作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 記者28日從南京市藥監局獲悉,這個市正式啟動
??? 根據剛出臺的《南京市餐飲服務食品安全監督量化分級管理工作實施細則》,餐飲企業分級評定項目主要包括許可管理、人員管理、場所環境、采購貯存、清洗消毒等。
??? 據了解,南京市餐飲企業量化等級分為動態等級和年度等級。其中,年度等級為綜合性評價,即藥監部門對餐飲企業食品安全管理狀況過去12個月期間檢查結果的綜合評價,年度等級分為A級、B級、C級。動態等級則根據每次檢查結果進行評定。動態等級分為優秀、良好、一般3個等級,分別對應綠色的"大笑"、黃色的"笑臉"和紅色的"平臉".
??? 南京市藥監局有關負責人表示,將餐飲企業量化等級結果公開,有利于增強消費者的食品安全意識,使消費者在知情的前提下做出消費選擇,便于社會監督。(記者蔡玉高
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