作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 據中國之聲《新聞和報紙摘要》報道,
??? 根據衛生部網站上的消息,2,4-二氯苯氧
??? 周應恒:一是有新的添加劑,作用能夠更好,出現了,我們可以替代用更好性能的產品來添加它。另一個是它本身可能并不是非常的必要,在里面可有可無的東西,還是從緊把握,因為現在食品關注度比較高。
??? 周應恒表示,撤銷并不意味著它們不安全。
??? 周應恒:這些添加劑**過去是合法的,應該基本上是有保證的,現在之所以要取消可能剛才那些原因來取消,因為新的東西改善了,在無菌的環境有些防腐劑就沒有必要了。
??? 這次打算撤銷的38種食品添加劑里,各種色素幾乎占到了半壁江山。周應恒表示,部分著色劑的使用其實是消費者和商家對于食品顏色的誤區,根本沒有添加的必要。
??? 周應恒:比如說饅頭要越白越好啊,做酸菜魚某種東西要越黃越好啊,比如說新鮮栗子要越紅越好啊,這本身都是錯的。
??? 專家表示,不加入食品添加劑,可能大部分的食品外觀都很難看、感覺很難吃、又難以長期保存。但是,隨著加工工藝的提升,食品添加劑也在不斷進步。
??? 周應恒:比如講像過去做豆腐要添加一些可能對身體有危害的東西,后來發現有新的東西替代了不需要的東西,讓它蓬松啊,讓這個豆腐滑豆腐等等這方面的東西。
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