??? 本報訊 董思文 為大力營造規范有序、平等競爭的市場環境，強化服務企業，規范市場秩序，確保公眾食品安全。近日，寧夏食品藥品監督管理局向社會公布重點工作任務，明確完成（見成效時限、責任領導、責任單位和責任人，向社會公開承諾，接受監督。

??? 在餐飲服務食品安全監管工作方面，將"嚴厲打擊餐飲服務環節非法添加非食用物質和濫用食品添加劑行為"作為重點工作向社會承諾，從本月開始到2012年9月，采取"四項"措施嚴厲打擊餐飲服務環節非法添加非食用物質和濫用食品添加劑行為。

??? 一是在全區范圍內開展專項整治活動，加強食品添加劑監管，切實解決餐飲服務環節濫用食品添加劑和非法添加非食用物質的突出問題，進一步規范餐飲服務提供者采購和使用食品添加劑行為，保障群眾飲食安全。

??? 二是建立食品添加劑"四專一準確"（即專人保管、專柜存放、專人使用、專冊登記、準確計量制度和備案、公示制度；使餐飲服務單位食品添加劑索證索票、進貨查驗和采購記錄臺賬登記率達到****.

??? 三是加大對餐飲服務單位的監督抽檢力度，計劃抽檢22類3500個批次，重點對牛肉拉面湯、自制飲料、麻辣燙、火鍋底料等食品中可能添加的食品添加劑和非食用物質進行檢測。

??? 四是對餐飲服務環節非法添加非食用物質行為實行"零容忍",一經發現，立即吊銷《餐飲服務許可證》，同時在媒體公開曝光，一律移送公安機關依法處理。食品添加劑違法案件查處率達到****.