012年國際食品安全論壇在京舉行,衛生部部長陳竺出席論壇開幕式并致辭。陳竺表示,衛生部主要承擔食品安全國家標準制定和風險監測評估等職責,《食品安全法》實施以來,開展了大量工作,建立健全管理制度,制定“十二五”規劃,大力推進標準清理整合,逐步建立食品安全風險監測評估體系,積*開展風險評估工作,及時回應社會關切。截至目前,經過清理整合我國已制定公布了乳品安全標準、食品真菌毒素限量、食品添加劑等基礎標準和其他食品安全國家標準185項,全國共設置食品污染物、食源性致病微生物監測點1196個,覆蓋了**** 的省份、73%的市和25%的縣,在465家醫療機構主動監測食源性異常病例或健康事件。

  陳竺介紹,衛生部門還加強標準的宣傳解讀和釋疑解惑,通過多種方式向公眾介紹食品安全標準知識和制修訂情況。“十二五”期間,衛生部將進一步完善標準工作程序,提高標準制定工作的公開透明度,并健全公眾參與標準工作的制度機制。同時,還將繼續擴大食品安全風險監測的覆蓋范圍,建立健全覆蓋省(區、市、市、縣并延伸到農村的風險監測體系,重點開展與標準制定密切相關的風險評估工作,加強風險交流和預警。

  另據衛生部食品安全綜合協調和衛生監督局有關負責人介紹,衛生部在2012年至2013年將全面清理分散于15部門的5000多條標準,將其中與食品安全相關的強制性內容整合為食品安全國家標準。

  本次論壇的主題為“保障食品安全,迎接全球挑戰”,由國際食品科技聯盟和中國食品科學技術學會主辦,衛生部、農業部、科技部、國家食品安全委員會辦公室、中國科協等部門和世界衛生組織、聯合國糧農組織等國際組織作為論壇支持單位。論壇將就食品安全的科學認知、科技與創新在食品安全標準中的作用、產業鏈食品安全控制、乳品安全等話題進行討論。來自國內外的食品科技界、企業界和政府及相關機構的國內外專家、學者和管理人員共300余位嘉賓參加論壇。

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