楚天都市報訊 據《北京晚報》報道“豆漿香精，有嗎？”“有！”“茅臺酒香精，有嗎？”“有！”日前，記者以購買者的身份詢問某淘寶網賣家，結果發現他的網店幾乎什么香精都賣。

　　這些食用香精中，就包括*近頻頻被媒體曝光的豆漿香精。而據記者調查，“被勾兌”的不僅僅是豆漿，基本上所有軟硬飲料，都可以用食用香精配合食用色素等勾兌而成。消費者購買的食品和飲料，究竟有多少是純天然的，已經成為一個難解之謎。

　　水果香精 一升“果汁”成本5分

　　小徐是一位銷售水果香精的淘寶店店主。記者向其詢問能否買到水蜜桃香精，小徐給出了肯定的回答，并且推薦了他店里的其他水果香精。包括甜橙、菠蘿、葡萄、荔枝、青蘋果、草莓……幾乎所有市面上常見的果汁口味，都有對應的香精產品。

　　這些香精制品的用法非常簡單。小徐說：“直接加到水里就行，生水、開水都可以，加進去就有水果的香味，不需要添加任何天然水果成分。”

　　小徐告訴記者，水果香精的投入產出比非常高。以水蜜桃香精為例，每1千克水，只需要加0.4克到1克。也就是說，用1千克水，加1克香精，就能調制出1千克水蜜桃果汁，而這還是取了濃度上限。小徐店里的桶裝1千克水蜜桃香精，只賣47元左右，這樣調成的“果汁”平均每千克成本不到5分。

　　記者在超市尋找到一些知名品牌的果汁類飲料，如某知名橙汁飲料，其配方表中就包含：純凈水、檸檬酸、蘋果酸、檸檬酸納、阿斯巴甜、安賽蜜、甜蜜素、山梨酸鉀、食用香精、檸檬黃。沒有任何天然果汁成分，但其包裝上，卻在醒目位置寫著“鮮橙汁飲料”。

　　白酒紅酒 沒有調不出來的

　　那勾兌硬飲料，也就是含有酒精的飲料，能不能買到相應的香精呢？淘寶店主小黃就賣白酒香精，而且是茅臺酒香精！小黃說，使用他店里出售的茅臺酒香精，對“做底”的白酒質量沒有要求，“沒有問題，口感都差不多，直接做茅臺酒賣都沒問題。”小黃賣的茅臺酒香精，跟小徐賣的水果香精價格接近。

　　而記者在另一家淘寶店看到了琳瑯滿目的酒類香精，有14種之多。各種酒類香精被很專業地分成了“茅香型、郎香型、汾香型、盧香型、董香型”等。有淘寶店還銷售葡萄酒香精。

　　危害探討 控制用量很關鍵

　　作為食品工業專家，老侯對食用香精的廣泛使用并不十分擔心。“因為香精有一個‘自我限量’特點。也就是說，如果食物中的香精加太多了，食用者就會覺得不舒服。而且香精里面的成分還有載體，占整個香精的80%以上，載體的成分是酒精、蒸餾水、色拉油等，都是能食用的。”

　　但香精在使用過程中量的控制完全是個人行為。有些食用香精如果對量不加控制，會對健康造成影響。而且醫學專家們認為，如果大量食用香精，對人體、尤其是對兒童的身體，很容易造成不良影響。成年人如果長期食用，會加重肝臟的負擔。