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圖一：平陰一處現(xiàn)代化奶牛養(yǎng)殖基地。（圖片由線索人提供

??? 圖二：線索人提供的伊利生鮮奶購銷合同。（記者 潘慶照 攝

?????? □本報(bào)記者 潘慶照
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??????? 濟(jì)南伊利被指壟斷奶源低價(jià)收購

??? ■奶農(nóng)：伊利調(diào)低分析儀測量指數(shù)，"不達(dá)標(biāo)奶"以低于基準(zhǔn)價(jià)收購■每噸奶損失近500元，不少奶農(nóng)無奈賣牛，伊利只談"以質(zhì)論價(jià)"

??? 1斤鮮牛奶1.4元，不及1瓶500毫升礦泉水值錢！日前，有媒體報(bào)道稱完達(dá)山壟斷黑龍江省雙鴨山市的生鮮奶收購，導(dǎo)致很多奶農(nóng)入不敷出，被迫殺牛。

??? 濟(jì)南平陰縣奶農(nóng)反映，當(dāng)?shù)貪?jì)南伊利乳業(yè)有限責(zé)任公司（以下簡稱"濟(jì)南伊利"與200多家奶站眾多奶農(nóng)簽訂5年收購合同，經(jīng)常調(diào)低乳品分析儀測量指數(shù)，以低于基準(zhǔn)價(jià)的每公斤2.85元、且折重6%-7%收購"不達(dá)標(biāo)奶",奶農(nóng)一噸奶損失近500元。

??? 奶農(nóng)投訴

??? 濟(jì)南伊利壟斷低價(jià)收奶

??? 趙剛（應(yīng)被訪者要求用化名是平陰縣一家奶牛養(yǎng)殖小區(qū)的業(yè)主，所謂小區(qū)即奶牛統(tǒng)一飼養(yǎng)、統(tǒng)一管理的單位。這個(gè)養(yǎng)殖小區(qū)飼養(yǎng)管理的奶牛有三五百頭之多。

??? 進(jìn)入4月份以來，趙剛作難了，他說位于平陰工業(yè)園內(nèi)的濟(jì)南伊利調(diào)低了乳品分析儀的測量指數(shù)，使眾多鮮奶指標(biāo)達(dá)不到基準(zhǔn)的含脂率3.4%、含蛋白率2.95%."不達(dá)標(biāo)奶，他們的收購價(jià)是一公斤2.85元，比基準(zhǔn)價(jià)2.90元降了5分錢",趙剛說，不僅降價(jià)收購，濟(jì)南伊利還將"不達(dá)標(biāo)奶"按6%至7%折重，"1噸奶就得少賺500元左右".

??? 趙剛稱含脂率3.4%、含蛋白率2.95%、每公斤2.90元的基準(zhǔn)價(jià)能勉強(qiáng)維持奶農(nóng)收入，但是這個(gè)價(jià)格卻是不能保障的。"每年都有一段低于基準(zhǔn)價(jià)位的收購期",趙剛告訴記者，今年是從4月5日開始。"當(dāng)初跟伊利公司是有一個(gè)計(jì)價(jià)體系表的，蛋白指標(biāo)每高一個(gè)點(diǎn)收購價(jià)就加四分六，脂肪指標(biāo)每高一點(diǎn)加四分，比指標(biāo)低的話也是相應(yīng)地減",趙剛說，但是比指標(biāo)低的鮮奶收購價(jià)往往都由濟(jì)南伊利說的算，"這次就是降五分，斤兩打折扣",折重率在6%至7%左右，趙剛說之所以不能有定數(shù)，是因?yàn)檫@個(gè)是可以討價(jià)還價(jià)的。"但奶農(nóng)終歸是賺不到便宜",趙剛稱，濟(jì)南伊利每年的降價(jià)收購大都在上半年，他懷疑與原料奶需求量少、用奶淡季有關(guān)。他甚至懷疑乳品分析儀的測量指數(shù)是工作人員故意調(diào)低的，因此撥打12345建議有關(guān)部門進(jìn)行調(diào)查。而生鮮奶購銷價(jià)格比較好的時(shí)候每公斤達(dá)3.23元，趙剛說這還是加上標(biāo)準(zhǔn)化獎(jiǎng)勵(lì)以后的。

??? 因?yàn)?斤奶的價(jià)格1.4元，也已不及1瓶500毫升礦泉水的價(jià)錢，趙剛表示現(xiàn)在他所知的正在賣牛的奶農(nóng)不在少數(shù)，之所以到了不得不賣牛的地步，是因?yàn)槠疥?00多家奶站及下轄奶農(nóng)均與濟(jì)南伊利簽訂了生鮮奶購銷合同，大都是5年期。"不管價(jià)格高低，奶只能賣給他們",趙剛說，是濟(jì)南伊利的區(qū)域壟斷導(dǎo)致了如此現(xiàn)狀，而據(jù)他所知，在市場競爭比較激烈的濟(jì)南東部，失去壟斷地位的濟(jì)南伊利其生鮮奶收購價(jià)格在每公斤3.23元以上，甚至接近4.00元。

??? 伊利回應(yīng)

??? 冬季夏季收奶指標(biāo)不同

??? 對于趙剛的相關(guān)質(zhì)疑，記者聯(lián)系濟(jì)南伊利技術(shù)部求證，其工作人員表示，對于生鮮奶收購，冬季、夏季有不同的脂肪蛋白指標(biāo)，奶質(zhì)不同定價(jià)也就不同，至于具體的指標(biāo)數(shù)不能提供。濟(jì)南伊利人事行政部工作人員表示，對于奶農(nóng)的質(zhì)疑，其需要核實(shí)相關(guān)指標(biāo)后才能回復(fù)，但截至記者發(fā)稿，濟(jì)南伊利方面并未給出回復(fù)。

??? 在趙剛提供的與濟(jì)南伊利簽訂的《生鮮乳購銷合同》中記者看到，有關(guān)收購價(jià)格的規(guī)定為：乙方（奶農(nóng)出售給甲方（濟(jì)南伊利的生鮮乳必須符合甲方的生鮮乳收購標(biāo)準(zhǔn)，生鮮乳收購價(jià)格以質(zhì)論價(jià)，實(shí)行市場價(jià)，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。甲方依據(jù)市場、季節(jié)等實(shí)際情況的變化調(diào)整生鮮乳收購標(biāo)準(zhǔn)和收購價(jià)格，收購標(biāo)準(zhǔn)和價(jià)格由甲方公開公布，公布之后甲乙雙方共同遵守執(zhí)行。

??? 趙剛稱，整個(gè)《生鮮乳購銷合同》全由濟(jì)南伊利擬定出具，奶農(nóng)只有簽字認(rèn)同的份兒，其中保障奶農(nóng)利益的條款很少，"有不少霸王條款，是壟斷優(yōu)勢造成的。"

??? 部門說法

??? 生鮮奶收購暫無保護(hù)價(jià)

??? 濟(jì)南市物價(jià)局價(jià)格處工作人員表示，目前，奶農(nóng)與奶企之間的生鮮奶收購并沒有一個(gè)統(tǒng)一的保護(hù)價(jià)或基礎(chǔ)價(jià)，收購價(jià)格是由市場調(diào)節(jié)，由購銷合同約定保障。"現(xiàn)在的價(jià)格是放開的，"該工作人員表示，之前，濟(jì)南市物價(jià)局曾就生鮮奶收購價(jià)設(shè)置保護(hù)價(jià)一事向山東省相關(guān)部門和國家發(fā)改委提交過建議，但后來并未接到反饋。"奶農(nóng)的情況我們也很了解，有被壓價(jià)的現(xiàn)象，日子不是很好過",價(jià)格處工作人員表示，對此，相關(guān)部門并沒有太有效的監(jiān)管辦法，"*好是簽訂一個(gè)明確的購銷合同",同時(shí)引入第三方測定奶品指標(biāo)的部門。

??? 據(jù)了解，2008年，山東省曾實(shí)行統(tǒng)一飼養(yǎng)、保護(hù)價(jià)收購等有力措施，杜絕倒牛奶、殺牛現(xiàn)象。濟(jì)南市積*協(xié)調(diào)佳寶等大型奶業(yè)集團(tuán)按原價(jià)收購鮮奶，并為奶農(nóng)爭取青貯補(bǔ)貼，協(xié)調(diào)涉農(nóng)金融部門提供小額貸款。同時(shí)，加強(qiáng)與周邊乳品生產(chǎn)企業(yè)、商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)等溝通聯(lián)系、擴(kuò)大鮮奶銷售，引導(dǎo)散養(yǎng)戶加入養(yǎng)殖小區(qū)或合作社，增強(qiáng)市場風(fēng)險(xiǎn)抵抗能力。

??? 記者注意到，上海市發(fā)改委網(wǎng)站發(fā)文稱，按照上海市物價(jià)局成本調(diào)查隊(duì)《關(guān)于本市原料奶生產(chǎn)成本情況的報(bào)告》核算的原料奶生產(chǎn)成本，在統(tǒng)籌研究各方面情況的基礎(chǔ)上，上海市物價(jià)局根據(jù)有關(guān)方面協(xié)商意見，決定2011年7月1日起至下一次發(fā)布基本價(jià)格之日止，原料奶（含脂率3.2%,含蛋白率2.95%收購基本價(jià)格由每公斤3.59元調(diào)整為3.74元，具體收購價(jià)由原料奶生產(chǎn)、加工企業(yè)以收購基本價(jià)格為基礎(chǔ)，在規(guī)定的浮動(dòng)范圍內(nèi)協(xié)商確定。有專家表示，上海政府此次對奶價(jià)調(diào)控"過于保守",同樣的原料奶在廣州的定價(jià)為4.7-4.8元。同時(shí)，江西、陜西等地都出臺(tái)了鮮奶交易參考價(jià)或保護(hù)價(jià)。

??????? 專家觀點(diǎn)

??? 打破地域壟斷發(fā)展模式

??? 完達(dá)山壟斷黑龍江省雙鴨山市的生鮮奶收購，導(dǎo)致很多奶農(nóng)被迫"殺牛"一事報(bào)出后，曾有業(yè)內(nèi)人士表示，此現(xiàn)象折射出我國奶業(yè)發(fā)展中的普遍問題，我國乳業(yè)急需轉(zhuǎn)型升級(jí)，并打破少數(shù)大企業(yè)排他性的地域壟斷式的發(fā)展模式。

??? 有專家表示，乳品企業(yè)為了保證自己加工廠的奶源供應(yīng)，往往會(huì)采取各種措施使一地奶戶只賣給一家乳品企業(yè)，使一地的奶源被一家乳品企業(yè)壟斷，奶戶完全喪失與乳品企業(yè)的議價(jià)能力，要么被動(dòng)接受壟斷乳品企業(yè)的一切要求，要么只能坐視辛苦生產(chǎn)的生鮮乳無人收購而變質(zhì)、傾倒。

??? 在國家保障乳制品質(zhì)量安全、提高行業(yè)準(zhǔn)入門檻的背景下，散戶自行飼養(yǎng)、擠奶的生產(chǎn)方式難以保證奶源質(zhì)量，集中化、規(guī)模化養(yǎng)殖已成為乳品業(yè)的發(fā)展方向。但目前，很多養(yǎng)殖奶牛的散戶甚至是專業(yè)合作社均缺乏資金和技術(shù)，急需得到乳制品企業(yè)或當(dāng)?shù)卣块T的大力扶持和引導(dǎo)，逐步從散收奶向集中冷凍儲(chǔ)存、集中榨奶和集中養(yǎng)殖升級(jí)。加強(qiáng)監(jiān)管，對生鮮乳市場實(shí)行政府指導(dǎo)價(jià)，并嚴(yán)格執(zhí)行，以保證奶農(nóng)利益。

??? 濟(jì)南伊利生鮮乳收購是否存在奶農(nóng)所稱的壟斷低價(jià)現(xiàn)象？其乳品分析儀的測量指數(shù)是否如奶農(nóng)所稱被調(diào)低？本報(bào)將繼續(xù)關(guān)注，您對本報(bào)道有相關(guān)意見或情況反饋可撥打本報(bào)熱線0531-82068110反映。